Cuina i vins
![]()
Cuina i vins
Menjar és tant quotidià que sovint ens oblidem de la seva importància. Un bon àpat, a més de ser un dels plaers de la vida, és part de la nostra identitat, la nostra cultura, i fins i tot dels nostres records.
Aquest prestatge pretén acostar-te el món de la cuina i dels vins a través de les eines disponibles a les biblioteques, redescobrint el món de la gastronomia des d'una perspectiva més àmplia i combinant tradició i diversitat juntament amb les darreres tendències culinàries. Un espai des d'on compartir descobriments, recomanacions i novetats. Esperem que et vagi de gust!
Destaquem
Els bibliotecaris recomanen
-
Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias
Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, és l'escola de cuina més famosa del món, que ha...
Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, és l'escola de cuina més...
-
Cocina un pescado : la nueva manera de cocinar y disfrutar del pescado de la cabeza a la cola
Josh Niland, el xef australià conegut com el «carnisser del peix», ha canviat la manera en la que...
Josh Niland, el xef australià conegut com el «carnisser del peix»,...
-
La cocina probiótica: recetas fáciles, sanas y deliciosas para cuidar tu microbiota
L'alimentació probiòtica respecta els microorganismes beneficiosos per al nostre sistema...
L'alimentació probiòtica respecta els microorganismes beneficiosos...
-
Fastigosament bo :
Taràntula fregida, erugues peludes, suc de granota... us semblen plats repugnants? Tot el...
Taràntula fregida, erugues peludes, suc de granota... us semblen...
-
![Vegetales a todo color :]()
Vegetales a todo color :
El prestigiós xef català Albert Adrià ens presenta el seu darrer receptari, Vegetales a todo...
El prestigiós xef català Albert Adrià ens presenta el seu darrer...
-
El vino auténtico
Els enòlegs Jamie Goode i Sam Harrop expliquen clarament les característiques del vi autèntic. Es...
Els enòlegs Jamie Goode i Sam Harrop expliquen clarament les...
-
El Arte del té : cómo preparar tés deliciosos
Interessant llibre que explica tot sobre el té: diferents tipus de té, principals països...
Interessant llibre que explica tot sobre el té: diferents tipus de...
-
Mueble bar : coctelería clásica y básica en casa
François Moti, periodista especialitzat en cocteleria, ha volgut demostrar amb aquest llibre que...
François Moti, periodista especialitzat en cocteleria, ha volgut...
-
Cocina sin gluten
350 receptes de 80 països que no porten gluten de forma natural, ni productes de substitució. El...
350 receptes de 80 països que no porten gluten de forma natural, ni...
-
Un Plat d'escudella : la Barcelona menestral a la taula d'Emili Vilanova
L’autor repassa a través de la prosa costumista d’Emili Vilanova (1840-1905) com es menjava a...
L’autor repassa a través de la prosa costumista d’Emili Vilanova...
-
Crudo: 115 recetas llenas de vida
Receptes a base d'ingredients crus: una manera de menjar que ens aporta tot el millor de cada...
Receptes a base d'ingredients crus: una manera de menjar que ens...
-
Silvestre : la gastronomía de las plantas
Es tracta d'un llibre fonamental per a entendre tot el valor gastronòmic de les plantes...
Es tracta d'un llibre fonamental per a entendre tot el valor...
-
El llibre dels formatges: manual per aprendre'n a fer
Marta Roger és una formatgera que el 2006 va fundar la Païssa, amb l’objectiu de...
Marta Roger és una formatgera que el 2006 va fundar la...
-
Cuina o barbarie
Si el que busques és un llibre de cuina que t’expliqui en tot detall i ingredients com fer...
Si el que busques és un llibre de cuina que t’expliqui en tot...
-
La Vinya de Joseph Beuys
Coincidint amb el centenari del naixement de Joseph Beuys (Krefeld, 1921 – Düsseldorf, 1986),...
Coincidint amb el centenari del naixement de Joseph Beuys (Krefeld,...
-
El Arte del café : cómo preparar cafés
Els entusiastes del cafè saben que poder tastar un bon cafè és un tema complex en el que...
Els entusiastes del cafè saben que poder tastar un bon cafè és un...
-
Escuela de postres : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
Aquest és un dels llibres clàssics de la rebosteria, que ara estat renovat i actualitzat....
