Guide detail
Guies de lectura
Fem pa a casa
El pa és un dels aliments bàsics en la història de la humanitat. Gràcies a la simplicitat dels seus ingredients forma part de la dieta diària de milions de persones arreu del món, tot i això, no és fàcil aconseguir un bon pa casolà. Us animem a experimentar les vostres pròpies receptes tot seguint els consells que ofereixen els millors mestres forners de l’actualitat.
Què faig amb el pa vell?
Pan viejo, cocina de sabios :
Villamartín, Blanca
Barcelona : Libros de Allende, DL 2002
Recetas caseras con pan de ayer
Barriga, Xavier
Barcelona : Random House Mondadori, 2011