Us presentem un recull de llibres de truites que van molt més enllà de la típica truita de patates i que ben segur us farà venir ganes d'anar corrents a la cuina i prepara la vostra pròpia truita d'autor i fins i tot posar-li nom. Avui en dia podem trobar truites de tota mena i d'allò més sorprenents, ja que l'ou batut marida gairebé amb tots els ingredients del vostre rebost: gambes, pernil, tonyina, formatge, ceps, alls, espinacs... I això està molt bé, però ara el dilema de la truita va més enllà de si ha de portar ceba o no. Per això us animem que repasseu aquests receptaris de truites a vera si descobriu la més adient per vosaltres.