Cuina i vins

425714010-10934
Imatge del contingut Tens set?

Cuina i Vins

Tens set?
L’aigua és el líquid que més calma la set. Però, sabíeu que li podeu afegir ingredients que la facin més saborosa?
424640277-10934
Imatge del contingut Menja sense gluten

Cuina i Vins

Menja sense gluten
Recomanacions de llibres per treure el màxim de suc a la cuina sense gluten.
72350610-10934

Cultura Popular

Fem el vermut?
A casa nostra quedar per fer el vermut constitueix un costum molt arrelat.
414420992-10934
Imatge del contingut Menja fruita

Cuina i Vins

Menja fruita
Quan pensem en fruita ens venen al cap les postres, però la fruita té moltes més possibilitats.
413000445-10934

Cuina i Vins

Anem de pícnic!
Anar de pícnic és sinònim d'amics, família, receptes lleugeres i trobades a l’aire lliure.
408588376-10934
Imatge del contingut Dia Mundial sense carn

Cuina i Vins

Dia Mundial sense carn
Receptaris de cuina vegetariana, vegana, hàbits alimentaris i nutrició.
405964578-10934
Imatge del contingut Fregidora d'aire: Un nou electrodomèstic a casa?

Cuina i Vins

Fregidora d'aire: Un nou electrodomèstic a casa?
Sembla que la fregidora d'aire ha arribat a les nostres cuines per quedar-s'hi.
404211155-10934
Imatge del contingut Si pica és més saborós

Cuina i Vins

Si pica és més saborós
T'animes a posar una mica de picant a la teva dieta?
402241830-10934
Imatge del contingut Sopes, caldos i brous

Cuina i Vins

Sopes, caldos i brous
Pensant en les festes de Nadal, a qui no li ve de gust una bona escudella o sopa de galets?
401631846-10934
Imatge del contingut Arrossos

Cuina i Vins

Arrossos
El fred obre la gana i podem trobar en l’arròs una bona aliança per crear un plat de festa o de cada dia.
400124517-10934
Imatge del contingut Panarres

Cuina i Vins

Panarres
Receptes per desafiar la llei de la gravetat i menjar els entrepans al·lucinants.
399053196-10934
Imatge del contingut Cafè

Cuina i Vins

Cafè
Una de les begudes més consumides al món i amb més història.
398471592-10934
Imatge del contingut La cuina dels 5 continents

Turisme

La cuina dels 5 continents
A l'octubre se celebra el Dia Mundial de l’Alimentació i, per aquest motiu, des del prestatge virtual de turisme s’ha preparat un viatge a través de l’alimentació dels 5 continents. De cada un s’ha seleccionat un país del qual es descobriran els elements més característics de la seva cuina. Es presenta bibliografia sobre gastronomia i també guies de viatge de l’indret en qüestió per si us animeu a provar els plats al mateix lloc on els preparen.
254671107-10934

Cuina i Vins

Cuina d'estiu
Opcions per ajudar a passar la canícula i és que "a l'estiu menjar calent no és gaire bon aliment".
392365322-10934

Notícia

"Cuina, societat i natura al Montseny. Reserva de la Biosfera" rep el Premi Gourmand 2023
Més de 60 receptes que ens descobreixen com és el Montseny.
391952459-10934

Cuina i Vins

Una de tapes !
Descobreix tots els secrets de les tapes i coneix el seu origen.
390712577-10934
Imatge del contingut Temps d’amanides

Cuina i Vins

Temps d’amanides
La primavera convida a omplir els plats de colors, textures i gustos diferents.
389449471-10934
Imatge del contingut Feta, poc feta o al punt?

Cuina i Vins

Feta, poc feta o al punt?
A la planxa o al forn, amb acompanyament o sola, feta o poc feta … a la cuina no hi pot faltar.
365198768-10934
Imatge del contingut Quaresma

Cuina i Vins

Quaresma
El credo catòlic va prohibir consumir carn i va estimular la imaginació culinària de la població, de manera que actualment podem gaudir d'interessantíssimes receptes que tenen com a base el llegum, especialment cigrons, ous i peix, entre el qual destaca el bacallà.
385862122-10934
Imatge del contingut Pizzes

Cuina i Vins

Pizzes
Massa reposada, pomodoro de San Marzano, fior di latte, basilico, prosciutto... forno di legna i molt amor. Tot el necessari per fer una "Vera pizza" napolitana.
364317857-10934
Imatge del contingut Cuina de Carnestoltes

