![]()
Cuina i vins
Menjar és tant quotidià que sovint ens oblidem de la seva importància. Un bon àpat, a més de ser un dels plaers de la vida, és part de la nostra identitat, la nostra cultura, i fins i tot dels nostres records.
Aquest prestatge pretén acostar-te el món de la cuina i dels vins a través de les eines disponibles a les biblioteques, redescobrint el món de la gastronomia des d'una perspectiva més àmplia i combinant tradició i diversitat juntament amb les darreres tendències culinàries. Un espai des d'on compartir descobriments, recomanacions i novetats. Esperem que et vagi de gust!
#PVcuina
Destaquem
Els bibliotecaris recomanen
-
Papilas y moléculas : la ciencia aromática de los alimentos y el vino
Obra que resumeix més de 20 anys d’investigacions científiques gastronòmiques de maridatge i...
Obra que resumeix més de 20 anys d’investigacions científiques...
-
V de vegano: recetas veganas sorprendentes, fáciles y rabiosamente deliciosas para cada día de la semana
La famosa xef vegana Isa Chandra Moskowitz es supera a si mateixa amb aquest temptador llibre de...
La famosa xef vegana Isa Chandra Moskowitz es supera a si mateixa...
-
La cocina de la olla a presión
Aquesta nova edició d'aquest llibre ja clàssic dedicat a l'olla a pressió incorpora noves...
Aquesta nova edició d'aquest llibre ja clàssic dedicat a l'olla a...
-
Guia del vermut
En aquest petit llibre, l’Ester Bachs ens narra la història del vermut, des de l’Antic Egipte...
En aquest petit llibre, l’Ester Bachs ens narra la història del...
-
Receptes líquides saludales
Els autors d’aquest llibre, Edgar Barrionuevo i David Moreno, són dos professionals en l’àmbit...
Els autors d’aquest llibre, Edgar Barrionuevo i David Moreno, són...
-
El plan de alimentación para bebés y niños pequeños
200 receptes ràpides, nutritives i saboroses, de 0 a 3 anys. Ena aquest llibre trobaràs més...
200 receptes ràpides, nutritives i saboroses, de 0 a 3 anys. ...
-
El aprendiz de panadero
Descobreix al costat del mestre Peter Reinhart cinquanta receptes de pans clàssics, com la...
Descobreix al costat del mestre Peter Reinhart cinquanta receptes...
-
Simplísimo: el libro de cocina más fácil del mundo
Ara sí que no hi ha excusa. Un simple cop d'ull a la pàgina, no més de sis ingredients i en un...
Ara sí que no hi ha excusa. Un simple cop d'ull a la pàgina, no...
-
El jardí de Dionís: l'entorn cultural del vi
Tradicionalment s’ha tingut una visió molt limitada del que realment engloba la cultura del vi....
Tradicionalment s’ha tingut una visió molt limitada del que...
-
Postres caseros sin gluten
És tot un plaer degustar un bon pastís esponjós i daurat. No obstant això, quan se segueix una...
És tot un plaer degustar un bon pastís esponjós i daurat. No...
-
Food truck : libro de cocina : las mejores recetas de la carretera
Els autors d’aquest llibre han viatjat per tot Estats Units visitant els millors food trucks de...
Els autors d’aquest llibre han viatjat per tot Estats Units...
-
Repostería vegana : deliciosas recetas para disfrutar
Reposteria vegana és un llibre molt llaminer per vegans i no vegans. En ell trobaràs més de 80...
Reposteria vegana és un llibre molt llaminer per vegans i no...
-
Simplísimo: el libro de cocina light + fácil del mundo
Un simple cop d'ull a la pàgina, no més de sis ingredients i en un tres i no res. El...
Un simple cop d'ull a la pàgina, no més de sis ingredients i en un...
-
Un buen bocadillo: los mejores bocadillos del mundo
Els millors entrepans del món: receptes sorprenents, saboroses i originals per preparar a casa. ...
