Guies de lectura

Cuina d'hivern

Cuina d'hivern

Amb l’arribada del fred, el cos ens demana plats més contundents, però no per això menys saludables. El fred dels mesos de gener, febrer i març es pot combatre's a taula amb una sèrie de plats que, bé pel fet de servir-se ben calents, bé per la seva aportació d’energia, resulten òptims davant les baixes temperatures.

Sens dubte, les sopes i els guisats són la base del receptari d’hivern. Molts dels productes típics de la tardor ja no els trobarem a l’hivern. Però no hem de menystenir els productes hivernals, ans el contrari, ens trobarem amb productes de molta qualitat i amb uns valors nutricionals que aportaran al cos defenses i energia.

 

Guia creada per:

Data de creació: 29/01/2020

Data d'actualització: 30/01/2020

Mitjana (0 Vots)

Sopes calentes

 Caldo :
Caldo :
Edgson, Vicki , Thomas, Heather , Thomas, Heather  
Barcelona : Blume, 2016
 Caldos
Caldos
Ledeuil, William  
Barcelona : Librooks, 2016
 Catalunya bull :
Catalunya bull :
Pujadó Puigdomènech, Judit  
La Bisbal d'Empordà : Sidillà, DL 2016
 El Llibre de les sopes :
El Llibre de les sopes :
Lladonosa i Giró, Josep  
Barcelona : Empúries, DL. 2002
 Sopas y cremas
Sopas y cremas
Laraison, Émilie  
Barcelona : PAPF, 2018
 Sopas, cremas y potajes
Sopas, cremas y potajes
Prat, Jaume , Prat, Jaume  
Barcelona : Círculo de lectores, DL 2005
 Sopes fredes i calentes
Sopes fredes i calentes
Quadrada, Mariona  
Valls : Cossetània, 2011
 Sopes per al fred
Sopes per al fred
Quadrada, Mariona  
Tarragona : El Mèdol, 1995
 Totes les sopes :
Totes les sopes :
Fàbrega, Jaume  
Barcelona : Cossetània, 2008
Tornar