Costelles dolçes de porc
T'agrada cuinar?
-
Costelles dolces de porc
L'autror de la recepta és en Jordi Beumala, ens prosoposa una costella de porc per llepar-se els dit.
Ingredients:
Costella de porc
Oli
Mel de romaní
Herbes aromàtiques mediterrànies
Sal i all
Proporcions una mica a ull
Elaboració:
En primer lloc tallar la costella i posar-la en un bol on prepararem un "adob mediterrani" a base d'oli, mel de romaní, herbes aromàtiques mediterrànies, sal i all. Proporcions una mica a ull
Amb la paella ben calenta sense oli anem afegint les costelles primer a foc fort per a segellar-les i després a foc fluix per a coure-les per dins. Un cop totes cuites, afegim panses i orellanes a l'adob que queda al bol i ho passem per la paella a foc molt baix durant una estona. Alhora d'emplatar ho aboquem per sobre les costelles i voilà...amb poc més de vint minuts estan llestes.
 |  |
