Cuina i vins
![]()
Cuina i vins
Menjar és tant quotidià que sovint ens oblidem de la seva importància. Un bon àpat, a més de ser un dels plaers de la vida, és part de la nostra identitat, la nostra cultura, i fins i tot dels nostres records.
Aquest prestatge pretén acostar-te el món de la cuina i dels vins a través de les eines disponibles a les biblioteques, redescobrint el món de la gastronomia des d'una perspectiva més àmplia i combinant tradició i diversitat juntament amb les darreres tendències culinàries. Un espai des d'on compartir descobriments, recomanacions i novetats. Esperem que et vagi de gust!
Highlights
Les biblioteques recomanen
-
La Cuina dels altres catalans
Un llibre molt interessant i nostàlgic que parla de la cuina que va arribar a Catalunya procedent...
Un llibre molt interessant i nostàlgic que parla de la cuina que va...
-
Xocolata : postres d'autor al teu abast
De vegades alguns títols semblen una mica massa optimistes per a un cuiner novell. Com ara...
De vegades alguns títols semblen una mica massa optimistes per a un...
-
![Terrinas, rillettes, salchichas y pâté en croûte]()
Terrinas, rillettes, salchichas y pâté en croûte
Els plats francesos tenen aquests noms com pâtes en croûte o rillettes i podrien ser qualsevol...
Els plats francesos tenen aquests noms com pâtes en croûte o...
-
Las Recetas del hambre : la comida de los años de posguerra
Aquest llibre elogia, des del punt de vista antropològic, la capacitat per crear receptes per...
Aquest llibre elogia, des del punt de vista antropològic, la...
-
Panes: la màgia de Daniel Jordà
Daniel Jordà porta tota la vida fent pa i en aquest llibre exposa tots els processos i tècniques...
Daniel Jordà porta tota la vida fent pa i en aquest llibre exposa...
-
Cocinar al horno : recetas sencillas, saludables, sabrosas y rápidas
Cuinar al forn és saludable i molt pràctic. Aquest llibre proposa 75 receptes de plat únic (carn,...
Cuinar al forn és saludable i molt pràctic. Aquest llibre proposa...
-
Sopes
S’apropa el temps de les sopes i llegim el que l’Ada Parellada diu en el seu receptari. ...
S’apropa el temps de les sopes i llegim el que l’Ada...
-
Bake it simple : recetas fáciles de pastelería para hacer en casa
Oriol Balaguer (Calafell, 1997) és un reconegut pastisser i amant de la cuina. Aquesta passió li...
Oriol Balaguer (Calafell, 1997) és un reconegut pastisser i amant...
-
Cómo asociar los alimentos para mejorar tu digestión
I si part de les indigestions i molèsties digestives que patim es poguessin evitar combinant...
I si part de les indigestions i molèsties digestives que patim es...
-
Tots a taula!
Poesia i gastronomia s'uneixen en aquesta deliciosa obra infantil editada per Vibop edicions, amb...
Poesia i gastronomia s'uneixen en aquesta deliciosa obra infantil...
-
Cuina per a famílies estressades
Amb el mes de setembre tornen les carmanyoles, anar amunt i avall, les extraescolars... i per...
Amb el mes de setembre tornen les carmanyoles, anar amunt i avall,...
-
No soc un dels vostres
A la Barcelona preolímpica de finals dels anys vuitanta es va inaugurar el restaurant familiar...
A la Barcelona preolímpica de finals dels anys vuitanta es va...
-
María la Jabalina
María Pérez Lacruz, coneguda com a María la Jabalina, va ser l'última dona assassinada pel...
María Pérez Lacruz, coneguda com a María la Jabalina, va ser...
-
Entre humo: el ahumado: el ingrediente invisible
Juan Manuel Benayas, expert en barbacoes i fumats, mostra totes les claus per al fumat en...
Juan Manuel Benayas, expert en barbacoes i fumats, mostra...
-
Mis recetas con freidora de aire
Pamela Rodríguez, coneguda pel seu blog gastronòmic Uno de dos i autora de diversos llibres de...
