Un pes pesant de la cuina d'hivern són els guisats, els rostits o qualsevol plat altament proteic, en concret, els elaborats amb carn. Aquest títol és una selecció de les millors receptes ‘per a carnívors' que reuní el gastrònom i cuiner Ignasi Domènech, corresponents tant a la cuina catalana com a la castellana o l'andalusa entre d'altres regions peninsulars. El llibre s'organitza en dos grans apartats: una primera part amb consells sobre la cocció, els condiments i altres aspectes de l'elaboració de la carn; i una segona, les receptes, dividides entre els plats d'aviram i els plats dedicats a altres carns (conill, bou, xai …). Estem davant d'unes receptes no aptes per a dèbils d'estómac, ni per a règims, però sense cap mena de dubte tan suculentes com afirma el títol.

[Tornar al prestatge Cuina i vins]

L'autor, en Josep M. Morell, és xef d'un restaurant a les terres lleidatanes. Aprofitant la seva experiència amb la cuina catalana, i especialment l'autòctona de la Noguera, ha elaborat un receptari personal, amb el porc i els seus derivats, com a protagonistes de tots els plats. Així en aquesta obra apareixen des d'elaboracions que actualment només recorden els nostres avis: com fer un bon pernil o preparar una sobrassada cassolana; alguns plats típics com els Peus de porc a la lleidatana o l'Arròs amb costella; fins a creacions més contemporànies com serien els Rotllets de filet de porc farcits de prunes. En qualsevol cas, aquest títol confirma allò que ja diu el refrany, que "Del porc, fins el rabó n'és bo".

[Tornar al prestatge Cuina i vins]

El calçot és un dels productes més preuats de la gastronomia catalana, potser perquè la seva estada a la nostra taula es limita a l'hivern i no en gaudim la resta de l'any. Aquest títol que ha esdevingut un clàssic gràcies a les quatre edicions que se n'han fet, està dedicat a l'exaltació d'aquest producte de la nostra terra però va més enllà dels límits de la tradicional calçotada. De fet, la major virtut de La Cuina del calçot és la gran varietat de receptes que es poden preparar amb els calçots, excel·lents com a plat principal o acompanyament de carns, peixos i bolets ... No obstant, els autors afegeixen també un ampli capítol dedicat a tot tipus de salses més un apartat final sobre la calçotada, tot i que, en comptes d'oferir-nos una simple recepta, reprodueixen una conferència sencera sobre el tema … realment, s'ho val!

[Tornar al prestatge Cuina i vins]

Big Maybelle va ser una de les principals cantants de R&B de la dècada de 1950. La seva veu profunda i ronca és tan singular com la seva producció discogràfica per al segell Okeh , que anava des del blues profund fins a balades d'inclinació més pop.

La seva veu s'escolta en discos de Dee Dee Bridgewater, Oumou Sangaré, Poly-Rythmo, Cheikh Lô i Afrocubism. Ara, aquesta artista de 29 anys, nascuda a Mali que escriu i arregla les seves cançons, presenta una primera gravació pròpia amb l'empremta de la música de Wassoulou i influències del soul, el funk o el jazz.

Seguim amb l'hivern i el fred … i quin plat ve més de gust que una sopa? A qualsevol família hi ha una recepta de sopes que va passant de generació en generació, però en Jaume Fàbrega ens ofereix la possibilitat de descobrir-ne moltíssimes més: de verdures, catalanes, internacionals, especials …. La varietat és gairebé infinita, cal pensar que la sopa és una de les elaboracions culinàries més antigues de la humanitat, al neolític ja hi havia mares que obligaven als seus fills a menjar-ne! Actualment, la tradicional escudella comparteix lloc a les nostres taules amb el minestrone, exemple de sopa internacional, o es desplaçada en èpoques més caloroses per creacions més refrescants com una sopa de síndria o de meló.

[Tornar al prestatge Cuina i vins]

Recopilació de les obres antillanes del compositor Xavier Montsalvatge (1912-2002) de qui es celebra el centenari del seu naixement. En elles es manifesta la seva influència per la música de les Antilles, usant ritmes, melodies i estructures populars per crear una música on la delicadesa i la profunditat van unides a una íntima experimentació tonal. L'obra, acompanyada d'unes excel·lents il·lustracions de Josep Ma. Prim i inclou un pròleg de Néstor Lujan, amb qui van escriure nombroses i fèrtils reflexions musicològiques.

