El malbaratament dels aliments

El malbaratament alimentari fa referència a aquells aliments per al consum humà que són rebutjats al llarg de la cadena de subministrament alimentari, des de la producció fins al consumidor final, i alhora, és també una pèrdua d’altres recursos com aigua, sòl i energia.

És per això que el nostre comportament responsable com a consumidors pot ajudar a evitar els impactes socials i mediambientals que això genera i crear un món més sostenible.

 

  A les biblioteques trobaràs:

El Oprobio del hambre / David Rieff
Los Tomates de verdad son feos / Manuel Bruscas Bellido
Alimentos del mundo : una historia ilustrada de todo lo que comemos
Alimentos desperdiciados / Xavier Montagut, Jordi Gascón
No más migajas : alternativas desde la soberanía alimentaria / Xavier Montagut
Ciudades hambrientas / Carolyn Steel
Seamos tan inteligentes como la naturaleza / Gunter Pauli
Cenando con Darwin : tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos / Jonathan Silvertown
La Cuina sostenible : idees, trucs i receptes per no llençar res / Ada Parellada
Cocina sin residuos : simples pasos para comprar, cocinar y comer de forma sostenible y sin complicaciones / Lindsay Miles
La Cocina situada : un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria / Marina Monsonís
Consumo alimentario y sostenibilidad : ¿hacia una sociedad sostenible? / F. Xavier Medina
No es negociable : desperdicio alimentario y relaciones de poder en la cadena agroalimentaria / Jordi Gascón, Carlota Solà y Cristina Larrea
Políticas alimentarias urbanas para la sostenibilidad : análisis de experiencias en el Estado español, en un contexto internacional / Daniel López García, Nuria Alonso Leal y Pedro M. Herrera
Carro de Combate : consumir es un acto político / Nazaret Castro, Laura Villadiego
Cómo comemos : claves para una alimentación equilibrada y sostenible / Bee Wilson
El menjar no es llença : el relat de les criatures sobre l'aprofitament alimentari
Cocina zero waste : comprar, conservar y cocinar sin residuos / Sebastian Simon
Alimentación sostenible : comprar, cocinar y comer para preservar el planeta / Tom Hunt
El Huerto en la cocina : residuo cero : recultiva los restos de las verduras que cocinas / Katie Elzer-Peters

eBiblio:

Cocinar cero residuos / Giovanna Torrico
Residuo cero en casa Guía doméstica para simplificar nuestra vida / Bea Johnson
Tu dieta puede salvar el planeta Por una alimentación sana y sostenible / Aitor Sánchez García
Alimentemos el cambio: por una producción y un consumo sostenibles

  Selecció de webs:

  Vés al prestatge:

  A les biblioteques trobaràs:

Menja'ns a la primavera : de casa i quan toca! / Anna M. Matas, Joan Antoja, Òscar Sardà
Menja'ns a la tardor / Anna M. Matas, Joan Antoja, Òscar Sardà
Menja'ns a l'estiu : de casa i quan toca! / Anna M. Matas, Joan Antoja, Òscar Sardà
Menja'ns a l'hivern : de casa i quan toca! / Anna M. Matas, Joan Antoja, Òscar Sardà
Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo / Teresa Benéitez, Flavia Zorrilla

  Vés al prestatge:

Data de creació 03-06-2021 Última actualització 12-07-2022