Pamela Rodríguez, coneguda pel seu blog gastronòmic Uno de dos i...
-
Mejor si pica : un viaje por el mundo de los ajíes, chiles y guindillas
Un recorregut pel món del picant: ajís, bitxos, i xilis de tot el món. L’autora ha triat 90...
Un recorregut pel món del picant: ajís, bitxos, i xilis de tot el...
-
El llibre del llaminer: dolços, pastissos i postres per a cada dia
Un llibre per llepar-se'n els dits! Del tortell de Reis a les coques de Sant Joan, de la crema de...
Un llibre per llepar-se'n els dits! Del tortell de Reis a les...
-
Empanadas, bizcochos y ricos dulces
L’autora manté des de 2010 un blog "La cocina de Fabrisa“ i col·labora amb "La Voz de...
L’autora manté des de 2010 un blog "La cocina de Fabrisa“ i...
-
Tailandia : pequeños platos del mundo
30 plats tradicionals tailandesos per cuinar a casa amb només 30 minuts: pad thai, amanida de...
30 plats tradicionals tailandesos per cuinar a casa amb només 30...
-
Simple : ingredientes simplemente buenos, recetas simplemente fáciles, sabores simplemente maravillosos, es así de simple
Sabrina Ghayour és una cuinera autodidacta nascuda a l’Iran que, practicant a casa seva es...
Sabrina Ghayour és una cuinera autodidacta nascuda a l’Iran...
-
Recetas para ser feliz
Maribel Garcia ens ofereix un recull de receptes sanes, senzilles per tenir una vida saludable i...
Maribel Garcia ens ofereix un recull de receptes sanes, senzilles...
-
Recetas para ser feliz
Aquest és un llibre diferent: promou la vida slow, el retorn al camp, els productes de...
Aquest és un llibre diferent: promou la vida slow, el retorn al...
-
Cuinar amb flors
Ara no fa massa vaig tenir la sort de poder conèixer la Iolanda Bustos, la cuinera de les flors....
Ara no fa massa vaig tenir la sort de poder conèixer la Iolanda...
-
Cuina antiinflamatòria: receptes fàcils per al dia a dia
Recull de menús setmanals i receptes pensades per a una alimentació diària antiinflamatòria i...
Recull de menús setmanals i receptes pensades per a una alimentació...
-
Entre pucheros: historias y recetas de cocidos, potajes, marmitas, ollas y demás familia
Les millors receptes tradicional de cullera: el cocido madrileño, el marato de Lléo, el cocido...
Les millors receptes tradicional de cullera: el cocido madrileño,...
-
Marruecos : pequeños platos del mundo
Els millors plats del Marroc per fer i degustar a casa: cuscús, tagin, chakchouka , kefta ,...
Els millors plats del Marroc per fer i degustar a casa: cuscús,...
-
Recetas saludables con airfryer : la guía definitiva, trucos, consejo y recetas
Ani y Sara, creadores del compte d‘instagram @fit_happy_sister, promouen l’alimentació...
Ani y Sara, creadores del compte d‘instagram...
-
Chocolate
L’any 1997, el manlleuenc Ramon Morató va ser escollit Millor Mestre Artesà Pastisser, la màxima...
L’any 1997, el manlleuenc Ramon Morató va ser escollit Millor...
-
La esencia de la cocina francesa
Que la cuina francesa és una de les més importants de la gastronomia mundial ho sabem, però si a...
Que la cuina francesa és una de les més importants de la...
-
Verdupedia: cocina vegetal para preparar en casa
L’objectiu d’aquest llibre és mostrar totes les maneres que es poden cuinar i assaborir les...
L’objectiu d’aquest llibre és mostrar totes les maneres que es...
-
Pequeños platos del mundo: Índia
30 receptes imprescindibles i més populars de la cuina de l’Índia per elaborar-les i tastar a...
30 receptes imprescindibles i més populars de la cuina de l’Índia...
-
Fideuás: 101 recetas
El xef Pedro Ponce ha recollit un centenar de possibles opcions per fer fideuàs. Des de les mes...