Cuina i Vins

Cuina de Carnestoltes
Per Carnestoltes les normes es transgredeixen i tot està permès i a la cuina també. A qui no li agrada incomplir de tant en tant el pecat de la carn?
296635112-10934
Imatge del contingut Cuina d'hivern

Cuina i Vins

Cuina d'hivern
Si per fi algun dia de l'hivern fa fred, et recomanem que tionguis preparada l'escudella, el trinxat, un guisat...
383039543-10934
Imatge del contingut Cuina, cine i manteta

Cuina i Vins

Cuina, cine i manteta
La cervesa de mantega d’en Harry Potter, el sandvitx de carn preferit de Joey Tribbiani de Friends, els plats contundents per passar l'hivern amb els Stark de Joc de trons i moltes delicadeses gastronòmiques que apareixen al cinema...
280130981-10934
Imatge del contingut Addictes a la xocolata

Cuina i Vins

Addictes a la xocolata
Sol una mica més de xocolata, de debò aquesta és l'última...(però saps que no és veritat oi?)
381639480-337957
Imatge del contingut Viu un nadal més responsable

Consum alternatiu

Viu un nadal més responsable
Les festes de Nadal són un bon moment per conscienciar-se i adoptar noves formes de consum més responsable. En aquestes dates, en què és més habitual preparar àpats més abundants i per a més persones, és important tenir en compte algunes recomanacions que ens ajudaran a ser més sostenibles i minimitzar el cost econòmic i ambiental.
202343701-10934
Imatge del contingut Slow food

Cuina i Vins

Slow food
Selecció de webs amb informació (receptes, vídeos, etc.) sobre el moviment "slow food" que pretén contrarestar els efectes del "fast food" i el "fast life", impedint la desaparició de les tradicions gastronòmiques i combatent la falta d'interès general per la nutrició.
380510388-10934
Imatge del contingut Pastisseria de luxe

Cuina i Vins

Pastisseria de luxe
Hi ha moltes maneres d’enlluernar en un àpat però només una que tothom recordarà, les postres. Actualment, quan parlem d’alta pastisseria estem parlant d’art i ciència a la vegada.
380498924-10934
Imatge del contingut Per Nadal tria el teu menú amb estrella

Cuina i Vins

Per Nadal tria el teu menú amb estrella
Tres cuiners amb estrella i una estrella de cuinera. Amb aquest equip és impossible no deixar bocabadats a família i amics.
374533179-10934
Imatge del contingut Emocions a la cuina

Cuina i Vins

Emocions a la cuina
Les emocions i la gastronomia són un binomi inseparable. Alegria, por, tristesa, estrès... quin gust tenen totes aquestes emocions i que ens ve de gust menjar quan les sentim?
370598566-10934
Imatge del contingut Cuina sefardita

Cuina i Vins

Cuina sefardita
Tradició, història i cultura són tres paraules bàsiques per entendre la cuina sefardita. Els jueus desplaçats pels Reis Catòlics es va endur les seves tradicions culinàries i van combinar-les amb els costums propis dels territoris on van anar a viure. Així, la gas
370596400-10934
Imatge del contingut Cuina sostenible

Consum alternatiu

Cuina sostenible
Es pot cuinar de moltes i diverses maneres, però, també, es pot fer de manera sostenible. Comprar de forma responsable, consumir productes locals, utilitzar productes reutilitzables, reaprofitar els aliments, estalviar
370399929-10934
Imatge del contingut Fina Puigdevall

Cuina i Vins

Fina Puigdevall
Descobreix a una de les cuineres més reconegudes del nostre país que ha bastit una cuina basada en l'austeritat, honestedat, naturalitat i autenticitat.
368873869-10934

Salut

Menja saludable: propietats nutricionals dels cargols
L'ús del cargol en l'alimentació humana es remunta a l'Edat de Bronze.
368195997-10934
Imatge del contingut Macedònia de llibres

Cuina i Vins

Macedònia de llibres
Una tria de llibres acabats d'arribar a les biblioteques per assaborir, cuinar i conèixer tots els secrets dels fogons.
367410822-10934

Salut

Menja saludable: propietats nutricionals dels nabius
Els nabius són petites baies comestibles de lleuger sabor agredolç amb grans propietats antioxidants.
367690503-10934