Aquest és un dels llibres clàssics de la rebosteria, que ara estat...
-
Cuina! o barbàrie
Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre’ns a una llista d’ingredients, ni planificar...
Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre’ns a una llista...
-
28 días para potenciar tu inmunidad : el plan con consejos prácticos y más de 100 recetas para lograrlo
Aquest llibre t'ajudarà a enfortir les teves pròpies defenses amb l'alimentació, amb consells...
Aquest llibre t'ajudarà a enfortir les teves pròpies defenses amb...
-
Recetas de picoteo
Un llibre especial. Segueix els passos de les imatges i podràs aconseguir unes receptes...
Un llibre especial. Segueix els passos de les imatges i podràs...
-
Cocina sana en un plis plas para toda la familia
Per poder portar una alimentació variada i saludable, Fatima Aguirre, mare, dietista i creadora...
Per poder portar una alimentació variada i saludable, Fatima...
-
¡Dumplings! : el nuevo libro de cocina en formato cómic
T'imagines un còmic que t'expliqués com fer autèntics dumplings asiàtics a casa? Aquest és...
T'imagines un còmic que t'expliqués com fer autèntics dumplings...
-
Chef de caravana
Sopa de pera i remolatxa amb herbes del camp, entrepà de pollastre rostit amb salsa barbacoa...
Sopa de pera i remolatxa amb herbes del camp, entrepà de pollastre...
-
Les receptes de l’àvia Rosa
Un manual imprescindible de cuina tradicional catalana. Una cuinera de raça que ofereix en aquest...
Un manual imprescindible de cuina tradicional catalana. Una cuinera...
-
Deliciosa cocina sin gluten
Una imaginativa proposta d'alimentació, sana i original, per als celíacs, els intolerants al...
Una imaginativa proposta d'alimentació, sana i original, per als...
-
El llibre del bacallà
El bacallà és un dels peixos més apreciats de la gastronomia contemporània. En aquest llibre, la...
El bacallà és un dels peixos més apreciats de la gastronomia...
-
La Cocina del bosque :
Coincidint amb la Setmana de la Natura us volem recomanar La cocina del bosque : recetas...
Coincidint amb la Setmana de la Natura us volem recomanar La cocina...
-
Vive más vegano : la guía para que los jóvenes se pasen a un estilo de vida más vegetal
Guia pràctica per orientar als joves sobre el veganisme. A més compta amb 50 receptes per...
Guia pràctica per orientar als joves sobre el veganisme. A més...
-
La Cocina japonesa de Harumi
L’autora és una famosa divulgadora de la cuina japonesa. Ha seleccionat 53 receptes per ensenyar...
L’autora és una famosa divulgadora de la cuina japonesa. Ha...
-
Aprende a comprar y cocinar pescado como un chef
L’autor, professor de cuina en una escola d’hostaleria, ha volgut treure la por a cuinar peix. Ha...
L’autor, professor de cuina en una escola d’hostaleria, ha volgut...
-
Cocina para tus hijos : en casa con los mejores chefs del mudo
Grans xefs de 30 països ofereixen les receptes d’esmorzars, dinars o sopars que cuinen a...
Grans xefs de 30 països ofereixen les receptes d’esmorzars,...
-
Receptes per compartir en família
Receptes per compartir en família del xef català Nandu Jubany ha arribat a totes les biblioteques...
Receptes per compartir en família del xef català Nandu Jubany ha...
-
Cocina sin residuos : simples pasos para comprar, cocinar y comer de forma sostenible y sin complicaciones
Cocina sin residuos és un llibre pràctic per a persones ocupades però responsables, amb ganes de...
Cocina sin residuos és un llibre pràctic per a persones ocupades...
-
Postres supersimples
Pamela Rodríguez, autora del blog Uno de dos ofereix 95 receptes de postres fàcils, aptes per a...
Pamela Rodríguez, autora del blog Uno de dos ofereix 95 receptes de...
-
Cocina con aceites esenciales y hierbas aromáticas : gotas de vida y salud para todas tus recetas
Maria Pilar Ibern, coneguda en el món de la cuina saludable com "Gavina", posa a l'abast del...
Maria Pilar Ibern, coneguda en el món de la cuina saludable com...