El xef Pedro Ponce ha recollit un centenar de possibles opcions per...
-
La cuina catalana: 800 receptes d’avui i de sempre
En aquest llibre trobareu el millor de la cuina catalana. Com diu l'autor, «una cuina creada al...
En aquest llibre trobareu el millor de la cuina catalana. Com diu...
-
Dulces todo el año
Un llibre imprescindible per a tots els amants de la rebosteria ple de receptes molt ben...
Un llibre imprescindible per a tots els amants de la rebosteria ple...
-
Cuina! o barbàrie
La declaració d’intencions del llibre Cuina o barbàrie de la Maria Nicolau ja la trobem al...
La declaració d’intencions del llibre Cuina o barbàrie de la Maria...
-
200 recetas vegetarianas : en un plis plas
Un llibre per iniciar-se en la cuina vegetariana o millorar les receptes de cada dia. Explica com...
Un llibre per iniciar-se en la cuina vegetariana o millorar les...
-
Falastin
Els autors han fet una selecció de plats tradicionals palestins, alguns d’ells actualitzats....
Els autors han fet una selecció de plats tradicionals palestins,...
-
Las Mejores recetas de Directo al Paladar
Els autors del conegut web "Directo al Paladar" han recollit una selecció de les millors...
Els autors del conegut web "Directo al Paladar" han recollit una...
-
¡Cookies!
Un atractiu i pràctic llibre per fer galetes fantàstiques i de tot tipus. L’autora explica, pas a...
Un atractiu i pràctic llibre per fer galetes fantàstiques i de tot...
-
Receptes al rescat
Receptes al rescat és el resultat d'una genial idea que combina el text i les il·lustracions de...
Receptes al rescat és el resultat d'una genial idea que combina el...
-
Paseos entre viñedos :
Francesc Ribes, periodista especialitzat en el món del vi ens presenta Paseos entre viñedos : las...
Francesc Ribes, periodista especialitzat en el món del vi ens...
-
200 recetas ultrarrápidas: en un plis plas
Tant si ets un cuiner novell com si éts molt expert, però cuines sempre el mateix, necessites...
Tant si ets un cuiner novell com si éts molt expert, però cuines...
-
Sopes. Brous, escudelles i sopes fredes
Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb...
Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes,...
-
Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias
Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, és l'escola de cuina més famosa del món, que ha...
Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, és l'escola de cuina més...
-
Cocina un pescado : la nueva manera de cocinar y disfrutar del pescado de la cabeza a la cola
Josh Niland, el xef australià conegut com el «carnisser del peix», ha canviat la manera en la que...
Josh Niland, el xef australià conegut com el «carnisser del peix»,...
-
La cocina probiótica: recetas fáciles, sanas y deliciosas para cuidar tu microbiota
L'alimentació probiòtica respecta els microorganismes beneficiosos per al nostre sistema...
L'alimentació probiòtica respecta els microorganismes beneficiosos...
-
La Dieta del runner : comer bien para correr mejor
Entre els propòsits per al nou any mai falta “practicar més esport” o “sortir a córrer”. Després...
Entre els propòsits per al nou any mai falta “practicar més esport”...
-
Fastigosament bo :
Taràntula fregida, erugues peludes, suc de granota... us semblen plats repugnants? Tot el...
Taràntula fregida, erugues peludes, suc de granota... us semblen...
-
![Vegetales a todo color :]()
Vegetales a todo color :
El prestigiós xef català Albert Adrià ens presenta el seu darrer receptari, Vegetales a todo...
El prestigiós xef català Albert Adrià ens presenta el seu darrer...
-
El vino auténtico
Els enòlegs Jamie Goode i Sam Harrop expliquen clarament les característiques del vi autèntic. Es...
Els enòlegs Jamie Goode i Sam Harrop expliquen clarament les...
-
El Arte del té : cómo preparar tés deliciosos
Interessant llibre que explica tot sobre el té: diferents tipus de té, principals països...
Interessant llibre que explica tot sobre el té: diferents tipus de...