[Tornar al prestatge Música]

El Networking és la millor tècnica de comunicació per gestionar les relacions interpersonals de manera eficient, tant en la vida cotidiana com en el món laboral.
Es descriuen les claus imprescindibles per a millorar les tècniques de comunicació interpersonal i també explica com crear i mantenir una bona xarxa de contactes professionals que ens siguin útils per progressar en la nostra carrera professional, també dòna pautes per a desenvolupar i consolidar el nostre negoci.
S´organitza a través de 33 propostes basades en experiències del propi autor fet que facilita la comprensió i l´aplicació dels temes tractats.
 

En la vida i en el treball ens podem trobar amb persones amb les que ens és difícil de relacionar-nos, i això pot provocar tensió i situacions difícils que ens compliquen la vida.
Aquest llibre es dirigeix a qualsevol que tracti amb persones conflictives, es a dir, a tothom. Dona pautes per a reduïr i controlar el nivell d´estrès que pot generar qualsevol persona conflictiva.
És especialment indicat per a qui vulgui treballar en equip, per a qui tingui risc de mobbing, per a pares de fills adolescents, per a casats que volen continuant sent-ho, així com per a qui vulgui viure lliure de tensions.
 

Aquest box set de cinc discos,compila set bandes sonores de clàssics del jazz de 1950 pel • lícules sobre el costat fosc de la vida. De la trompeta de Ziggy Elman, al començament d' Un tramvia anomenat desig (1951) fins a les notes de la guitarra de Jim Hall al final d' Odds Against Tomorrow (1959), és una col • lecció fascinant. També inclou la música d' Elmer Bernstein per a L'home del braç d'or (1955) i la de Duke Ellington per a Anatomia d'un assassinat (1959).

Una de quatre dones desenvoluparà un càncer de mama, enfermetat que s´ha convertit en el principal motiu de mort entre les dones europees. Afortunadament les dades també ens donen un 90% de guariment.
Avui en dia hi ha milers de llibres, webs i grups de recolzament, però per als homes ho hi ha gaire informació sobre com orientarse quan s´ha d´ajudar a les dones amb les que es conviu ( dona, mare, filla, germana , amiga…). Aquesta guia analitza tot el procés d´acompanyament de la dona afectada, oferint estratègies per ajudar a superar els obstacles que es presenten i que s´hauràn de superar al llarg de la malaltia.Aquest llibre es producte de la pròpia experiencia de l´autor. Inclou una amplia documentació. L´ edició espanyola ha esta revisada pel Dr. Francesc Casas
 

Durant els anys vint Barcelona és Xauxa: les dones fumen i porten cotxe, els cafès tenen orquestra i als teatres s'hi fa striptease, boxa i circ. Joan Viladomat, amb el bigoti conspicu i l'armilla descordada, posa en solfa el vici, del bracet de Garzo, Misterio, Amichatis, els Santpere, també els poetes de l'Espanya negra. Ensinistra cançonetistes a l'acadèmia, ven cuplets per un ou ferrat i toca el piano amb una americana llampant. Es mofa del catalanisme i el feminisme, dels transsexuals i els cubistes.

*Novetat a la Xarxa de Biblioteques Municipals
 

Manual de gramàtica alemanya adreçat a persones castellanoparlants i molt útil per resoldre dubtes i/o adquirir nous coneixements de la llengua alemanya.

El contingut de l’obra està organitzat en capítols que fan referència als diversos elements gramaticals. El castellà és la llengua emprada per descriure la matèria i s’inclouen exemples entenedors que ajuden a la seva comprensió. L’obra que presentem, doncs, és un manual pràctic ben estructurat i clar, on l’autor desplega conceptes bàsics i avançats.

Recomanat per Sol Teixidó. Bib. Ernest Lluch i Martín de Vilassar de Mar​​​​​​​

La Vall de Núria, solitària i inquietant. Un d'aquells indrets místics de Catalunya que cal visitar i gaudir, com a mínim un cop a la vida i, si es pot, veure el seu esplendor en cadascuna de les diferents estacions de l'any.

És per això que avui et volem recomanar aquest llibre que repassa la història de Núria, de la vall i de la seva gent, a través d'unes boniques làmines que ens mostren el pas del temps de la zona i, alhora, ens permet passejar entre les seves pàgines tot recorrent el passat.

Et convidem a agafar aquest llibre en préstec, puja al cremallera i descobreix in situ tots els racons de la Vall de Núria visitant aquestes estampes del temps.

Més informació a:

• Vall de Núria
• Descobrir - 5 motius per visitar la Vall de Núria
• Ripollès Turisme - Vall de Núria
• A les Biblioteques trobaràs...

Recomanat per Cristina Freixas Casanovas. Biblioteca P. Fidel Fita d'Arenys de Mar