Els millors entrepans del món: receptes sorprenents, saboroses i...
-
Cocina vegana casera
El llibre que tens a les mans recull 100 receptes veganes de la nostra cuina tradicional, és a...
El llibre que tens a les mans recull 100 receptes veganes de la...
-
Cuina on road: productes i receptes d'El Suplement de Catalunya Ràdio
Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes...
Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot...
-
Ama, come, vive, brilla cocina honesta para conquistar tu salud
Un llibre completíssim que abasta des de la filosofia que hi ha darrere d'aquesta manera...
Un llibre completíssim que abasta des de la filosofia que hi ha...
-
Cocina vegana casera : 100 recetas dulces y saladas
El llibre que tens a les mans recull 100 receptes veganes de la nostra cuina tradicional, és a...
El llibre que tens a les mans recull 100 receptes veganes de la...
-
Tapas
Des platets de xoriço picant fins dàtils embolicats en bacó, passant per calamars amb mongetes...
Des platets de xoriço picant fins dàtils embolicats en bacó,...
-
Los supervinos: 2018: la guia de vinos del supermercado
Guia que ens ofereix informació útil, actualitzada i rigorosa sobre els vins de supermercat....
Guia que ens ofereix informació útil, actualitzada i rigorosa...
-
Papilas y moléculas : la ciencia aromática de los alimentos y el vino
Obra que resumeix més de 20 anys d’investigacions científiques gastronòmiques de maridatge i...
Obra que resumeix més de 20 anys d’investigacions científiques...
-
La cocina de la olla a presión
Aquesta nova edició d'aquest llibre ja clàssic dedicat a l'olla a pressió incorpora noves...
Aquesta nova edició d'aquest llibre ja clàssic dedicat a l'olla a...
-
Receptes líquides saludales
Els autors d’aquest llibre, Edgar Barrionuevo i David Moreno, són dos professionals en l’àmbit...
Els autors d’aquest llibre, Edgar Barrionuevo i David Moreno, són...
-
El aprendiz de panadero
Descobreix al costat del mestre Peter Reinhart cinquanta receptes de pans clàssics, com la...
Descobreix al costat del mestre Peter Reinhart cinquanta receptes...
-
El jardí de Dionís: l'entorn cultural del vi
Tradicionalment s’ha tingut una visió molt limitada del que realment engloba la cultura del vi....
Tradicionalment s’ha tingut una visió molt limitada del que...
-
Food truck : libro de cocina : las mejores recetas de la carretera
Els autors d’aquest llibre han viatjat per tot Estats Units visitant els millors food trucks de...
Els autors d’aquest llibre han viatjat per tot Estats Units...
-
Simplísimo: el libro de cocina light + fácil del mundo
Un simple cop d'ull a la pàgina, no més de sis ingredients i en un tres i no res. El...
Un simple cop d'ull a la pàgina, no més de sis ingredients i en un...
-
Cocina vegana casera
El llibre que tens a les mans recull 100 receptes veganes de la nostra cuina tradicional, és a...
El llibre que tens a les mans recull 100 receptes veganes de la...
-
Ama, come, vive, brilla cocina honesta para conquistar tu salud
Un llibre completíssim que abasta des de la filosofia que hi ha darrere d'aquesta manera...
Un llibre completíssim que abasta des de la filosofia que hi ha...
-
Tapas
Des platets de xoriço picant fins dàtils embolicats en bacó, passant per calamars amb mongetes...
Des platets de xoriço picant fins dàtils embolicats en bacó,...
-
V de vegano: recetas veganas sorprendentes, fáciles y rabiosamente deliciosas para cada día de la semana
La famosa xef vegana Isa Chandra Moskowitz es supera a si mateixa amb aquest temptador llibre de...
La famosa xef vegana Isa Chandra Moskowitz es supera a si mateixa...
