Guies de lectura

Esport i nutrició

Esport i nutrició

La pràctica habitual esportiva ha d’estar acompanyada d’una alimentació sana i equilibrada que proporcionarà beneficis en el pes, el control del colesterol, i la prevenció de malalties (només per destacar alguns aspectes)

Aquesta guia aporta obres d’autors molt reconeguts en els camps de la salut i l’esport que aconsellen receptes molt saludables

Gaudeix dels avantatges dels apats més nutritius!

Mitjana (1 Vot)
Guia creada per:

Data de creació: 25/05/2017

Data d'actualització: 25/05/2017

L'alimentació al món de l'esport

 Comer, correr : guía de alimentación para la salud y el entrenamiento
Comer, correr : guía de alimentación para la salud y el entrenamiento
Arratibel, Iñaki  
[San Sebastià] : Dosges, DL 2009

S'ens diu la despesa energètica als esports més coneguts i esportistes d’elit ens expliquen quina és la seva dieta per poder dur a terme la seva activitat física.

 Alimentación para el deporte y la salud
Alimentación para el deporte y la salud
Barbany i Cairó, Joan Ramon  
Badalona : Paidotribo, cop. 2012

El llibre que us recomanem dóna breus però pràctiques indicacions per a una alimentació orientada a la vida d’una persona esportista.

 Sport & cook : menjar més natural per aconseguir millors resultats en l'esport
Sport & cook : menjar més natural per aconseguir millors resultats en l'esport
Barqué, Astrid  
Barcelona : Viena, 2015

L’autora comparteix amb els lectors els seus consells d’alimentació i explica com incorporant a la dieta diària aliments naturals i saludables es pot aconseguir el màxim rendiment esportiu.

 Alimentación para deportistas : pautas nutricionales para gente activa
Alimentación para deportistas : pautas nutricionales para gente activa
Barrionuevo, Edgar  
Barcelona : Amat, 2016

Trobaràs aliments naturals que permeten viure i competir millor, a més a més d’un anàlisi de l’eficàcia real de diferents productes per a esportistes que podem trobar al mercat.

 Comer y correr
Comer y correr
Basulto, Julio , Càceres, Juanjo  
Barcelona : Debolsillo, 2014

Aquesta guia està dirigida a persones que corren i pretén ajudar al lector a conèixer què hi ha de veritat i què són simples mites en l’alimentació dels corredors.

 La Guía completa de la nutrición del deportista
La Guía completa de la nutrición del deportista
Bean, Anita  
Badalona : Paidotribo, cop. 2016

Manual pràctic que vol aportar als esportistes la millora dels seus exercicis a través d’una bona alimentació.

 Nutrición deportiva para niños y jóvenes
Nutrición deportiva para niños y jóvenes
Bean, Anita  
Madrid : Tutor, cop. 2012

Nens i joves esportistes volen saber les bases d'una bona nutrició i com influeix aquesta en el desenvolupament esportiu.

 

 Nutrición deportiva avanzada : cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos
Nutrición deportiva avanzada : cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos
Benardot, Dan  
Madrid : Tutor, 2013

Aquesta obra tracta la nutrició des d’un punt de vista professional.

 Eat & run : bebidas y barritas bioenergéticas para deportistas y gente activa
Eat & run : bebidas y barritas bioenergéticas para deportistas y gente activa
Brunner, Olga  
Barcelona : Comanegra, 2016

Olga Brunner és una dietista i assessora nutricional que presenta unes receptes sanes  que són una alternativa perfecta als productes industrials. 

 Dieta para runners
Dieta para runners
Bultó, Lucía , Maestre, Elena  
Barcelona : Planeta, 2015

Aquest llibre ofereix els millors consells i les millors receptes per preparar l’abans, el durant i el després de tota cursa. 

 Alimentación para deportistas : cómo (y por qué) la alimentación puede mejorar el rendimiento de un atleta de cualquier nivel
Alimentación para deportistas : cómo (y por qué) la alimentación puede mejorar el rendimiento de un atleta de cualquier nivel
Campillo, Álvaro , García López, José Antonio  
Barcelona : RBA, 2013

Es creia que l’alimentació dels esportistes ha d’estar basada en hidrats de carboni. Es promou que estigui fonamentada en greixos com a combustible i en proteïnes per a regenerar-se. 

 La Guía de nutrición deportiva de Nancy Clark : el mejor libro de nutrición para la gente activa
La Guía de nutrición deportiva de Nancy Clark : el mejor libro de nutrición para la gente activa
Clark, Nancy  
Badalona : Paidotribo, cop. 2010

El manual inclou menús, consells i suggeriments que poden ajudar a millorar el rendiment esportiu, tot gaudint d’una gran varietat d’aliments rics en nutrients.

 Chía : el increíble supernutriente
Chía : el increíble supernutriente
Coates, Wayne  
Madrid [etc.] : Edaf, cop. 2013

Sembla ser que la chia és la font natural d’omega 3 més important que es coneix, veurem amb tota mena de detall els beneficis d’aquesta llavor, que com que no té gust es pot combinar amb tot tipus d’aliments.

 Paleodieta para deportistas : una fórmula nutricional para deporte de alto rendimiento
Paleodieta para deportistas : una fórmula nutricional para deporte de alto rendimiento
Cordain, Loren , Friel, Joe  
Madrid : Desnivel, 2007

Sabies que el rendiment esportiu d’alt nivell pot millorar si adoptes l’alimentació dels nostres avantpassats de l’edat de pedra? 