-
Terrinas, rillettes, salchichas y pâté en croûte : 80 recetas de charcutería casera
Un excepcional repertori de receptes de xarcuteria francesa per a tothom i creades especialment...
Un excepcional repertori de receptes de xarcuteria francesa per a...
-
Vegan Japaneasy : recetas veganas japonesas para hacer en casa
A Vegan Japaneasy, Tim Anderson comparteix més de 80 receptes que resulta que són...
A Vegan Japaneasy, Tim Anderson comparteix més de 80...
-
1.000 dites ponentines
Josep Espunyes, lingüista, escriptor i investigador Josep Espunyes ha aplegat un miler de dites...
Josep Espunyes, lingüista, escriptor i investigador Josep Espunyes...
-
Los señores nos mandaron aquí
El poble nòmada sami, que vivia a Lapònia entre Noruega, Suècia, Finlàndia i Rússia,...
El poble nòmada sami, que vivia a Lapònia entre Noruega,...
-
Repostería vegana : deliciosas recetas para disfrutar
Aquest llibre presenta 80 receptes dolces, molt fàcils de preparar i sense ingredients d’origen...
Aquest llibre presenta 80 receptes dolces, molt fàcils de preparar...
-
Cocinando con Mambo : recetas imprescindibles
Patricia i Jorge, creadors del compte d'Instagram Receptes amb Mambo, presenten el seu...
Patricia i Jorge, creadors del compte d'Instagram Receptes amb...
-
Recetas dulces con masa madre: para nutrir la flora intestinal y la mente : pan, bollos, milhojas, hojaldres, berlinas...
Vanessa Kimbell, experta en l’elaboració de pa amb massa mare, presenta ara receptes dolces amb...
Vanessa Kimbell, experta en l’elaboració de pa amb massa mare,...
-
Cocina vegana fácil
L'autora, creadora del compte @MiDietaVegana, ha volgut oferir receptes familiars i...
L'autora, creadora del compte @MiDietaVegana, ha volgut...
-
![Chef de caravana]()
Chef de caravana
Aquest llibre és per amants de la cuina i de la llibertat. Per escapar de la rutina, de l’estrès...
Aquest llibre és per amants de la cuina i de la llibertat. Per...
-
Las cocinas regionales en España
Sense sortir d'Espanya, Néstor Luján junt amb la seva esposa Tin, fa un recorregut...
Sense sortir d'Espanya, Néstor Luján junt amb la seva...
-
Carnet de ruta
Com a bon gastrònom, i guanyador del Premi nacional de gastronomia l’any 1974, des de molt jove...
Com a bon gastrònom, i guanyador del Premi nacional de gastronomia...
-
Les millors receptes de bolets
Les 82 millors receptes de bolets de la nostra cuina. . En aquest llibre, Jean-Pierre Fombeur...
Les 82 millors receptes de bolets de la nostra cuina. . En aquest...
-
Cuina a bord : alimentació, salut i sostenibilitat en les llargues travessies marítimes del segle XVIII
Al segle XVIII l’alimentació a bord en les llargues travessies marítimes va constituir un dels...
Al segle XVIII l’alimentació a bord en les llargues travessies...
-
La cuina de la carxofa
La carxofa és un producte molt versàtil a la nostra cuina, que només trobem uns mesos a l’any....
La carxofa és un producte molt versàtil a la nostra cuina, que...
-
![Mirades dolces]()
Mirades dolces
“Mirades Dolces” és un recull de receptes dels alumnes de la 23a promoció de pastisseria i...
“Mirades Dolces” és un recull de receptes dels alumnes de la 23a...
-
![La Ciencia del chup chup : los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente]()
La Ciencia del chup chup : los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente
La Ciencia del chup chup : los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente Elena...
La Ciencia del chup chup : los trucos culinarios de las abuelas...
-
Los 100 grandes platos de la cocina española
“Sí que crec que hi ha una cuina espanyola, i aquest llibre és un exemple d'això, si bé jo trec...
“Sí que crec que hi ha una cuina espanyola, i aquest llibre és un...
-
Come Japón : descubre la cocina y la cultura gastronómica japonesas
Japó compta amb una rica i complexa cultura culinària que pot aconseguir una experiència...
Japó compta amb una rica i complexa cultura culinària que pot...
