El Centre d’Interpretació Mavasia de Sitges – El Corral de la Vila és un espai gestionat per la Fundació Hospital Sant Joan Baptista de Sitges, institució fundada al segle XIV.

Actualment, l’activitat principal d’aquesta fundació és la cura de les persones, i gràcies al Llegat Llopis del 1935, també ostenta el negoci del celler, tenint el compromís i la responsabilitat del conreu, la producció i la comercialització de la Malvasia de Sitges.

L’itinerari principal dels continguts va al voltant del passat vitivinícola sitgetà com a paraigua de Malvasia de Sitges, reivindicant la seva polifacètica posició com a varietat i com a vi.