Fons especials

"Cuina" a la Francesca Bonnemaison - Barcelona - Ciutat Vella. Biblioteca Francesca Bonnemaison

El Fons Especial de Cuina és un dels tres fons especials que té la Biblioteca Francesca Bonnemaison.

En aquesta part de la col·lecció pots trobar receptaris de la nostra terra i d'arreu del món, cuina segons el tipus d'aliments (peix, carn, arròs, llegums, etc.), cuina d'autor, dietètica, pastisseria, i molts temes més.

La biblioteca també disposa d'un fons de revistes sobre cuina i, a l'actualitat, rebem:

- Lecturas especial cocina

- Cuina

- Cupatges


 També et pot interessar:

Informació complementària:


Fons antic de cuina

La biblioteca compta amb un important fons antic sobre cuina que es va adquirir durant l'època de l'Institut de Cultura, i que funcionava com a material de consulta de les alumnes del centre. Part d'aquesta col·lecció és només de consulta a sala.

 


 

Temes: Cuina i vins
Etiquetes: gastronomia, receptes, dietètica, nutrició
Mitjana (0 Vots)