Guide detail
Guies de lectura
Nutrició, més enllà del gust
L'interès per la nutrició s'ha incrementat enormement els darrers anys. L'han afavorit, per una banda, la preocupació per com l'alimentació pot tenir un impacte en la salut i, per una altra, les sospites i malfiança sobre alguns dels sistemes de producció d'aliments.
Més que receptes, des del Prestatge de Salut us volem oferir una selecció de recursos amb molta informació sobre com nodrir-nos bé i de manera saludable. Han estat triats per la qualitat dels autors o responsables de la publicació i seguint, sempre que ha estat possible, criteris de "proximitat", és a dir, que pertanyin o coneguin la cultura alimentària que ens és pròpia i "d'amenitat" que, a més de rigor científic, siguin clars en els arguments i explicacions i agradables de llegir.
Guide sections
Nutrició, salut i qualitat de vida
Aquesta obra desmenteix tòpics sobre alguns plats de cuina tradicional i els analitza d'un en un, indicant-ne els beneficis que aporten a la salut i per a què convenen més.
Aprimar-se no és fàcil i les dietes miracle no acaben mai bé. En aquest llibre podem seguir com es prepara i es porta a terme un procés d'aprimament. Hi trobem les claus de l'èxit per aprimar-se i la importància de seguir un estil de vida saludable.
Llibre bàsic i molt pràctic, per a iniciar-se en el coneixement dels fonaments d'una bona alimentació i dur-los a la pràctica de manera natural.
Obra que no es limita a parlar exclusivament de nutrició, s'emmarca en el context ampli de la salut i aborda qüestions com l'activitat física, el control del pes, de la pressió arterial o del colesterol. Inclou taules il·lustrades i molts consells pràctics.
Per a experts o per a qui vulgui aprofundir en el coneixement de tots els aspectes vinculats amb la nutrició humana. Recull les últimes investigacions sobre l'ús d'aliments funcionals i la prevenció de malalties mitjançant l'alimentació.
