10 llibres de cuina per regalar o demanar a les biblioteques
Llibres de cuina per regalar (o demanar a les biblioteques) per Sant Jordi
No teniu clar quin llibre regalar aquest Sant Jordi? Busqueu propostes originals més enllà de la tradicional novel·la?
El prestatge de Cuina i vins us anima a regalar llibres gastronòmics pels amants de la cuina i dels fogons, o per a qui vol iniciar-se en el món culinari.
Una tria de 10 deliciosos llibres per gaudir d’una bona lectura, perquè sempre és un bon moment per regalar cuina.
Pren nota!
No teniu clar quin llibre regalar aquest Sant Jordi? Busqueu propostes originals més enllà de la tradicional novel·la?
El prestatge de Cuina i vins us anima a regalar llibres gastronòmics pels amants de la cuina i dels fogons, o per a qui vol iniciar-se en el món culinari.
Una tria de deliciosos llibres per gaudir d’una bona lectura, perquè sempre és un bon moment per regalar cuina.
Pren nota!
A les biblioteques trobaràs:
Aquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats. El llibre es divideix en sis blocs, segons la tècnica o l'ingredient base: cruixents deshidratats, cruixents fregits, cruixents amb sucres, cruixents de pell d'animals (pollastre, peix, porc), cruixents amb base d'obulato (un ingredient d'origen japonès) i cruixents amb base de pa. És un receptari molt visual, acompanyat de fotografies molt cuidades, que donen la idea precisa del resultat i de la presentació de les receptes.
Descobreix quins són els nutrients neurosaludables, els millors aliments per al cervell i com cuinar-los. En aquest llibre hi trobaràs també altres recomanacions per millorar la memòria, ja sigui per afavorir un envelliment cerebral saludable o per estudiar millor.
L'expolicia Nagare Kamogawa i la seva filla Koishi s'han especialitzat a preparar exactament el plat que el client anhela i recorda del passat i no es capaç de reproduir o trobar. I ho fan investigant la historia de la persona en qüestió. Kamogawa Koishi i el seu pare escolten les confidencies dels seus comensals, que anhelen reviure un moment màgic, i recreen els plats cuinats pels seus essers estimats, en una novel·la deliciosa en tots els sentits.
Consells per millorar la planificació de la compra i la conservació dels aliments. També us proposem receptes per aprendre a elaborar plats amb restes d’altres menjars i/o aprofitar parts d’aliments que habitualment desestimem.
L’univers de la cervesa catalana és tant emocionant com complex i aquí teniu un llibre aclaridor, que li traureu molt bon partit i està tan viu com les nostres cerveseries, les que hi ha i les que hi haurà. Us atreviu a cuinar-la? Us atreviu a fer cervesa a casa? Us ho expliquem en detall.
Aprendreu a preparar plats d’aspecte i sabor deliciós, a conèixer gustos diferents, a provar noves maneres de cuinar, a seguir receptes, a pensar un menú, i moltes coses més! Amb jocs, reptes i tot d’activitats divertides, aquest manual és la introducció ideal al món de la cuina per a la canalla.
També et pot interessar:
Vés al prestatge:
A les biblioteques trobaràs:
Negra, amb llet, blanca. Amb ametlla o avellana. Quin plaer clavar-li una bona queixalada! Aquest es un de la seixantena de simpàtics poemes de Lola Casas il·lustrats per Gustavo Roldán. Poemes i endevinalles al voltant dels aliments i del nostre receptari tradicional Poemes i dibuixos fan que el llibre ens atrapi, no puguem deixar de llegir-lo i passar-ho bé tota la família. ;
No podia faltar un títol d’un dels cuiners més estimats de la gastronomia espanyola. Cocina fàcil y rico és un llibre ple de receptes inspiradores on Karlos Arguiñano ens sorprèn amb plats no publicats fins ara. Amb aquest receptari, passaràs de simple principiant a tot un expert darrere els fogons. Més de 600 propostes per perdre la por a la cuina.
Ani i Sara, les influencers que hi ha darrera del compte d’instagram @fit_happy_sisters, han recopilat en aquest llibre tots els seus trucs, consells i receptes per fer amb fregidora d’aire, per treure-li el màxim profit, i fer tot tipus de receptes delicioses, nutritives i saludables, de forma senzilla i sense complicacions. Una bona proposta per a descobrir aquesta “nova” manera de cuinar.