-
Mueble bar : coctelería clásica y básica en casa
François Moti, periodista especialitzat en cocteleria, ha volgut demostrar amb aquest llibre que...
François Moti, periodista especialitzat en cocteleria, ha volgut...
-
Cocina sin gluten
350 receptes de 80 països que no porten gluten de forma natural, ni productes de substitució. El...
350 receptes de 80 països que no porten gluten de forma natural, ni...
-
Un Plat d'escudella : la Barcelona menestral a la taula d'Emili Vilanova
L’autor repassa a través de la prosa costumista d’Emili Vilanova (1840-1905) com es menjava a...
L’autor repassa a través de la prosa costumista d’Emili Vilanova...
-
Crudo: 115 recetas llenas de vida
Receptes a base d'ingredients crus: una manera de menjar que ens aporta tot el millor de cada...
Receptes a base d'ingredients crus: una manera de menjar que ens...
-
Silvestre : la gastronomía de las plantas
Es tracta d'un llibre fonamental per a entendre tot el valor gastronòmic de les plantes...
Es tracta d'un llibre fonamental per a entendre tot el valor...
-
El llibre dels formatges: manual per aprendre'n a fer
Marta Roger és una formatgera que el 2006 va fundar la Païssa, amb l’objectiu de...
Marta Roger és una formatgera que el 2006 va fundar la...
-
La Vinya de Joseph Beuys
Coincidint amb el centenari del naixement de Joseph Beuys (Krefeld, 1921 – Düsseldorf, 1986),...
Coincidint amb el centenari del naixement de Joseph Beuys (Krefeld,...
-
El Arte del café : cómo preparar cafés
Els entusiastes del cafè saben que poder tastar un bon cafè és un tema complex en el que...
Els entusiastes del cafè saben que poder tastar un bon cafè és un...
-
Escuela de postres : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
Aquest és un dels llibres clàssics de la rebosteria, que ara estat renovat i actualitzat....
Aquest és un dels llibres clàssics de la rebosteria, que ara estat...
-
La Cuina dels altres catalans
Un llibre molt interessant i nostàlgic que parla de la cuina que va arribar a Catalunya procedent...
Un llibre molt interessant i nostàlgic que parla de la cuina que va...
-
![Terrinas, rillettes, salchichas y pâté en croûte]()
Terrinas, rillettes, salchichas y pâté en croûte
Els plats francesos tenen aquests noms com pâtes en croûte o rillettes i podrien ser qualsevol...
Els plats francesos tenen aquests noms com pâtes en croûte o...
-
Panes: la màgia de Daniel Jordà
Daniel Jordà porta tota la vida fent pa i en aquest llibre exposa tots els processos i tècniques...
Daniel Jordà porta tota la vida fent pa i en aquest llibre exposa...
-
Sopes
S’apropa el temps de les sopes i llegim el que l’Ada Parellada diu en el seu receptari. ...
S’apropa el temps de les sopes i llegim el que l’Ada...
-
Cómo asociar los alimentos para mejorar tu digestión
I si part de les indigestions i molèsties digestives que patim es poguessin evitar combinant...
I si part de les indigestions i molèsties digestives que patim es...
-
Cuina per a famílies estressades
Amb el mes de setembre tornen les carmanyoles, anar amunt i avall, les extraescolars... i per...
Amb el mes de setembre tornen les carmanyoles, anar amunt i avall,...
-
María la Jabalina
María Pérez Lacruz, coneguda com a María la Jabalina, va ser l'última dona assassinada pel...
María Pérez Lacruz, coneguda com a María la Jabalina, va ser...
-
Mis recetas con freidora de aire
Pamela Rodríguez, coneguda pel seu blog gastronòmic Uno de dos i autora de diversos llibres de...
Pamela Rodríguez, coneguda pel seu blog gastronòmic Uno de dos i...
-
El llibre del llaminer: dolços, pastissos i postres per a cada dia
Un llibre per llepar-se'n els dits! Del tortell de Reis a les coques de Sant Joan, de la crema de...
Un llibre per llepar-se'n els dits! Del tortell de Reis a les...
