Directori de categories
Cuina i vins
Guies de lectura(55)
A l’estiu, més que en qualsevol altra època de l’any, ve molt de gust cuinar i/o degustar els fruits del mar. Els productes locals i de temporada, ja sigui peix o marisc, ens assegura els àpats més plaents, saborosos, saludables i equilibrats i el... |
Què t’agrada més? Tens clara la diferència entre un suc, un batut i un smoothie? Doncs potser que comencem per saber diferenciar-los! Un suc és una beguda que es pot extreure de fruites i la seva preparació es realitza esprement o... |
El pa és un dels aliments bàsics en la història de la humanitat. Gràcies a la simplicitat dels seus ingredients forma part de la dieta diària de milions de persones arreu del món, tot i això, no és fàcil aconseguir un bon pa casolà. Us animem a... |
Selecció de pel·lícules al voltant del vi i les vinyes. “In vino veritas” Plini el Vell “El vino y el cine son dos productos que maduran en la oscuridad para salir a la luz” Bernardo Sánchez Et convidem a tastar el maridatge entre vi... |
La Fundació del Festival de Cinema de muntanya de Torelló va signar l'any 2004 un pel qual feia donació a la Biblioteca Dos Rius de llibres, fonamentalment de temes relacionats amb la muntanya i l'alpinisme, provinents de... |
La majoria de les persones poden menjar una gran varietat d’aliments sense problemes; no obstant, cada dia més, hi ha un percentatge de la població a qui determinats aliments o components d’aliments els provoca situacions adverses, que poden ser... |
La Guia Michelin premia, des del 1926, la millor cuina de restaurants i establiments gastronòmics. Les conegudes tres categories d’estrelles quedaren establertes ja l’any 1931, i encara avui, es segueixen aplicant. Tres estrelles Michelin indiquen... |
Enguany es compleixen 15 anys de la mort del mític goril·la albí del zoo de Barcelona, en floquet de neu i per això volem fer un homenatge a tots els primats, ja siguin ximpanzés, orangutans, bonobos, macacos o goril·les que han passat... |
Ara que s’acosta el bon temps, un plat d’arròs a la vora del mar uneix les famílies a la taula i a la festa de les grans celebracions. Et presentem aquesta selecció per poder gaudir de les mil varietats de cuinar aquest producte universal. Com... |
Amb l’arribada del fred, el cos ens demana plats més contundents, però no per això menys saludables. El fred dels mesos de gener, febrer i març es pot combatre's a taula amb una sèrie de plats que, bé pel fet de servir-se ben calents, bé per la... |
Des de la biblioteca us desitgem que l’estiu hagi estat profitós, i que hagueu pogut fer tot el que us feia falta: ja sigui anar a la platja, seguir treballant o dedicar-vos a no fer res! Després d’aquests mesos, doncs, hem decidit descobrir-vos... |
Els infants posseeixen una imaginació capaç de transformar la realitat. Per a ells no és sorprenent veure com plouen mandonguilles del cel o que uns estranys monstres preparin deliciosos pastissos cada nit. Viuen en un món on les princeses... |
Aprofitant una nova edició del programa d'activitats A taula us deixem la nova guia del nostre fons especialitzat en Cuina. Hi trobareu algunes de les adquisicions dels darrers dos anys. Bon profit! |
En aquesta guia trobaràs una selecció dels llibres més actuals sobre la gastronomia de diferents regions del món. |
Gairebé totes les festes o celebracions del calendari van acompanyades d'alguna recepta especial per aquell dia. I malgrat que el Nadal, amb els seus abundantsàpats,és l'època de l'any idònia pels més golafres, la Quaresma i la Setmana Santa no es... |
Les tapes són petites elaboracions gastronòmiques, racions menudes de menjar combinant sabors que estimulen l'apetit. Poden ser consumides entre àpats, com a vermut i com a entremès. Si la tapa està servida damunt d'un tros de pa ens trobem davant... |
El Marroc és un gran desconegut per a la majoria de nosaltres, tot i haver viscut forts lligams al llarg de la història, des de l'època colonial i les guerres d'Àfrica fins als moviments migratoris actuals. Posseeix una literatura de viatges que... |
Us oferim una selecció de llibres de cuina per aprendre a fer diferents sopes i arrossos. Guia |
Gairebé totes les festes o celebracions del calendari van acompanyades d’alguna recepta especial per aquell dia. I malgrat que el Nadal, amb els seus abundantsàpats,és l’època de l’any idònia pels més golafres, la Quaresma i la Setmana Santa no es... |
Oferim una sel·lecció de recursos de suport de l'activitat Reduccions. Club de lectura i cuina. Primera sessió dedicada a l'inici de la cuina i les seves tècniques bàsiques. Prehistòria |
Oferim una sel·lecció de recursos de suport de l'activitat Reduccions. Club de lectura i cuina. La segona sessió dedicada a l'època medieval: el moment en què neixen les nostres arrels culinàries. Edat mitjana |
La pràctica habitual esportiva ha d’estar acompanyada d’una alimentació sana i equilibrada que proporcionarà beneficis en el pes, el control del colesterol, i la prevenció de malalties (només per destacar alguns aspectes) Aquesta guia aporta... |