-
¡Que viva la cocina! 2
Intuïtiu, senzill fer servir i clar en les seves explicacions, Aquest llibre inclou més de...
Intuïtiu, senzill fer servir i clar en les seves...
-
Sa i vegà des de l'esmorzar
En aquest llibre trobareu un recull de receptes i propostes, saludables i de ràpida i senzilla...
En aquest llibre trobareu un recull de receptes i propostes,...
-
Experto en vino en 24 horas
Marida el vi blanc amb un bon filet? Millor el tradicional tap de suro o la comoditat de la...
Marida el vi blanc amb un bon filet? Millor el tradicional tap de...
-
El Libro de recetas oficial de Harry Potter :
Endinsa't en el màgic món de Hogwarts a través de la seva cuina! Aquesta recomanació és ideal...
Endinsa't en el màgic món de Hogwarts a través de la seva cuina! ...
-
Picades: el secret de la cuina catalana
L’any del 250è aniversari de la Fonda Europa era inevitable recomanar aquest clàssic de la cuina...
L’any del 250è aniversari de la Fonda Europa era inevitable...
-
Come rico, come sano
Si vols aprendre a organitzar-te els àpats d’una forma saludable i pràctica, aquest és el teu...
Si vols aprendre a organitzar-te els àpats d’una forma saludable i...
-
Sal, grasa, àcido, calor
Samin Nosrat, professora, escriptora i xef, ens presenta a Sal, grasa, àcido, calor els quatre...
Samin Nosrat, professora, escriptora i xef, ens presenta a Sal,...
-
Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias
Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, és l'escola de cuina més famosa del món, que ha...
Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, és l'escola de cuina més...
-
La cocina probiótica: recetas fáciles, sanas y deliciosas para cuidar tu microbiota
L'alimentació probiòtica respecta els microorganismes beneficiosos per al nostre sistema...
L'alimentació probiòtica respecta els microorganismes beneficiosos...
-
![Vegetales a todo color :]()
Vegetales a todo color :
El prestigiós xef català Albert Adrià ens presenta el seu darrer receptari, Vegetales a todo...
El prestigiós xef català Albert Adrià ens presenta el seu darrer...
-
El Arte del té : cómo preparar tés deliciosos
Interessant llibre que explica tot sobre el té: diferents tipus de té, principals països...
Interessant llibre que explica tot sobre el té: diferents tipus de...
-
Cocina sin gluten
350 receptes de 80 països que no porten gluten de forma natural, ni productes de substitució. El...
350 receptes de 80 països que no porten gluten de forma natural, ni...
-
Crudo: 115 recetas llenas de vida
Receptes a base d'ingredients crus: una manera de menjar que ens aporta tot el millor de cada...
Receptes a base d'ingredients crus: una manera de menjar que ens...
-
El llibre dels formatges: manual per aprendre'n a fer
Marta Roger és una formatgera que el 2006 va fundar la Païssa, amb l’objectiu de...
Marta Roger és una formatgera que el 2006 va fundar la...
-
La Vinya de Joseph Beuys
Coincidint amb el centenari del naixement de Joseph Beuys (Krefeld, 1921 – Düsseldorf, 1986),...
Coincidint amb el centenari del naixement de Joseph Beuys (Krefeld,...
-
Escuela de postres : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
Aquest és un dels llibres clàssics de la rebosteria, que ara estat renovat i actualitzat....
Aquest és un dels llibres clàssics de la rebosteria, que ara estat...
-
28 días para potenciar tu inmunidad : el plan con consejos prácticos y más de 100 recetas para lograrlo
Aquest llibre t'ajudarà a enfortir les teves pròpies defenses amb l'alimentació, amb consells...
Aquest llibre t'ajudarà a enfortir les teves pròpies defenses amb...
-
Cocina sana en un plis plas para toda la familia
Per poder portar una alimentació variada i saludable, Fatima Aguirre, mare, dietista i creadora...
Per poder portar una alimentació variada i saludable, Fatima...
-
Chef de caravana
Sopa de pera i remolatxa amb herbes del camp, entrepà de pollastre rostit amb salsa barbacoa...
Sopa de pera i remolatxa amb herbes del camp, entrepà de pollastre...
