Hi ha moltes maneres d’enlluernar en un àpat però només una que tothom recordarà, les postres. Actualment, quan parlem d’alta pastisseria estem parlant d’art i ciència a la vegada. L’artesania i la tradició han donat pas a la professionalització i a unes creacions de somni fruit de la imaginació d’aquests grans mestres pastissers i xocolaters.

Els llibres que us ensenyem a continuació són el recull de molts anys d’experiència i d’una expertesa digna d’enveja. Esperem que els gaudiu.