Guide detail
Guies de lectura
Fira de la llavor tradicional
A principis del mes d'abril es celebra a Roda de Ter la Fira de la Llavor. Aquesta fira té com a a objectiu recuperar llavors locals, tradicionals i crear un espai de trobada i intercanvi de productes ecològics i de proximitat. La Biblioteca es suma a aquest esdeveniment amb l'elaboració d'una guia de lectura. Aquesta pretén recollir i referenciar tots aquests materials documentals dels quals disposa, agrupats en les temàtiques següents: agricultura, conserves, cosmètica, cuina, horticultura, llavors, nutrició, plantes medicinals i sobirania alimentària.
Guide sections
Cuina
Per fer pa a casa, de diferents tipus i amb diferents maneres de fer-lo. Inclou receptes de plats elaborats amb el pa com a base, sopes, hamburgueses, salses i, fins i tot, gelats.
Sabies que les verdures t'aporten un munt de vitamines? Descobreix un munt de plats en aquest llibre, molt fàcils de cuinar i amb diversió assegurada.
Receptes de tota la vida i receptes noves. Plats típicament nostres i elaboracions de països llunyans.
Llibre útil per iniciar-nos en la cuina de plantes que podem trobar en prats i riberes. Per aprendre les seves característiques medicinals i els seus elements nutritius.
Un munt de receptes variades i fàcils de preparar per poder descobrir tota la versatilitat dels llegums.
Un viatge al món de la cervesa artesana catalana per descobrir els diferents estils de cervesa que s’elaboren a casa nostra, què s’amaga rere cada ampolla de cervesa, notes sobre el maridatge, la seva història i les característiques més tècniques, com ara el preu.
A banda d’aprendre a fer ratafia seguint diferents receptes i costums de diferents zones també podeu aprendre a fer altres licors com: la granadina, el vi de nous, l’aiguanaf, el licor de codony o el de menta.
Tothom pot fer pa. Tan sols es necessita farina, aigua i sal i deixar que la massa fermenti. Inclou receptes per fer el teu propi pa i a més sense gluten.
Receptes clàssiques i originals totes elaborades amb una base de llegums i hortalisses. Inclou la descripció de cada llegum i hortalissa, l’època de l’any en que és millor consumir-les, formes de preparació, etc.