Any Internacional de les fruites i les verdures
Any Internacional de les Fruites i les Verdures
La FAO (Organització General de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) ha declarat l’any 2021 Any Internacional de les Fruites i les Verdures.
L’objectiu és sensibilitzar a la població sobre la importància que tenen les fruites i verdures en la nutrició humana, la salut i la seguretat alimentària.
Augmentar el consum de fruites i verdures fresques i variades, de cultiu ecològic, de temporada i de proximitat és bàsic juntament amb la lluita contra el malbaratament alimentari per aconseguir els objectius de desenvolupament sostenible de les Nacions Unides.
Les Biblioteques de la Xarxa de Biblioteques Municipals (XBM) t’ofereixen informació variada sobre les fruites i verdures. La bellesa dels fruiters florits, és cada vegada més un important impuls per al desenvolupament turístic de les zones de producció fruitera, un fenomen a l’alça conegut ja com “ fruiturisme” que es consolida any rera any.
Des del prestatge de turisme us animem a recorrer el país a peu, en cotxe o bicicleta per descobrir els atractius i la bellesa de diferents zones de producció de fruites i vedures, la seva gatronomia i la seva riquesa cultural i paisatgística. A cada comarca hi trobareu productes d’una qualitat excel·lent, alguns amb distintius d’orígen o de qualitat com la IGP (Indicació Geogràfica Protegida), o la DOP (Denominació d’Orígen Protegida). La llista de fruites i verdures és llarga, només n’hem fet una tria, un petit però saborós tastet…
A les biblioteques trobaràs:
Més cerques al catàleg Aladí:
Selecció de webs:
- ASPCAT : Agència de Salut Pública de Catalunya
- Inventari de productes de la terra
- Xarxa de productes de la terra
- Gastroteca
Vés al prestatge:
A les comarques de Girona s’han cultivat des de sempre pomes. Actualment, la Poma de Girona és reconeguda amb el segell IGP i es cultiva bàsicament a les comarques del Baix i Alt Empordà i el Gironès. Les varietats de pomes que poden dur aquesta Indicació Geogràfica Protegida són les dels grups Golden, Red Delicious, Gala i Granny Smith.
A les biblioteques trobaràs:
Vés al prestatge:
Les mandarines clementines gaudeixen de IGP i es cultiven a les comarques del Baix Ebre i el Montsià , Les varietats són: Clementina fina, hernandina i Clemenules. Són sucoses i dolces, amb un aroma i sabor característic.
A les biblioteques trobaràs:
Selecció de webs:
Vés al prestatge:
El calçot és una ceba tendra tendra, blanca i dolça que, cuita a la brasa i sempre acompanyada d’una bona salsa romesco, és la base de la calçotada, un àpat que es fa en grup i amb un “ritual” precís entre els mesos de febrer i març. Es cultiva a quatre comarques tarragonines: Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès i Baix Penedès.
A les biblioteques trobaràs:
Selecció de webs:
També et pot interessar:
Vés al prestatge:
A la comarca de la Ribera d'Ebre, els préssecs maduren abans que a altres zones de Catalunya i tenen un intensi característic color vermell. S’hi cultiven préssecs de diverses varietats: de polpa groga, de polpa blanca, de pavia i nectarines.
A les biblioteques trobaràs:
Vés al prestatge:
La Pera de Lleida, amb denominació d’orígen protegida (DOP) és coneguda i lloada per la seva dolçor. La Blanquilla, la Llimonera i la Conference en són les seves famoses varietats.
A les biblioteques trobaràs:
Selecció de webs:
També et pot interessar:
Si t’agrada cuinar també et pot interesar:
Cuina-peres
- La Pera : com preparar-la 11 vegades / Fina Comas
Vés al prestatge:
La carxofa és la verdura més emblemàtica del Prat i de la comarca. Té més de cent anys d’història i és la reina dels cultius del Delta, amb més de 500 hectàrees conreades al Baix Llobregat.
A les biblioteques trobaràs:
La Flor de l'hivern : temps de carxofes al Parc Agrari del Baix Llobregat / [text: Emma Aixalà]Selecció de webs:
També et pot interessar:
Si t’agrada cuinar també et pot interesar
- La Carxofa : font de salut i plaer / Marta Vergés
-
La Cuina de la carxofa / Pau Garcia Parajuà
Vés al prestatge:
D’un vermell intens,dolça i carnosa, la maduixa és l’embaixadora de la comarca. Actualment, es cultiven amb força 4 varietats de maduixa a la zona: la Pájaro (probablement la més coneguda), l’Albion, la Gaviota i la Monterrey.