-
Tailandia : pequeños platos del mundo
30 plats tradicionals tailandesos per cuinar a casa amb només 30 minuts: pad thai, amanida de...
30 plats tradicionals tailandesos per cuinar a casa amb només 30...
-
Recetas para ser feliz
Maribel Garcia ens ofereix un recull de receptes sanes, senzilles per tenir una vida saludable i...
Maribel Garcia ens ofereix un recull de receptes sanes, senzilles...
-
Cuinar amb flors
Ara no fa massa vaig tenir la sort de poder conèixer la Iolanda Bustos, la cuinera de les flors....
Ara no fa massa vaig tenir la sort de poder conèixer la Iolanda...
-
Entre pucheros: historias y recetas de cocidos, potajes, marmitas, ollas y demás familia
Les millors receptes tradicional de cullera: el cocido madrileño, el marato de Lléo, el cocido...
Les millors receptes tradicional de cullera: el cocido madrileño,...
-
Recetas saludables con airfryer : la guía definitiva, trucos, consejo y recetas
Ani y Sara, creadores del compte d‘instagram @fit_happy_sister, promouen l’alimentació...
Ani y Sara, creadores del compte d‘instagram...
-
La esencia de la cocina francesa
Que la cuina francesa és una de les més importants de la gastronomia mundial ho sabem, però si a...
Que la cuina francesa és una de les més importants de la...
-
Pequeños platos del mundo: Índia
30 receptes imprescindibles i més populars de la cuina de l’Índia per elaborar-les i tastar a...
30 receptes imprescindibles i més populars de la cuina de l’Índia...
-
La cuina catalana: 800 receptes d’avui i de sempre
En aquest llibre trobareu el millor de la cuina catalana. Com diu l'autor, «una cuina creada al...
En aquest llibre trobareu el millor de la cuina catalana. Com diu...
-
Cuina! o barbàrie
La declaració d’intencions del llibre Cuina o barbàrie de la Maria Nicolau ja la trobem al...
La declaració d’intencions del llibre Cuina o barbàrie de la Maria...
-
Falastin
Els autors han fet una selecció de plats tradicionals palestins, alguns d’ells actualitzats....
Els autors han fet una selecció de plats tradicionals palestins,...
-
¡Cookies!
Un atractiu i pràctic llibre per fer galetes fantàstiques i de tot tipus. L’autora explica, pas a...
Un atractiu i pràctic llibre per fer galetes fantàstiques i de tot...
-
Paseos entre viñedos :
Francesc Ribes, periodista especialitzat en el món del vi ens presenta Paseos entre viñedos : las...
Francesc Ribes, periodista especialitzat en el món del vi ens...
-
Sopes. Brous, escudelles i sopes fredes
Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb...
Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes,...
-
Cocina un pescado : la nueva manera de cocinar y disfrutar del pescado de la cabeza a la cola
Josh Niland, el xef australià conegut com el «carnisser del peix», ha canviat la manera en la que...
Josh Niland, el xef australià conegut com el «carnisser del peix»,...
-
La Dieta del runner : comer bien para correr mejor
Entre els propòsits per al nou any mai falta “practicar més esport” o “sortir a córrer”. Després...
Entre els propòsits per al nou any mai falta “practicar més esport”...
-
![Vegetales a todo color :]()
Vegetales a todo color :
El prestigiós xef català Albert Adrià ens presenta el seu darrer receptari, Vegetales a todo...
El prestigiós xef català Albert Adrià ens presenta el seu darrer...
-
El Arte del té : cómo preparar tés deliciosos
Interessant llibre que explica tot sobre el té: diferents tipus de té, principals països...
Interessant llibre que explica tot sobre el té: diferents tipus de...
-
Cocina sin gluten
350 receptes de 80 països que no porten gluten de forma natural, ni productes de substitució. El...
350 receptes de 80 països que no porten gluten de forma natural, ni...
-
Crudo: 115 recetas llenas de vida
Receptes a base d'ingredients crus: una manera de menjar que ens aporta tot el millor de cada...
Receptes a base d'ingredients crus: una manera de menjar que ens...
