Dijous 19 de novembre a les 18:30 h

Sala Francesc Orenes (planta 1)

No és cap misteri que la cuina ha anat relacionada sempre amb la química i la bioquímica, els processos de cocció, ebullició, conserves amb sal i fum, melmelades, llaunes… tot sense excepció passa per anys aplicant la ciència. En aquest taller farem front a les preguntes que ens ofereix el món de la cuina i experimentem per tal de trobar-ne la resposta. No només parlarem de cuina sinó que farem cuina, i la farem des d’una perspectiva científica.

Cal inscripció prèvia. Recomanat per a joves a partir de 12 anys i adults.

Activitat emmarcada dins la Setmana de la ciència.