Directorio de categorias
Cuina i vins
Guías de lectura(55)
| La majoria de les persones poden menjar una gran varietat d’aliments sense problemes; no obstant, cada dia més, hi ha un percentatge de la població a qui determinats aliments o components d’aliments els provoca situacions adverses, que poden ser... |
| La Guia Michelin premia, des del 1926, la millor cuina de restaurants i establiments gastronòmics. Les conegudes tres categories d’estrelles quedaren establertes ja l’any 1931, i encara avui, es segueixen aplicant. Tres estrelles Michelin indiquen... |
| Enguany es compleixen 15 anys de la mort del mític goril·la albí del zoo de Barcelona, en floquet de neu i per això volem fer un homenatge a tots els primats, ja siguin ximpanzés, orangutans, bonobos, macacos o goril·les que han passat... |
| Ara que s’acosta el bon temps, un plat d’arròs a la vora del mar uneix les famílies a la taula i a la festa de les grans celebracions. Et presentem aquesta selecció per poder gaudir de les mil varietats de cuinar aquest producte universal. Com... |
| Amb l’arribada del fred, el cos ens demana plats més contundents, però no per això menys saludables. El fred dels mesos de gener, febrer i març es pot combatre's a taula amb una sèrie de plats que, bé pel fet de servir-se ben calents, bé per la... |
| Des de la biblioteca us desitgem que l’estiu hagi estat profitós, i que hagueu pogut fer tot el que us feia falta: ja sigui anar a la platja, seguir treballant o dedicar-vos a no fer res! Després d’aquests mesos, doncs, hem decidit descobrir-vos... |
| Hi ha moltes maneres d’enlluernar en un àpat però només una que tothom recordarà, les postres. Actualment, quan parlem d’alta pastisseria estem parlant d’art i ciència a la vegada. L’artesania i la tradició han donat pas a la professionalització i... |
| Aquí teniu un tastet del racó Fons Japó. Receptaris que recorren la diversitat culinària nipona més enllà del conegut sushi, que s’endinsen en la gastronomia nikkei per descobrir una versió fusionada d’aquesta cuina amb la d’altres cultures,... |
