Guide detail
Guies de lectura
Arrossos i paelles
Ara que s’acosta el bon temps, un plat d’arròs a la vora del mar uneix les famílies a la taula i a la festa de les grans celebracions.
Et presentem aquesta selecció per poder gaudir de les mil varietats de cuinar aquest producte universal.
Com deia Josep Pla a El que hem menjat, “ tenim molts plats d’arròs...”. “Hem de tornar a l’arròs condimentat amb paciència i coneixements, eliminar els arrossos fets de qualsevol manera, perquè el país té el fat de menjar arròs, i aquesta tendència és ineluctable”.