La dietètica esportiva estableix les condicions nutricionals òptimes amb les que es pot augmentar el benestar, les condicions de salut i el rendiment físic de l'esportista, o del que practica ocasionalment exercici físic de caràcter recreatiu. Una nutrició correcta, l'exercici físic regular i el seguiment d'unes regles bàsiques d'higiene són els pilars d'una vida saludable.

Aquest llibre tracta temes com: l'energia i la fatiga, la pèrdua i l'augment de pes, la ingesta de fluids i els aliments idonis per competir. També temes controvertits com els requeriments proteics i el paper de les vitamines i els minerals en  l'exercici.  Adreçat tant als estudiants i professionals relacionats amb la fisiologia i la dietètica de l'esport com als esportistes i a  tots aquells interessats en els aspectes més pràctics de l'alimentació esportiva.

Cada dia més persones volen portar un estil de vida tan saludable com sigui possible. Però no resulta gens fàcil compaginar la vida diària (feina, família, vida social) amb la pràctica d'exercici i amb una bona alimentació. En aquest llibre s'hi troben eines per fer-ho més fàcil.
Llicenciada en Medicina i Cirurgia i màster en nutrició, l'autora té vint anys d'experiència en nutrició clínica i comunitària. Ha col•laborat en nombroses publicacions de divulgació com a experta en nutrició i alimentació.

Totalment actualitzat, aquest manual revisa els efectes bàsics de l'exercici i la nutrició sobre la condició física. L'obra inclou els resultats de les investigacions més noves i recents sobre les recomanacions dietètiques i consideracions sobre l'ús dels suplements alimentaris.
Amb diversos apèndixs que complementen el text.