-
El llibre dels formatges: manual per aprendre'n a fer
Marta Roger és una formatgera que el 2006 va fundar la Païssa, amb l’objectiu de...
Marta Roger és una formatgera que el 2006 va fundar la...
-
El Arte del café : cómo preparar cafés
Els entusiastes del cafè saben que poder tastar un bon cafè és un tema complex en el que...
Els entusiastes del cafè saben que poder tastar un bon cafè és un...
-
Xocolata : postres d'autor al teu abast
De vegades alguns títols semblen una mica massa optimistes per a un cuiner novell. Com ara...
De vegades alguns títols semblen una mica massa optimistes per a un...
-
Las Recetas del hambre : la comida de los años de posguerra
Aquest llibre elogia, des del punt de vista antropològic, la capacitat per crear receptes per...
Aquest llibre elogia, des del punt de vista antropològic, la...
-
Cocinar al horno : recetas sencillas, saludables, sabrosas y rápidas
Cuinar al forn és saludable i molt pràctic. Aquest llibre proposa 75 receptes de plat únic (carn,...
Cuinar al forn és saludable i molt pràctic. Aquest llibre proposa...
-
Bake it simple : recetas fáciles de pastelería para hacer en casa
Oriol Balaguer (Calafell, 1997) és un reconegut pastisser i amant de la cuina. Aquesta passió li...
Oriol Balaguer (Calafell, 1997) és un reconegut pastisser i amant...
-
Tots a taula!
Poesia i gastronomia s'uneixen en aquesta deliciosa obra infantil editada per Vibop edicions, amb...
Poesia i gastronomia s'uneixen en aquesta deliciosa obra infantil...
-
No soc un dels vostres
A la Barcelona preolímpica de finals dels anys vuitanta es va inaugurar el restaurant familiar...
A la Barcelona preolímpica de finals dels anys vuitanta es va...
-
Entre humo: el ahumado: el ingrediente invisible
Juan Manuel Benayas, expert en barbacoes i fumats, mostra totes les claus per al fumat en...
Juan Manuel Benayas, expert en barbacoes i fumats, mostra...
-
Mejor si pica : un viaje por el mundo de los ajíes, chiles y guindillas
Un recorregut pel món del picant: ajís, bitxos, i xilis de tot el món. L’autora ha triat 90...
Un recorregut pel món del picant: ajís, bitxos, i xilis de tot el...
-
Empanadas, bizcochos y ricos dulces
L’autora manté des de 2010 un blog "La cocina de Fabrisa“ i col·labora amb "La Voz de...
L’autora manté des de 2010 un blog "La cocina de Fabrisa“ i...
-
Simple : ingredientes simplemente buenos, recetas simplemente fáciles, sabores simplemente maravillosos, es así de simple
Sabrina Ghayour és una cuinera autodidacta nascuda a l’Iran que, practicant a casa seva es...
Sabrina Ghayour és una cuinera autodidacta nascuda a l’Iran...
-
Recetas para ser feliz
Aquest és un llibre diferent: promou la vida slow, el retorn al camp, els productes de...
Aquest és un llibre diferent: promou la vida slow, el retorn al...
-
Cuina antiinflamatòria: receptes fàcils per al dia a dia
Recull de menús setmanals i receptes pensades per a una alimentació diària antiinflamatòria i...
Recull de menús setmanals i receptes pensades per a una alimentació...
-
Marruecos : pequeños platos del mundo
Els millors plats del Marroc per fer i degustar a casa: cuscús, tagin, chakchouka , kefta ,...
Els millors plats del Marroc per fer i degustar a casa: cuscús,...
-
Chocolate
L’any 1997, el manlleuenc Ramon Morató va ser escollit Millor Mestre Artesà Pastisser, la màxima...
L’any 1997, el manlleuenc Ramon Morató va ser escollit Millor...
-
Verdupedia: cocina vegetal para preparar en casa
L’objectiu d’aquest llibre és mostrar totes les maneres que es poden cuinar i assaborir les...
L’objectiu d’aquest llibre és mostrar totes les maneres que es...