 Nutrición y peso óptimo para conseguir el máximo rendimiento
Nutrición y peso óptimo para conseguir el máximo rendimiento
Fitzgerald, Matt  
Madrid : Tutor, cop. 2011

L’autor ens exposa 5 fases amb les quals, si les seguim, podrem perdre pes i participar en condicions favorables en competicions esportives.

 Recetas sencillas y nutritivas para runners
Recetas sencillas y nutritivas para runners
González Hernández, Guadalupe  
Madrid : Tikal, 2016

Aquest llibre és un complement ideal per a poder acompanyar l’activitat física amb una alimentació saludable. 

 Barritas energéticas : recetas para hacer en casa
Barritas energéticas : recetas para hacer en casa
González Hernández, Guadalupe  
Madrid : Tikal, [2016]

Es presenten un conjunt de receptes que permeten preparar a casa diferents barretes energètiques per obtenir energia.

 Guía de alimentación para runners
Guía de alimentación para runners
Grabulosa, Albert  
Barcelona : Ediciones B, 2015

L'objectiu d'aquesta obra és fixar unes bases nutricionals que serveixin a tothom, també per millorar el rendiment físic dels esportistes. 

 Menjar per córrer : consells i receptes per fer senzilla la vida del corredor amateur
Menjar per córrer : consells i receptes per fer senzilla la vida del corredor amateur
Gummà, Mariona  
Valls : Cossetània, 2013

És un llibre que recull, entre d’altres, consells i receptes per fer senzilla la vida del corredor amateur.

 Córrer, menjar, viure : la increïble història d'un corredor llegendari
Córrer, menjar, viure : la increïble història d'un corredor llegendari
Jurek, Scott  
Barcelona : Angle, 2013

Llibre farcit de colpidores històries de resistència, d’informació útil i desenes de consells pràctics per a qualsevol corredor, receptes veganes per a esportistes e infinits moments d’inspiració.

 Alimentación sana para el deportista
Alimentación sana para el deportista
López Torres, Olga  
Alcobendas : Libsa, 2012

Aquest llibre permet a l’esportista trobar la dieta que més s’ajusti a l’esport que practica, establint un règim d’apats que cobreixi les seves necessitats nutricionals.

 Guía de nutrición para el entrenamiento de la fuerza
Guía de nutrición para el entrenamiento de la fuerza
Muñoz Soler, Alberto  
Madrid : Tutor, cop. 2014

L'autor ha col·laborat com a metge especialista en diverses federacions esportives nacionals i també amb esportistes d’elit. Exposa les bases fonamentals de l’alimentació i les pautes dietètiques especials que poden modificar l’estatus nutricional de l’esportista.

 La Dieta en el deporte
La Dieta en el deporte
Paish, Wilf  
Madrid : Tutor, 1992

Llibre d’especial interès  per a aquells que cursin els seus estudis de professor d’educació física ja que diu com preparar-se nutricionalment per aconseguir millors resultats esportius. Fet per Wilf Paish entrenador internacional de molts esportistes.

 Nutrición aplicada al deporte
Nutrición aplicada al deporte
Peniche Zeevaert, Celia , Boullosa Moreno, Beatriz  
México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, cop. 2011

Els continguts d'aquest llibre són els mateixos que s’imparteixen a les assignatures sobre aquesta disciplina, dins de la llicenciatura en Nutrició. 

 Los Secretos de la báscula : trucos de los deportistas para rebajar peso
Los Secretos de la báscula : trucos de los deportistas para rebajar peso
Romo, Ignacio  
Madrid : Alianza, cop. 2011

Petits consells alimentaris adreçats a persones que practiquen esport habitualment i a més podem trobar rutines alimentàries d’esportistes d’elit explicades per ells mateixos.

 Nutrición deportiva para deportistas de resistencia
Nutrición deportiva para deportistas de resistencia
Ryan, Monique  
Badalona : Paidotribo, cop. 2016

Monique Ryan (nutricionista que ajuda a esportistes de resistència d'elit) exposa conceptes específics de nutrició aplicables a l'atletisme, el ciclisme, el triatló i la natació, que serviran per millorar el rendiment dels esportistes d'aquestes disciplines.

 Kilian Jornet-Nandu Jubany : muntanya i sobretaula : 21 receptes de cuina, 21 rutes d'entrenament
Kilian Jornet-Nandu Jubany : muntanya i sobretaula : 21 receptes de cuina, 21 rutes d'entrenament
Sarri, Ferran , Comet, Anna  
Barcelona : Raima, 2013

L’elecció de Nandu Jubany i Kilian Jornet es va basar en els “punts en comú que tenen: són personatges d’elit en cadascun dels seus àmbits, però a la vegada ens són molt propers.

 Nutrición para la salud, la condición física y el deporte
Nutrición para la salud, la condición física y el deporte
Williams, Melvin H. , Anderson, Dawn E. , Rawson, Eric S.  
Badalona : Paidotribo, cop. 2015

Els tres autors d’aquest text són professors experts en la fisiologia de l’exercici  i la nutrició a l’esport. És un llibre pensat perquè serveixi de text universitari en programes de preparació professional de matèries com la salut, l’educació física, l’entrenament esportiu, la medicina i la nutrició esportiva.

Tornar