Temps de castanyes: rutes i sabors de la tardor
Temps de castanyes: rutes i sabors de la tardor
Quan arriba la tardor, els boscos s’omplen de colors càlids i aromes que conviden a passejar i descobrir. Entre tots els seus fruits, la castanya és, sens dubte, la gran protagonista d’aquesta època. Les castanyes i els castanyers, amb el seu espectacle cromàtic, ens recorden que és moment de sortir a respirar natura i gaudir d’una estació plena d’encant.
Aquesta guia us convida a endinsar-vos en alguns dels indrets més emblemàtics per trobar castanyers i gaudir de la seva màgia: les muntanyes de Galícia, especialment a les províncies de Lugo i Ourense; el massís del Montseny, amb els seus boscos humits i perfumats; i les Muntanyes de Prades, on els senders s’omplen de fulles daurades. En aquestes zones no només hi trobareu rutes per passejar, sinó també fires i festes dedicades a la castanya, la reina indiscutible de la tardor.
De finals d’octubre a desembre, la temporada de la castanya ens ofereix una infinitat de possibilitats a la cuina: rostides al foc, bullides, com a ingredient de cremes o pastissos, o acompanyant plats típics de tardor. Us proposem rutes imprescindibles per deixar-vos captivar pels paisatges tardorencs i el seu esperit acollidor.
La castanya de Galícia té la denominació d'origen de qualitat. Actualment hi ha cultius de castanyers per tota la comunitat autònoma, però, al mateix temps, hi ha encara zones amb extensos boscos on els castanyers hi tenen una presència notable. Aquests boscos es troben a Lugo i Ourense, principalment, i amb menor extensió a Pontevedra.
A les biblioteques trobaràs:
Més cerques al catàleg Aladí:
Selecció de webs:
- Senderisme per Galícia
- Ruta per la Serra O Courel - Lugo
- Rutes per Galícia a peu, a cavall, amb bici...
- Fires de la castanya a Galícia
- Castanyes de Galícia
També et pot interessar:
Ves al prestatge:
Qui no ha fet alguna ruta entre castanyers? Amb aquesta selecció de guies i recursos podreu (re)descobrir nous paratges.
A les biblioteques trobaràs:
Més cerques al catàleg Aladí:
Selecció de webs:
- Turisme Viladrau
- Parc natural del Montseny
- Turisme Montseny
- Fira de la castanya a Viladrau
- Castanyes de Viladrau
També et pot interessar:
Ves al prestatge:
Tal vegada aquesta sigui encara una zona que molts de vosaltres encara no relacioneu amb castanyers i castanyes. De fet, anys enrere n'hi havia hagut molts, de castanyers, ara els han sobreviscut conviuen entre pins i alzines a les Serra de Prades i de Poblet.
A les biblioteques trobaràs:
Més cerques al catàleg Aladí:
Selecció de webs:
- Boscos de castanyers
- Caminades per la Serra de Prades
- Mercat de la castanya a Vilanova de Prades
- Vídeo Vilanova de Prades (TV3)
També et pot interessar:
Ves al prestatge:
I un cop s'ha passejat entre castanyers i collit un bon cistell de castanyes, cal passar per la cuina. Les castanyes no necessiten gaires condiments, només torrades ja són bones però alhora són un bon acompanyament per carns i també se'n poden elaborar algunes postres. Aquí teniu receptes amb castanyes i de tardor.
A les biblioteques trobaràs:
Més cerques al catàleg Aladí:
Selecció de webs:
- Set receptes de tardor amb ingredients de temporada
- Especial Castanyada
- Receptes de tardor
- Propietats de la castanya
També et pot interessar:
Ves al prestatge:
En el magnífic enclavament de la Reserva Natural del Valle de Iruelas trobem un dels boscos de castanyers més impressionants d'Europa, el Castañar d'El Tiemblo. Aquí trobarem rutes diverses que ens permetran passejar entre majestuosos exemplars de castanyers i quedar atrapats pel colorit que projecta la llum de la tardor sobre el bosc.
Una de les visites obligades és el Abuelo, un exemplar de castanyer amb 19 m d'alçada, 13 m de diàmetre i més de 500 anys de vida. Altament recomanable és aprofitar l'avinentesa per visitar la localitat de El Tiemplo, los Hornos de las Tinajas i los Toros de Guisando.
A les biblioteques trobaràs:
Selecció de webs:
També et pot interessar:
Ves al prestatge:
La Serranía de Ronda, a més del seu impressionant llegat històric, ens ofereix un monumental patrimoni natural on conflueixen tres parcs naturals: Grazalema, Sierra de las Nieves i Los Alcornocales. Un entorn privilegiat per gaudir de la natura i collir el nostre fruit protagonista, la castanya, amb la inclusió de diferents rutes recomanades.
A les biblioteques trobaràs:
Selecció de webs:
- 15 motivos por los que visitar la Serranía de Ronda
- Sierra de las Nieves. Reserva de la Biosfera
- 8 rutas de senderismo imprescindibles en el Parque Natural Sierra de Grazalema, en Cádiz
- Parque Natural de los Alcornocales
També et pot interessar:
Ves al prestatge:
Et proposem un últim entorn privilegiat per la caça de la castanya, el Bosque de Moal, a les portes de la Reserva Natural Integral de Muniellos, en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, un dels emplaçaments més recòndits i bonics d'Astúries. La ruta de dificultat baixa, comença i finalitza al poble de Moal, tot i que l'accés està restringit a 20 persones diàries i cal sol·licitar prèviament un permís. Molt a prop del poble de Moal trobarem un bosc de castanyers on s'observen unes curioses construccions circulars de pedra (corripas) que serveixen per emmagatzemar els pellons del castanyer i deixar-los madurar per facilitar-ne el despreniment del fruit. Caminar per la reserva de Muniellos ens permetrà conèixer aquesta joia del patrimoni natural asturià.