Fantàstica proposta per a descobrir que el menjar 100% vegetal també pot ser divertit i saborós. Gloria Carrión, coneguda a les xarxes socials com a @lagloriavegana, transforma receptes tradicionals "les de tota la vida", a la seva versió vegetal, sense renunciar al sabor, a la història i a l'emoció. Més de 200 receptes per descobrir la cuina vegetal i enamorar-nos d'ella.
La nutricionista Gina Estapé (@myhealthybites), ens presenta el primer receptari pensat per a cada moment del cicle menstrual. Explica com funciona el cos femení, com és possible adaptar l’alimentació a les diferents fases menstruals i quins nutrients són claus en cada moment per maximitzar el benestar de la dona. 67 receptes saludables i delicioses per poder gaudir menjant sa mentre cuidem del nostre cicle i la nostra salut.
El millor regal pels amants del vi, és la guia definitiva per a orientar-se en el món de l'enologia. Amb informació imprescindible per a pensar com un sommelier, aprendre a identificar el vi, conservar-lo, degustar-lo i maridar-lo correctament. Replet d'informació geogràfica i històrica és un homenatge al vi i a la seva cultura, amb un revolucionari enfocament visual i intuïtiu L'eina ideal per a tot el que desitgi iniciar-se en el món del vi.
No és tracta d’una novetat d’aquest any però de ben segur que no fallareu amb aquesta proposta. Maria Nicolau ens regala tota una declaració d’intencions en el llibre Cuina o barbàrie: “Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona i defensar-jo davant de qui fos. No sigueu bàrbars, cuineu!”. Un receptari amb el que de ben segur no us avorrireu!
També et pot interessar:
Vés al prestatge:
La teva parella és cuinetes? o vols que comenci a cuinar? o potser vols introduir els més menuts de la casa al món dels fogons?
Et proposem 10 novetats culinàries acabades d'arribar als fogons de les biblioteques, sobre 10 temes diferents que faran salivar a la persona afortunada.
A les biblioteques trobaràs:
No ens arrisquem gaire amb aquesta novetat, les croquetes són transversals, universals i mai han generat rebuig. A no ser que estiguin mal fetes, cosa que no et passarà si segueixes les receptes del llibre definitiu del món croquetil.
El llibre homenatge de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversari de l'anyorat restaurant Sant Pau.
Fa tres anys ens va deixar molt abans del que li tocava, però som afortunats de poder llegir el seu darrer llibre, un homenatge a les gastronomies del món que més apassionaven a Anthony Bourdain, un cuiner, gastrònom, divulgador i viatger inoblidable.
Si ja en tens prou de carn i subproductes càrnics, et proposem un llibre de cuina vegetariana amb receptes senzilles i saboroses que farien avergonyir qualsevol guisat de xup xup. .
La mítica frase d'en Pujol aplicada al món de la cuina. Un vademècum del peix, des de com comprar-lo, com conservar-lo i receptes revolucionàries que et faran replantejar tot el que abans sabies sobre el tema. Un llibre que viatja des d'Austràlia fins a les biblioteques
Quantes vegades has anat a un restaurant i t'han preguntat, quin vi desitja? i penses que l'equació vi negre-carn, vi blanc-peix és infal·lible...o no? Deixa't seduir pel ventall de varietats vinícoles i busca la veritat.
Et pensaves que recomanaríem un llibre de pasta italiana....doncs no! Et proposem un còmic sobre Ramen, la "sopa" inventada pels xinesos, popularitzada pels japonesos i que s'ha posat de moda als països occidentals.
Si has arribat fins aquí és perquè ets de les persones que s'enamoren per l'estómac, per això t'oferim receptes afrodisíaques que beneficiaran la teva sensualitat i la de la teva parella.
Un cuiner nostrat i estimat amb una capacitat comunica fora de dubte, si l¡has escoltat a Rac1, gaudiràs amb les receptes regades amb textos de gent com José Antich, Albert Arbós, Jordi Basté, Tatxo Benet, Ramon Besa, Joan Besson, Jordi Bosch, Pilar Calvo, Màrius Carol, Santi Carreras, Miguel Dalmau...
Tenim debilitat per la cuina japonesa i com a colofó de la tria et recomanem un viatge a finals del segle XVIII, on un desconegut escriptor rep l'encàrrec de recopilar els millors menjars i sakes del país nipó. Una aventura gastronòmica plena d'aventures i descobriments.