Cuinar és una de les coses que es fan a pràcticament tot el món, però ni tothom cuina igual ni tothom fa servir els mateixos ingredients i tècniques. Us presentem una guia que us ajudarà a conèixer cuines d'arreu del món... i fins i tot una... |
La relació de Sant Climent de Llobregat amb el fruit de la cirera es basa tant en la tradició pel seu conreu i l'arrelament en la vida del poble com amb les festes i tradicions culturals. Un exemple de la seva importància és la... |
La vinya al Vallès Oriental és un petit homenatge en forma de guia a la vinya vallesana i a les persones que formen part d’aquest món. Al Vallès Oriental queda vinya, tot i que molt poca si la comparem amb altres temps, però cadascuna... |
Encara falten uns dies per celebrar Nadal i posar a taula les millors viandes per la família i els amics, però tens clar que cuinaràs? Tens ganes de canviar, sorprendre i rebre una ovació quan els comensals tastin els teus... |
El Prestatge Virtual de Cuina i Vins ha preparat una nova guia. Ens trobem davant d'una selecció de documents que ens mostren les diferents begudes que poden acompanyar un bon àpat: des dels aperitius fins a la sobretaula, des dels sucs i... |
Selecció de llibres infantils sobre cuina i literatura |
Guia de lectura sobre el món del vi: la viticultura i vinicultura així com una compil·lació de literatura (novel·les i poesia) i cinema (pel·lícules i sèries de televisió) relacionades amb aquesta temàtica. Aquí teniu l'accés al recurs... |
Sel·lecció de documents del fons de la Biblioteca Biblio@teneu sobre rebosteria |
Guia de lectura sobre gastronomia de Vilanova i la Geltrú 2013 - Vilanova i la Geltrú. Biblioteca Joan Oliva i Milà - Vilanova i la Geltrú. Biblioteca Armand Cardona Torrandell Amb motiu de la celebració de la Diada de Sant Jordi les biblioteques Joan Oliva i Milà, Armand Cardona Torrandell i Biblioteca Víctor Balaguer presenten aquesta guia de lectura que conté els documents de gastronomia que es troben en les seves... |
La gastronomia és un element força corrent en el cinema, i en molts casos es converteix en el fil argumental de pel·lícules i novel·les. Si t'agrada la cuina no et perdis aquesta selecció. |
En motiu del programa d'activitats A taula, us hem preparat una selecció del bo i millor del nostre fons especial de cuina. Que vagi de gust! Descarrega'm |
Quan arriba l'estiu i, a més, tenim uns quants dies de vacances, hi ha dues coses que ningú té ganes de fer: tancar-se a la cuina i menjar plats pesats. Diuen que l'estiu és l'època de l'any en què ens venen més de gust plats lleugers. Per... |
La Fundació del Festival de Cinema de muntanya de Torelló va signar l'any 2004 un pel qual feia donació a la Biblioteca Dos Rius de llibres, fonamentalment de temes relacionats amb la muntanya i l'alpinisme, provinents de les... |
Guia de lectura amb el fons disponible a la Biblioteca Biblio@teneu de Sant Fost relacionat amb la cuina catalana |
Guia Maresme 2014: La cuina del Maresme - Pineda de Mar. Biblioteca del Poblenou - Malgrat de Mar. Biblioteca La Cooperativa - Tordera. Biblioteca - Palafolls. Biblioteca Enric Miralles - Montgat. Biblioteca Tirant lo Blanc - Calella. Biblioteca Can Salvador de la Plaça - Sant Andreu de Llavaneres. Biblioteca Font i Daniel - Santa Susanna. Biblioteca Vall d'Alfatà - Caldes d Estrac. Biblioteca Can Milans - Mataró. Biblioteca Pompeu Fabra - Vilassar de Mar. Biblioteca Ernest Lluch i Martín - Canet de Mar. Biblioteca Pare Gual i Pujadas - Sant Pol de Mar. Biblioteca Can Coromines - Arenys de Munt. Biblioteca Antònia Torrent i Martori - Cabrera de Mar. Biblioteca Ilturo - Sant Vicenç de Montalt. Biblioteca La Muntala - Vilassar de Dalt. Biblioteca Can Manyer - Mataró. Biblioteca Antoni Comas - Cabrils. Biblioteca - Masnou, El. Biblioteca Joan Coromines - Premià de Dalt. Biblioteca Jaume Perich i Escala - Teià. Biblioteca de Can Llaurador - Alella. Biblioteca Ferrer i Guàrdia - Tiana. Biblioteca Can Baratau - Premià de Mar. Biblioteca Martí Rosselló i Lloveras - Pineda de Mar. Biblioteca M. Serra i Moret - Arenys de Mar. Biblioteca Pare Fidel Fita L'any 2004 les Biblioteques Municipals del Maresme vàrem editar la primera guia conjunta sobre la cuina del Maresme Els Plats del Maresme: les receptes de la comarca poble a poble. L'èxit d'aquesta guia ens ha animat deu anys després a repetir... |
La cuina està triomfant a la televisió, al cinema i també a la literatura. Un nou fenomen anomenat "Cook lit" o Kitch-lit està fent furor arreu del món al gènere de la literatura femenina. Es tracta de literatura de cuina protagonitzada per... |
Una bona alimentació és important a qualsevol edat però en les primeres etapes de la vida esdevé fonamental. Una nutrició variada que inclogui vitamines, fibra i tot tipus de nutrients ajuda a un bon desenvolupament físic i mental de... |
El Vallès Oriental ha estat un territori de gran tradició agrícola. Actualment, aquesta activitat s'està revitalitzant gràcies a la feina de diverses associacions i col·lectius que treballen per a la recuperació de les varietats locals i a favor... |