-
Guia del vermut
En aquest petit llibre, l’Ester Bachs ens narra la història del vermut, des de l’Antic Egipte...
En aquest petit llibre, l’Ester Bachs ens narra la història del...
-
El plan de alimentación para bebés y niños pequeños
200 receptes ràpides, nutritives i saboroses, de 0 a 3 anys. Ena aquest llibre trobaràs més...
200 receptes ràpides, nutritives i saboroses, de 0 a 3 anys. ...
-
Simplísimo: el libro de cocina más fácil del mundo
Ara sí que no hi ha excusa. Un simple cop d'ull a la pàgina, no més de sis ingredients i en un...
Ara sí que no hi ha excusa. Un simple cop d'ull a la pàgina, no...
-
Postres caseros sin gluten
És tot un plaer degustar un bon pastís esponjós i daurat. No obstant això, quan se segueix una...
És tot un plaer degustar un bon pastís esponjós i daurat. No...
-
Repostería vegana : deliciosas recetas para disfrutar
Reposteria vegana és un llibre molt llaminer per vegans i no vegans. En ell trobaràs més de 80...
Reposteria vegana és un llibre molt llaminer per vegans i no...
-
Un buen bocadillo: los mejores bocadillos del mundo
Els millors entrepans del món: receptes sorprenents, saboroses i originals per preparar a casa. ...
Els millors entrepans del món: receptes sorprenents, saboroses i...
-
Cuina on road: productes i receptes d'El Suplement de Catalunya Ràdio
Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes...
Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot...
-
Cocina vegana casera : 100 recetas dulces y saladas
El llibre que tens a les mans recull 100 receptes veganes de la nostra cuina tradicional, és a...
El llibre que tens a les mans recull 100 receptes veganes de la...
-
Los supervinos: 2018: la guia de vinos del supermercado
Guia que ens ofereix informació útil, actualitzada i rigorosa sobre els vins de supermercat....
Guia que ens ofereix informació útil, actualitzada i rigorosa...
Agenda
Fons especials
-
"Restauració i Hostaleria" a La Barceloneta-La FraternitatRestauració i hostaleria és l'especialitat de la col·lecció de la Biblioteca Barceloneta - La Fraternitat en el...
-
Espai cuina
![Espai cuina]()
A la tercera planta de la biblioteca trobaràs l’Espai cuina. En aquesta secció trobaràs recursos sobre: ... -
Centre d'interès "Fet a mà"
![Centre d'interès]()
T'agrada cosir, teixir, reparar i personalitzar objectes, en definitiva el treball manual? La Biblioteca Camp de... -
Viticultura i enologia
![Viticultura i enologia]()
Fons creat el 2013 i dedicat al conreu de la vinya i l’elaboració del vi i del cava. Hi ha dos grans apartats:... -
CENTRE D'INTERÈS
GASTRONOMIA
Què és? La gastronomia és l'art de preparar els aliments per fer-los més nutritius, agradables i també atractius.... -
Cuina Tradicional Catalana
![Cuina Tradicional Catalana]()
Josep Lladonosa i Giró, cuiner i xef català, va cedir el seu llegat a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts el gener del... -
De l'hort a la Biblioteca
![De l'hort a la Biblioteca]()
Coneixeu el projecte De l’Hort a la Biblioteca ? Amb la col·laboració del Parc Agrari algunes de les... -
CuinaSant Celoni és un poble que manté estrets lligams amb els productes agrícoles i ramaders de la zona, així com amb...
-
Cuines del món
![Cuines del món]()
L'espai Cuines del Món és un dels eixos vertebradors del programa de foment de la lectura al barri del Fondo, amb un... -
"Cuina i Gastronomia" a CabrilsLa Biblioteca de Cabrils compta amb un fons especial sobre cuina i gastronomia amb tot tipus de documents:...
-
"Restauració i Hostaleria" a La Barceloneta-La FraternitatRestauració i hostaleria és l'especialitat de la col·lecció de la Biblioteca Barceloneta - La Fraternitat en el...
