Mexicana
Cuines del món
Sigui on sigui que ens trobem, menjar és un dels grans plaers de la vida, i a la vegada, un dels més diversos. Per aquest motiu ens agradaria que tinguis l'oportunitat de gaudir dels sabors i aromes de la cuina del món, però a casa teva. T'animes?.
Cuina mexicana
Els frijoles han format part de la dieta mexicana des de fa centenars d'anys. De varietats se'n coneixen més de 150, i només a Mèxic ja en trobem una tercera part.
Per aquest motiu se'ls donen multitud d'usos culinaris i apareixen en la gran majoria de plats.
Des del punt de vista nutricional, són una font important de proteïnes, fibra i ferro. Però perquè el nostre organisme absorbeixi aquest mineral, cal combinar els frijoles amb aliments que continguin vitamina C.
Catàleg
| México, una herència de sabores | Cocina mexicana: especialidades regionales |
- Al catàleg trobaràs més bibliografia relacionada.
Webs
- MyTaste
- Recetas mexicanas
- Mis recetas
- Toque y sazón (canal youtube)
- Jauja cocina mexicana (canal youtube)
- Cocina y entidad (canal youtube)
