Guies de lectura

Cuina d'hivern

Cuina d'hivern

La cuina d’hivern és plena de plats calents de mar i muntanya i plats elaborats amb fruites i verdures de temporada. A mesura que s'apropen les festes nadalenques ens vé de gust reunir-nos al voltant d’una bona escudella o estofat i degustar les postres típiques de l'època.
Les propostes que presenten els llibres de cuina són un gran recurs per renovar els plats d’aquesta época. Descobreix els sabors de l'hivern.

Data de creació: 23/12/2020

Última actualització: 23/12/2020

Mitjana (0 Vots)

Carns

 Carn de porc
Carn de porc
Santamaria, Santi , Santamaria, Santi  
Barcelona : Grup 62, DL 2005
 La Cuina del senglar :
La Cuina del senglar :
Barcelona : Amat, 2018
 La Tripa i les freixures :
La Tripa i les freixures :
Campins Chaler, Antoni  
Barcelona : SD, DL 2012
 Suculents rostits, guisats i estofats de carn i aviram
Suculents rostits, guisats i estofats de carn i aviram
Domènech, Ignasi,  
Valls : Cossetània, 2000
 Vedella i bou
Vedella i bou
Santamaria, Santi , Santamaria, Santi  
Barcelona : Grup 62, DL 2005
Tornar