Guide detail
Guies de lectura
Cuina d'hivern
La cuina d’hivern és plena de plats calents de mar i muntanya i plats elaborats amb fruites i verdures de temporada. A mesura que s'apropen les festes nadalenques ens vé de gust reunir-nos al voltant d’una bona escudella o estofat i degustar les postres típiques de l'època.
Les propostes que presenten els llibres de cuina són un gran recurs per renovar els plats d’aquesta época. Descobreix els sabors de l'hivern.
També tens aquesta guia en versió impresa.
Guide sections
Fruites i verdures de temporada
Judías, judías verdes y guisantes :
Boffelli, Enrica , Sirtori, Guido , Sirtori, Guido
Barcelona : De Vecchi, cop. 2007
La Calçotada ideal i altres receptes amb calçots
Segú, Àlex
Barcelona : La Magrana, 2013
La Carxofa :
Barba i Albós, Veva , Barba i Albós, Mariona , Barba i Albós, Fina , Barba i Albós, Mariona , Barba i Albós, Fina
Barcelona : SD, DL 2012
La Cuina de la carxofa
Garcia Parajuà, Pau
Barcelona : Comanegra, 2017
La Cuina del calçot
Jofre Español, Joan , Garcia Carrion, Agustí , Garcia Carrion, Agustí
Valls : Cossetània, 1997
Menja'ns a l'hivern :
Matas, Anna M. , Sardà, Òscar , Antoja, Joan , Sardà, Òscar , Antoja, Joan
Barcelona : Barcanova, 2014
Qué hago con mi cesta de verduras :
García de Vicuña, Nagore , Zarrabeitia, Diego , Zarrabeitia, Diego
Donostia : Ttarttalo, DL 2015
Receptari gastronòmic del calçot :
Valls : Ajuntament de Vic, 2014