-
Deliciosa cocina sin gluten
Una imaginativa proposta d'alimentació, sana i original, per als celíacs, els intolerants al...
Una imaginativa proposta d'alimentació, sana i original, per als...
-
La Cocina del bosque :
Coincidint amb la Setmana de la Natura us volem recomanar La cocina del bosque : recetas...
Coincidint amb la Setmana de la Natura us volem recomanar La cocina...
-
La Cocina japonesa de Harumi
L’autora és una famosa divulgadora de la cuina japonesa. Ha seleccionat 53 receptes per ensenyar...
L’autora és una famosa divulgadora de la cuina japonesa. Ha...
-
Cocina para tus hijos : en casa con los mejores chefs del mudo
Grans xefs de 30 països ofereixen les receptes d’esmorzars, dinars o sopars que cuinen a...
Grans xefs de 30 països ofereixen les receptes d’esmorzars,...
-
Cocina sin residuos : simples pasos para comprar, cocinar y comer de forma sostenible y sin complicaciones
Cocina sin residuos és un llibre pràctic per a persones ocupades però responsables, amb ganes de...
Cocina sin residuos és un llibre pràctic per a persones ocupades...
-
Cocina con aceites esenciales y hierbas aromáticas : gotas de vida y salud para todas tus recetas
Maria Pilar Ibern, coneguda en el món de la cuina saludable com "Gavina", posa a l'abast del...
Maria Pilar Ibern, coneguda en el món de la cuina saludable com...
-
Vegan Japaneasy : recetas veganas japonesas para hacer en casa
A Vegan Japaneasy, Tim Anderson comparteix més de 80 receptes que resulta que són...
A Vegan Japaneasy, Tim Anderson comparteix més de 80...
-
Los señores nos mandaron aquí
El poble nòmada sami, que vivia a Lapònia entre Noruega, Suècia, Finlàndia i Rússia,...
El poble nòmada sami, que vivia a Lapònia entre Noruega,...
-
Cocinando con Mambo : recetas imprescindibles
Patricia i Jorge, creadors del compte d'Instagram Receptes amb Mambo, presenten el seu...
Patricia i Jorge, creadors del compte d'Instagram Receptes amb...
-
Cocina vegana fácil
L'autora, creadora del compte @MiDietaVegana, ha volgut oferir receptes familiars i...
L'autora, creadora del compte @MiDietaVegana, ha volgut...
-
Las cocinas regionales en España
Sense sortir d'Espanya, Néstor Luján junt amb la seva esposa Tin, fa un recorregut...
Sense sortir d'Espanya, Néstor Luján junt amb la seva...
-
Les millors receptes de bolets
Les 82 millors receptes de bolets de la nostra cuina. . En aquest llibre, Jean-Pierre Fombeur...
Les 82 millors receptes de bolets de la nostra cuina. . En aquest...
-
La cuina de la carxofa
La carxofa és un producte molt versàtil a la nostra cuina, que només trobem uns mesos a l’any....
La carxofa és un producte molt versàtil a la nostra cuina, que...
-
![La Ciencia del chup chup : los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente]()
La Ciencia del chup chup : los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente
La Ciencia del chup chup : los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente Elena...
La Ciencia del chup chup : los trucos culinarios de las abuelas...
-
Come Japón : descubre la cocina y la cultura gastronómica japonesas
Japó compta amb una rica i complexa cultura culinària que pot aconseguir una experiència...
Japó compta amb una rica i complexa cultura culinària que pot...
-
Sa i vegà des de l'esmorzar
En aquest llibre trobareu un recull de receptes i propostes, saludables i de ràpida i senzilla...
En aquest llibre trobareu un recull de receptes i propostes,...
-
El Libro de recetas oficial de Harry Potter :
Endinsa't en el màgic món de Hogwarts a través de la seva cuina! Aquesta recomanació és ideal...
Endinsa't en el màgic món de Hogwarts a través de la seva cuina! ...
-
Come rico, come sano
Si vols aprendre a organitzar-te els àpats d’una forma saludable i pràctica, aquest és el teu...
Si vols aprendre a organitzar-te els àpats d’una forma saludable i...
-
Cocina un pescado : la nueva manera de cocinar y disfrutar del pescado de la cabeza a la cola
Josh Niland, el xef australià conegut com el «carnisser del peix», ha canviat la manera en la que...
