Guies de lectura

Fem pa a casa

Fem pa a casa

El pa és un dels aliments bàsics en la història de la humanitat. Gràcies a la simplicitat dels seus ingredients forma part de la dieta diària de milions de persones arreu del món, tot i això, no és fàcil aconseguir un bon pa casolà. Us animem a experimentar les vostres pròpies receptes tot seguint els consells que ofereixen els millors mestres forners de l’actualitat.

Guia creada per:

Data de creació: 16/10/2017

Última actualització: 16/10/2017

Pans i masses


 Cómo elaborar pan :
Cómo elaborar pan :
Hadjiandreou, Emmanuel  
Barcelona : Acanto, cop. 2014
 Masas
Masas
Tovar, Rosa  
Madrid : El País/Aguilar, cop. 2006
 Masas madre
Masas madre
Antoja Giralt, Francisco Javier  
Barcelona : Montagud, DL 2015
 Pan & otras masas
Pan & otras masas
Valdés, María Paz  
Madrid : LIBSA, cop. 2012
 Panes
Panes
Bertinet, Richard  
Barcelona : Blume, 2007
 Pura fermentación :
Pura fermentación :
Katz, Sandor Ellix  
Barcelona : Gaia, 2012
Torna a l'inici