-
Fideuás: 101 recetas
El xef Pedro Ponce ha recollit un centenar de possibles opcions per fer fideuàs. Des de les mes...
El xef Pedro Ponce ha recollit un centenar de possibles opcions per...
-
Dulces todo el año
Un llibre imprescindible per a tots els amants de la rebosteria ple de receptes molt ben...
Un llibre imprescindible per a tots els amants de la rebosteria ple...
-
200 recetas vegetarianas : en un plis plas
Un llibre per iniciar-se en la cuina vegetariana o millorar les receptes de cada dia. Explica com...
Un llibre per iniciar-se en la cuina vegetariana o millorar les...
-
Las Mejores recetas de Directo al Paladar
Els autors del conegut web "Directo al Paladar" han recollit una selecció de les millors...
Els autors del conegut web "Directo al Paladar" han recollit una...
-
Receptes al rescat
Receptes al rescat és el resultat d'una genial idea que combina el text i les il·lustracions de...
Receptes al rescat és el resultat d'una genial idea que combina el...
-
200 recetas ultrarrápidas: en un plis plas
Tant si ets un cuiner novell com si éts molt expert, però cuines sempre el mateix, necessites...
Tant si ets un cuiner novell com si éts molt expert, però cuines...
-
Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias
Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, és l'escola de cuina més famosa del món, que ha...
Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, és l'escola de cuina més...
-
La cocina probiótica: recetas fáciles, sanas y deliciosas para cuidar tu microbiota
L'alimentació probiòtica respecta els microorganismes beneficiosos per al nostre sistema...
L'alimentació probiòtica respecta els microorganismes beneficiosos...
-
Fastigosament bo :
Taràntula fregida, erugues peludes, suc de granota... us semblen plats repugnants? Tot el...
Taràntula fregida, erugues peludes, suc de granota... us semblen...
-
El vino auténtico
Els enòlegs Jamie Goode i Sam Harrop expliquen clarament les característiques del vi autèntic. Es...
Els enòlegs Jamie Goode i Sam Harrop expliquen clarament les...
-
Mueble bar : coctelería clásica y básica en casa
François Moti, periodista especialitzat en cocteleria, ha volgut demostrar amb aquest llibre que...
François Moti, periodista especialitzat en cocteleria, ha volgut...
-
Un Plat d'escudella : la Barcelona menestral a la taula d'Emili Vilanova
L’autor repassa a través de la prosa costumista d’Emili Vilanova (1840-1905) com es menjava a...
L’autor repassa a través de la prosa costumista d’Emili Vilanova...
-
Silvestre : la gastronomía de las plantas
Es tracta d'un llibre fonamental per a entendre tot el valor gastronòmic de les plantes...
Es tracta d'un llibre fonamental per a entendre tot el valor...
-
La Vinya de Joseph Beuys
Coincidint amb el centenari del naixement de Joseph Beuys (Krefeld, 1921 – Düsseldorf, 1986),...
Coincidint amb el centenari del naixement de Joseph Beuys (Krefeld,...
-
Escuela de postres : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
Aquest és un dels llibres clàssics de la rebosteria, que ara estat renovat i actualitzat....
Aquest és un dels llibres clàssics de la rebosteria, que ara estat...