Josh Niland, el xef australià conegut com el «carnisser del peix»,...
-
Fastigosament bo :
Taràntula fregida, erugues peludes, suc de granota... us semblen plats repugnants? Tot el...
Taràntula fregida, erugues peludes, suc de granota... us semblen...
-
El vino auténtico
Els enòlegs Jamie Goode i Sam Harrop expliquen clarament les característiques del vi autèntic. Es...
Els enòlegs Jamie Goode i Sam Harrop expliquen clarament les...
-
Mueble bar : coctelería clásica y básica en casa
François Moti, periodista especialitzat en cocteleria, ha volgut demostrar amb aquest llibre que...
François Moti, periodista especialitzat en cocteleria, ha volgut...
-
Un Plat d'escudella : la Barcelona menestral a la taula d'Emili Vilanova
L’autor repassa a través de la prosa costumista d’Emili Vilanova (1840-1905) com es menjava a...
L’autor repassa a través de la prosa costumista d’Emili Vilanova...
-
Silvestre : la gastronomía de las plantas
Es tracta d'un llibre fonamental per a entendre tot el valor gastronòmic de les plantes...
Es tracta d'un llibre fonamental per a entendre tot el valor...
-
Cuina o barbarie
Si el que busques és un llibre de cuina que t’expliqui en tot detall i ingredients com fer...
Si el que busques és un llibre de cuina que t’expliqui en tot...
-
El Arte del café : cómo preparar cafés
Els entusiastes del cafè saben que poder tastar un bon cafè és un tema complex en el que...
Els entusiastes del cafè saben que poder tastar un bon cafè és un...
-
Cuina! o barbàrie
Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre’ns a una llista d’ingredients, ni planificar...
Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre’ns a una llista...
-
Recetas de picoteo
Un llibre especial. Segueix els passos de les imatges i podràs aconseguir unes receptes...
Un llibre especial. Segueix els passos de les imatges i podràs...
-
¡Dumplings! : el nuevo libro de cocina en formato cómic
T'imagines un còmic que t'expliqués com fer autèntics dumplings asiàtics a casa? Aquest és...
T'imagines un còmic que t'expliqués com fer autèntics dumplings...
-
Les receptes de l’àvia Rosa
Un manual imprescindible de cuina tradicional catalana. Una cuinera de raça que ofereix en aquest...
Un manual imprescindible de cuina tradicional catalana. Una cuinera...
-
El llibre del bacallà
El bacallà és un dels peixos més apreciats de la gastronomia contemporània. En aquest llibre, la...
El bacallà és un dels peixos més apreciats de la gastronomia...
-
Vive más vegano : la guía para que los jóvenes se pasen a un estilo de vida más vegetal
Guia pràctica per orientar als joves sobre el veganisme. A més compta amb 50 receptes per...
Guia pràctica per orientar als joves sobre el veganisme. A més...
-
Aprende a comprar y cocinar pescado como un chef
L’autor, professor de cuina en una escola d’hostaleria, ha volgut treure la por a cuinar peix. Ha...
L’autor, professor de cuina en una escola d’hostaleria, ha volgut...
-
Receptes per compartir en família
Receptes per compartir en família del xef català Nandu Jubany ha arribat a totes les biblioteques...
Receptes per compartir en família del xef català Nandu Jubany ha...
-
Postres supersimples
Pamela Rodríguez, autora del blog Uno de dos ofereix 95 receptes de postres fàcils, aptes per a...
Pamela Rodríguez, autora del blog Uno de dos ofereix 95 receptes de...
-
Terrinas, rillettes, salchichas y pâté en croûte : 80 recetas de charcutería casera
Un excepcional repertori de receptes de xarcuteria francesa per a tothom i creades especialment...
Un excepcional repertori de receptes de xarcuteria francesa per a...
-
1.000 dites ponentines
Josep Espunyes, lingüista, escriptor i investigador Josep Espunyes ha aplegat un miler de dites...
Josep Espunyes, lingüista, escriptor i investigador Josep Espunyes...
-
Repostería vegana : deliciosas recetas para disfrutar
Aquest llibre presenta 80 receptes dolces, molt fàcils de preparar i sense ingredients d’origen...