-
Espai cuina
![Espai cuina]()
A la tercera planta de la biblioteca trobaràs l’Espai cuina. En aquesta secció trobaràs recursos sobre: ... -
Centre d'interès "Fet a mà"
![Centre d'interès]()
T'agrada cosir, teixir, reparar i personalitzar objectes, en definitiva el treball manual? La Biblioteca Camp de... -
Viticultura i enologia
![Viticultura i enologia]()
Fons creat el 2013 i dedicat al conreu de la vinya i l’elaboració del vi i del cava. Hi ha dos grans apartats:... -
CENTRE D'INTERÈS
GASTRONOMIA
Què és? La gastronomia és l'art de preparar els aliments per fer-los més nutritius, agradables i també atractius.... -
Cuina Tradicional Catalana
![Cuina Tradicional Catalana]()
Josep Lladonosa i Giró, cuiner i xef català, va cedir el seu llegat a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts el gener del... -
De l'hort a la Biblioteca
![De l'hort a la Biblioteca]()
Coneixeu el projecte De l’Hort a la Biblioteca ? Amb la col·laboració del Parc Agrari algunes de les... -
CuinaSant Celoni és un poble que manté estrets lligams amb els productes agrícoles i ramaders de la zona, així com amb...
-
Cuines del món
![Cuines del món]()
L'espai Cuines del Món és un dels eixos vertebradors del programa de foment de la lectura al barri del Fondo, amb un... -
"Cuina i Gastronomia" a CabrilsLa Biblioteca de Cabrils compta amb un fons especial sobre cuina i gastronomia amb tot tipus de documents:...
Tot Cuina i Vins
Selecció d'aplicacions per iOS i Android relacionades amb el món de la cuina i dels vins, des d'aplicacions per trobar i endreçar les teves...
Selecció d'aplicacions per iOS i Android relacionades amb el món de la...
Selecció de webs amb informació (receptes, vídeos, etc.) sobre el moviment "slow food" que pretén contrarestar els efectes del "fast food"...
Selecció de webs amb informació (receptes, vídeos, etc.) sobre...
La Xarxa de Biblioteques Municipals ofereix un recull constantment actualitzat dels millors webs en un ampli ventall de temes. Remena i...
El carnet de la Xarxa de Biblioteques Municipals de la Diputació de Barcelona t'obre moltes portes. Et permet gaudir dels serveis de totes les...
Cuina de temporada: Les fruites, verdures, llegums, carns i peixos obeixen a un cicle temporal. En aquest apartat trobaràs...
Et convidem a descobrir el món dels postres a partir dels productes, les receptes, els receptaris, i tots els recursos necessaris per gaudir dels...
Selecció de grans cuiners, pastissers i sommeliers del nostre país. Una tria que ve acompanyada de material que trobaràs a les biblioteques i...
Selecció de grans cuiners, pastissers i sommeliers del nostre...
Avui en dia, la cuina i la gastronomia, son un tema de moda. Son moltes les persones que comparteixen les seves receptes, trucs,...
Avui en dia, la cuina i la gastronomia, son un tema de moda. Son...
Sigui on sigui que ens trobem, menjar és un dels grans plaers de la vida, i a la vegada, un dels més diversos. Per aquest motiu ens agradaria que...
Llibres i webs oficials dels principals consells reguladors de les denominacions d'origen a Catalunya. Una mostra de la diversitat i qualitat...
Et proposem un recull de llibres, pel·lícules i música per descobrir un altre concepte de cuina: la cuina per seduir! T'hi atreveixes? Sabors,...
La Xarxa de Biblioteques Municipals ofereix un recull constantment actualitzat dels millors webs en un ampli ventall de temes. Entre...
Vídeos de cuina i vins
Cuina : receptes senzilles per a nens
Cuina : receptes senzilles per a nens
Presentació del prestatge de cuina i vins
