Se'ls coneix com a superfoods o superaliments, i tot i que ara estan de moda, civilitzacions antigues, com maies i asteques, ja els consumien.

Però, en realitat, què són? Són un grup d'aliments que tenen una gran quantitat de nutrients essencials i que ens aporten molts beneficis per a la salut, com ara vitamines, minerals, antioxidants, aminoàcids, clorofil·la, enzims... en resum, més vitalitat. Ara bé, per mantenir i protegir la qualitat dels seus nutrients han de ser orgànics i crus, això és mínimament processats.

Quins són els principals superaliments? Vegetals de fulla verda, brots, germinats, fruites, fruita seca, llavors, productes apícoles, algues, bolets, herbes o espècies.

Així és que si voleu estar saludables per dins i per fora aquí us suggerim algunes recomanacions que trobareu a les biblioteques.