Aquest llibre presenta 80 receptes dolces, molt fàcils de preparar...
-
Recetas dulces con masa madre: para nutrir la flora intestinal y la mente : pan, bollos, milhojas, hojaldres, berlinas...
Vanessa Kimbell, experta en l’elaboració de pa amb massa mare, presenta ara receptes dolces amb...
Vanessa Kimbell, experta en l’elaboració de pa amb massa mare,...
-
![Chef de caravana]()
Chef de caravana
Aquest llibre és per amants de la cuina i de la llibertat. Per escapar de la rutina, de l’estrès...
Aquest llibre és per amants de la cuina i de la llibertat. Per...
-
Carnet de ruta
Com a bon gastrònom, i guanyador del Premi nacional de gastronomia l’any 1974, des de molt jove...
Com a bon gastrònom, i guanyador del Premi nacional de gastronomia...
-
Cuina a bord : alimentació, salut i sostenibilitat en les llargues travessies marítimes del segle XVIII
Al segle XVIII l’alimentació a bord en les llargues travessies marítimes va constituir un dels...
Al segle XVIII l’alimentació a bord en les llargues travessies...
-
![Mirades dolces]()
Mirades dolces
“Mirades Dolces” és un recull de receptes dels alumnes de la 23a promoció de pastisseria i...
“Mirades Dolces” és un recull de receptes dels alumnes de la 23a...
-
Los 100 grandes platos de la cocina española
“Sí que crec que hi ha una cuina espanyola, i aquest llibre és un exemple d'això, si bé jo trec...
“Sí que crec que hi ha una cuina espanyola, i aquest llibre és un...
-
¡Que viva la cocina! 2
Intuïtiu, senzill fer servir i clar en les seves explicacions, Aquest llibre inclou més de...
Intuïtiu, senzill fer servir i clar en les seves...
-
Experto en vino en 24 horas
Marida el vi blanc amb un bon filet? Millor el tradicional tap de suro o la comoditat de la...
Marida el vi blanc amb un bon filet? Millor el tradicional tap de...
-
Picades: el secret de la cuina catalana
L’any del 250è aniversari de la Fonda Europa era inevitable recomanar aquest clàssic de la cuina...
L’any del 250è aniversari de la Fonda Europa era inevitable...
-
Sal, grasa, àcido, calor
Samin Nosrat, professora, escriptora i xef, ens presenta a Sal, grasa, àcido, calor els quatre...
Samin Nosrat, professora, escriptora i xef, ens presenta a Sal,...
Agenda
No hi ha resultats.
Fons especials
-
Cuina
![Cuina]()
Els documents de cuina són de gran interès per un gran nombre d'usuaris i a més al municipi s’ofereix el PFI (Programa de... -
De l'hort a la Biblioteca
![De l'hort a la Biblioteca]()
Coneixeu el projecte De l’Hort a la Biblioteca? Amb la col·laboració del Parc Agrari algunes de les biblioteques... -
Espai cuina
![Espai cuina]()
A la tercera planta de la biblioteca trobaràs l’Espai cuina. En aquesta secció trobaràs recursos sobre: Gastronomia i... -
Viticultura i enologia
![Viticultura i enologia]()
Fons creat el 2013 i dedicat al conreu de la vinya i l’elaboració del vi i del cava. Hi ha dos grans apartats: viticultura... -
FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia
![FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia]()
El municipi de Vilanova del Vallès està inclòs en la D.O. Alella arran de la seva llarga tradició de... -
Cuina Tradicional Catalana
![Cuina Tradicional Catalana]()
Josep Lladonosa i Giró, cuiner i xef català, va cedir el seu llegat a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts el gener del... -
"Cuina" amb Sant Antoni-Joan Oliver
![]()
A la tercera planta de la biblioteca pots consultar el centre d’interès dedicat a la Cuina, que ofereix una exhaustiva... -
Cuina
![Cuina]()
La Biblioteca de Bigues i Riells del Fai ha creat un centre d'interès dedicat a la gastronomia! Vine a veure-ho. ... -
Cuina
![Cuina]()
El Centre d'interès en cuina de la Biblioteca és l’espai on podreu trobar llibres amb receptes de la nostra terra,... -
CENTRE D'INTERÈS
![CENTRE D'INTERÈS <p>GASTRONOMIA</p>]()
GASTRONOMIA
Què és? La gastronomia és l'art de preparar els aliments per fer-los més nutritius, agradables i també atractius. És per...
