A càrrec d'Ana Luisa Islas.

Mentre ens ensenya a preparar una recepta que fusiona diferents cultures gastronòmiques, l’Ana Luisa Islas ens llegeix fragments del seu llibre Mejor oler a mar: apuntes sobre la descolonización del estómago i ens convida a mirar cap al Sud Global per qüestionar-nos la relació entre els aliments que consumim i la història dels pobles originaris de Llatinoamèrica, així com a reflexionar de manera crítica sobre els pilars que fonamenten la nostra societat i qûestions com l’apropiació cultural o la migració. Al final de la xerrada es permetrà un espai degustació distès on la conversa segueix el seu curs.

Amb la col·laboració de Biblioteques Sense Fronteres.