Salut

Esmorzars saludables
Per Sant Jordi: el llibre, la rosa i un bon esmorzar!
366577985-10934

Salut

Menja saludable: propietats nutricionals del rave
Descobreix tots els beneficis del rave, una arrel molt nutritiva que ajuda a prevenir malalties.
366479271-10934
Imatge del contingut Presentació del llibre

Notícia

Presentació del llibre "Cuina, societat i natura al Montseny. Reserva de la Biosfera"
Dijous, 31 de març a les 18 h. a la Sala Polivalent de Seva.
365600097-10934
Imatge del contingut Les dones són xefs

Cuina i Vins

Les dones són xefs
Les cuines i la gastronomia no es deslliuren del masclisme. Costa trobar dones que siguin reconegudes com a xefs, caps de partida, sommeliers, pastisseres, forneres, etc. i que, a més, hagin publicat algun llibre. No obstant això, aquí en tenim algu

Les biblioteques recomanen

Agenda

No hi ha resultats.

Fons especials

Cuina i vins
Cuina i vins
El centre d'interès en cuina de la Biblioteca és l'espai on podreu trobar llibres amb receptes de la nostra terra,...
"Viticultura i enologia" a la Torras i Bages
Vilafranca del Penedès és coneguda per la seva tradició en l'elaboració de vins escumosos, concretament pel cava i per...
"Restauració i Hostaleria" a La Barceloneta-La Fraternitat
Restauració i hostaleria és l'especialitat de la col·lecció de la Biblioteca Barceloneta - La Fraternitat en el...
FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia
FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia
El municipi de Vilanova del Vallès està inclòs en la D.O. Alella arran de la seva llarga tradició de...
Cuina i Celler
Cuina i Celler
El fons especial 'Cuina i Celler' està a disposició de totes aquelles persones interessades en el món de la cuina, la...
Cuina i vins
Cuina i vins
Fons dedicat a la gastronomia, llibres de receptes de cuina i vins. La Biblioteca Joan Coromines dedica un espai a un...
Cuines del món
Cuines del món
El Fons Especial Cuines del Món forma part del projecte “Cuines del Món” de la Biblioteca del Fondo. Aquest projecte té,...
"Cuina" a la Francesca Bonnemaison
El Fons Especial de Cuina és un dels tres fons especials que té la Biblioteca Francesca Bonnemaison. En aquesta part de...
Fons Especial de Cuina i Vi
Fons Especial de Cuina i Vi
El Fons Especial de Cuina i Vi es va crear amb la fusió dels fons de llibres de cuina i del fons especial de...
Cuina
Cuina
Us agrada cuinar? Tant si sou experts  com si us esteu aficionant, en aquest espai trobareu un recull de revistes i...

Tot Cuina i Vins

51493163
Cuina de temporada

Cuina de temporada:   Les fruites, verdures, llegums, carns i peixos obeixen a un cicle temporal. En aquest apartat trobaràs informació...

69978834
Cuines del món

Sigui on sigui que ens trobem, menjar és un dels grans plaers de la vida, i a la vegada, un dels més diversos. Per aquest motiu ens agradaria que...

49118329
Postres

Et convidem a descobrir el món dels postres a partir dels productes, les receptes, els receptaris, i tots els recursos necessaris per gaudir dels...

15341893
APP's

Selecció d'aplicacions per iOS i Android relacionades amb el món de la cuina i dels vins, des d'aplicacions per trobar i endreçar les teves...

14090695
Guies de lectura

La Xarxa de Biblioteques Municipals ofereix un recull constantment actualitzat dels millors webs en un ampli ventall de temes. Remena i tria. Et...

1787862
Carta de vins

Llibres i webs oficials dels principals consells reguladors de les denominacions d'origen a Catalunya. Una mostra de la diversitat i qualitat...

198899408
Qui és qui

Selecció de grans cuiners, pastissers i sommeliers del nostre país. Una tria que ve acompanyada de material que trobaràs a les biblioteques i de...

Vídeos de cuina i vins

La Cuina dels vallesans : receptes i productes de la terra

La Cuina dels vallesans : receptes i productes de la terra

La Cuina dels vallesans : receptes i productes de la terra

¡Mamá, quiero ser pastelero!

¡Mamá, quiero ser pastelero!

Cuina : receptes senzilles per a nens

Cuina : receptes senzilles per a nens

Presentació del prestatge de cuina i vins

Presentació del prestatge de cuina i vins