-
Cuina
![Cuina]()
Els documents de cuina són de gran interès per un gran nombre d'usuaris i a més al municipi s’ofereix el PFI (Programa de... -
De l'hort a la Biblioteca
![De l'hort a la Biblioteca]()
Coneixeu el projecte De l’Hort a la Biblioteca? Amb la col·laboració del Parc Agrari algunes de les biblioteques... -
Espai cuina
![Espai cuina]()
A la tercera planta de la biblioteca trobaràs l’Espai cuina. En aquesta secció trobaràs recursos sobre: Gastronomia i... -
Viticultura i enologia
![Viticultura i enologia]()
Fons creat el 2013 i dedicat al conreu de la vinya i l’elaboració del vi i del cava. Hi ha dos grans apartats: viticultura... -
FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia
![FONS ESPECIAL. Viticultura i Enologia]()
El municipi de Vilanova del Vallès està inclòs en la D.O. Alella arran de la seva llarga tradició de... -
Cuina Tradicional Catalana
![Cuina Tradicional Catalana]()
Josep Lladonosa i Giró, cuiner i xef català, va cedir el seu llegat a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts el gener del... -
"Cuina" amb Sant Antoni-Joan Oliver
![]()
A la tercera planta de la biblioteca pots consultar el centre d’interès dedicat a la Cuina, que ofereix una exhaustiva... -
Cuina
![Cuina]()
La Biblioteca de Bigues i Riells del Fai ha creat un centre d'interès dedicat a la gastronomia! Vine a veure-ho. ... -
Cuina
![Cuina]()
El Centre d'interès en cuina de la Biblioteca és l’espai on podreu trobar llibres amb receptes de la nostra terra,... -
CENTRE D'INTERÈS
![CENTRE D'INTERÈS <p>GASTRONOMIA</p>]()
GASTRONOMIA
Què és? La gastronomia és l'art de preparar els aliments per fer-los més nutritius, agradables i també atractius. És per...
Tot Cuina i Vins
Selecció de webs amb informació (receptes, vídeos, etc.) sobre el moviment "slow food" que pretén contrarestar els efectes del "fast food" i el...
Selecció d'aplicacions per iOS i Android relacionades amb el món de la cuina i dels vins, des d'aplicacions per trobar i endreçar les teves...
Selecció d'aplicacions per iOS i Android relacionades amb el món de la...
La Xarxa de Biblioteques Municipals ofereix un recull constantment actualitzat dels millors webs en un ampli ventall de temes. Remena i tria. Et...
El carnet de la Xarxa de Biblioteques Municipals de la Diputació de Barcelona t'obre moltes portes. Et permet gaudir dels serveis de totes les...
Cuina de temporada: Les fruites, verdures, llegums, carns i peixos obeixen a un cicle temporal. En aquest apartat trobaràs informació...
Et convidem a descobrir el món dels postres a partir dels productes, les receptes, els receptaris, i tots els recursos necessaris per gaudir dels...
Selecció de grans cuiners, pastissers i sommeliers del nostre país. Una tria que ve acompanyada de material que trobaràs a les biblioteques i de...
Sigui on sigui que ens trobem, menjar és un dels grans plaers de la vida, i a la vegada, un dels més diversos. Per aquest motiu ens agradaria que...
Llibres i webs oficials dels principals consells reguladors de les denominacions d'origen a Catalunya. Una mostra de la diversitat i qualitat...
Et proposem un recull de llibres, pel·lícules i música per descobrir un altre concepte de cuina: la cuina per seduir! T'hi atreveixes? Sabors,...
La Xarxa de Biblioteques Municipals ofereix un recull constantment actualitzat dels millors webs en un ampli ventall de temes. Entre l'oferta...
Vídeos de cuina i vins
La Cuina dels vallesans : receptes i productes de la terra
La Cuina dels vallesans : receptes i productes de la terra
¡Mamá, quiero ser pastelero!
Cuina : receptes senzilles per a nens
Presentació del prestatge de cuina i vins
La teva privacitat és la nostra prioritat
Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:
- Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
- Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador. - De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, Twitter, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.