Events
No results found
Special collections
- Cuina
![Cuina]()
Els documents de cuina són de gran interès per un gran nombre d'usuaris i a més al municipi s’ofereix el PFI (Programa de... - Espai cuina
![Espai cuina]()
A la tercera planta de la biblioteca trobaràs l’Espai cuina. En aquesta secció trobaràs recursos sobre: Gastronomia i... - Viticultura i enologia
![Viticultura i enologia]()
Fons creat el 2013 i dedicat al conreu de la vinya i l’elaboració del vi i del cava. Hi ha dos grans apartats: viticultura... - FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia
![FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia]()
El municipi de Vilanova del Vallès està inclòs en la D.O. Alella arran de la seva llarga tradició de... - Cuina Tradicional Catalana
![Cuina Tradicional Catalana]()
Josep Lladonosa i Giró, cuiner i xef català, va cedir el seu llegat a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts el gener del... - Cuina
![Cuina]()
La Biblioteca de Bigues i Riells del Fai ha creat un centre d'interès dedicat a la gastronomia! Vine a veure-ho. ... - Cuina
![Cuina]()
El Centre d'interès en cuina de la Biblioteca és l’espai on podreu trobar llibres amb receptes de la nostra terra,... - CENTRE D'INTERÈS
![CENTRE D'INTERÈS <p>GASTRONOMIA</p>]()
GASTRONOMIA
Què és? La gastronomia és l'art de preparar els aliments per fer-los més nutritius, agradables i també atractius. És per... - Cuina
![Cuina]()
Sou uns experts del món gastronòmic? O bé, simplement us hi esteu començant a aficionar? No patiu! A la biblioteca... - Cuina
![Cuina]()
La passió per la gastronomia i les necessitats informatives de gran part de la població al voltant del que mengem i...
- Cuina
![Cuina]()
Els documents de cuina són de gran interès per un gran nombre d'usuaris i a més al municipi s’ofereix el PFI (Programa de... - Espai cuina
![Espai cuina]()
A la tercera planta de la biblioteca trobaràs l’Espai cuina. En aquesta secció trobaràs recursos sobre: Gastronomia i... - Viticultura i enologia
![Viticultura i enologia]()
Fons creat el 2013 i dedicat al conreu de la vinya i l’elaboració del vi i del cava. Hi ha dos grans apartats: viticultura... - FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia
![FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia]()
El municipi de Vilanova del Vallès està inclòs en la D.O. Alella arran de la seva llarga tradició de... - Cuina Tradicional Catalana
![Cuina Tradicional Catalana]()
Josep Lladonosa i Giró, cuiner i xef català, va cedir el seu llegat a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts el gener del... - Cuina
![Cuina]()
La Biblioteca de Bigues i Riells del Fai ha creat un centre d'interès dedicat a la gastronomia! Vine a veure-ho. ... - Cuina
![Cuina]()
El Centre d'interès en cuina de la Biblioteca és l’espai on podreu trobar llibres amb receptes de la nostra terra,... - CENTRE D'INTERÈS
![CENTRE D'INTERÈS <p>GASTRONOMIA</p>]()
GASTRONOMIA
Què és? La gastronomia és l'art de preparar els aliments per fer-los més nutritius, agradables i també atractius. És per... - Cuina
![Cuina]()
Sou uns experts del món gastronòmic? O bé, simplement us hi esteu començant a aficionar? No patiu! A la biblioteca... - Cuina
![Cuina]()
La passió per la gastronomia i les necessitats informatives de gran part de la població al voltant del que mengem i...
All cooking and wine
Selecció d'aplicacions per iOS i Android relacionades amb el món de la cuina i dels vins, des d'aplicacions per trobar i endreçar les teves...
Selecció d'aplicacions per iOS i Android relacionades amb el món de la...
Selecció de grans cuiners, pastissers i sommeliers del nostre país. Una tria que ve acompanyada de material que trobaràs a les biblioteques i de...
Cuina de temporada: Les fruites, verdures, llegums, carns i peixos obeixen a un cicle temporal. En aquest apartat trobaràs informació...
Et convidem a descobrir el món dels postres a partir dels productes, les receptes, els receptaris, i tots els recursos necessaris per gaudir dels...
Sigui on sigui que ens trobem, menjar és un dels grans plaers de la vida, i a la vegada, un dels més diversos. Per aquest motiu ens agradaria que...
Llibres i webs oficials dels principals consells reguladors de les denominacions d'origen a Catalunya. Una mostra de la diversitat i qualitat...
Cooking and wine videos
La Cuina dels vallesans : receptes i productes de la terra
La Cuina dels vallesans : receptes i productes de la terra
¡Mamá, quiero ser pastelero!
Cuina : receptes senzilles per a nens
Presentació del prestatge de cuina i vins
La teva privacitat és la nostra prioritat
Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:
- Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
- Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador. - De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.
