Salut i Medi ha treballat des de la seva creació per a entitats tant públiques com privades, amb l'objectiu de facilitar el coneixement dels impactes que suposen les activitats humanes, millorar la salut de la població mitjançant accions de protecció i promoció de la salut, i contribuir a la protecció de l'entorn, promovent la cultura de la sostenibilitat.