Clubs de lectura

Reduccions

Club de lectura i cuina

Reducció: acció de reduir. Disminuir el volum d’una salsa, d’un suc, etc., mantenint-lo en ebullició, a fi de fer-lo més saborós per concentració.

Pensat per als amants de la gastronomia. Lectures saboroses amb professionals de la cuina del nostre entorn. El club s’estructura en blocs monogràfics de tres sessions.

Dilluns 19 d'octubre
Dilluns 9 de novembre
Dilluns 14 de desembre

A càrrec d'Ada Parellada, cuinera

Lloc: Museu de Ciències Naturals
DILLUNS A LES 19 h
BIBLIOTECA CAN PEDRALS

Dilluns 19 d'octubre
La cuina sostenible, d’Ada Parellada
Dilluns 9 de novembre
Fórmules magistrals, de Narcís Comadira
Dilluns 14 de desembre
La coquessa, de Jaume Aubanell
  • Adultos

Fecha de actualización: 17/09/2020

Promedio (0 Votos)