Indicat per a tota persona amant de la cuina que vulgui perfeccionar la tècnica o fins i tot per a estudiants de cuina que s'iniciïn en aquest art.

Tal com el títol indica, aquesta és una guia d'estris bàsics de cuina amb consells per escollir els més adequats i el seu ús correcte; a més d'un manual de tècniques de cuina que et permetran realitzar qualsevol tasca com ara des de muntar una clara, fins a com tallar verdura o preparar massa de pasta.

Tot amb il·lustracions i explicacions pas a pas.  

[Tornar al prestatge Cuina i vins]

Aquesta novel·la té lloc a París, però ens trobem amb un cocodril.

Aquesta novel·la parla dels homes. I de les dones. Les dones que som, les que voldríem haver estat, les que serem i aquelles que segurament un dia siguem.

Aquesta novel·la és la història d'una mentida. Però també és una història d'amor, d'amistat, de traïció, d'ambició, de somnis.

Aquesta novel·la està plena d'alegries i llàgrimes.

Aquesta novel·la és com la vida mateixa.
 

Per veure una entrevista de l'autora al programa de RTVE Pagina2 podem clicar aquí

[Tornar al prestatge Novel·la]

Antonio Tabucchi, escriptor italià, va morir el passat 25 de març, a Lisboa, terra molt estimada per ell. Té una brillant obra literària de novel·les i contes i és considerat un dels grans escriptors contemporanis i gran coneixedor de l'obra de Fernando Pessoa. Va ser molt conegut per la seva novel·la Afirma Pereira sobre la qual es va fer una pel·lícula, dirigida per Roberto Faenza i protagonitzada per Marcello Mastroianni.

A Tristano es mor. Una vida, Tabucchi que manlleva el nom del títol de Leopardi, ens presenta els últims dies de la vida d'un home, quan rememora totes les guerres en que ha participat, els viatges, els llibres llegits, la música escoltada, el amors tinguts i els desitjats, els amics... Tot, ho explica a un escriptor que, al capçal del llit, recull el seu testimoni.

És un monòleg de prosa àgil i brillant que desperta l'interès del lector proporcionant-li coneixement sobre la segona part del segle vint, època del protagonista, Tristano. Amb reflexions originals, plenes de crítica corrosiva cap personatges de l'època, un polític de renom, un gris funcionari... Com a exemple, la descripció que fa d'El gos de Goya que es troba al museu d'El Prado. 

[Tornar al prestatge Novel·la]

La història narrada a la novel·la comença l'any 1976, quan el gitano Galileo Matias troba accidentalment el cadàver d'un estranger, juntament amb unes cintes de casette. El cas s'encarrega al comissari Leónidas Viñes, nostàlgic del franquisme, que treballarà amb la tesi que es tracta d'un assumpte de drogues, cosa que aprofita per netejar el barri de gent que considera indesitjable. El detectiu Víctor Neige que també treballa de músic vol descobrir que s'amaga al darrere d'aquesta mort per reduir les conseqüències de l'actuació policial.
La novel·la es situa bàsicament al barri de Gràcia, i sobretot explora la Gràcia gitana i l'underground. Altres escenaris són el Poblenou, Hostafranchs i Berlín. Es reflecteix una època en la qual comença la transició, però encara no s'acabava de deixar enrere el franquisme. Cal destacar l'ús del català gitano, l'alemany i el castellà segons el personatge, tot i que la novel·la està escrita en català.

En definitiva, es tracta d'una novel·la negra emocionant que reflexa molt bé els inicis de la transició al barceloní barri de Gràcia. Emulsió de ferro és la primera novel·la de l'autor, amb la qual va guanyar l'any 2010 el premi Brigada 21 a la millor novel·la en català.

Sebastià Jovani va néixer a Barcelona el 1977, és llicenciat en filosofia. Poeta, activista i sommelier autodidacta.
 

[Tornar al prestatge Novel·la]

Anna Bellsolà, una jove emprenedora amb més de quatre generacions de forners al darrera, després de viatjar i formar-se arreu del món, inaugurà el seu propi forn al carrer Baluard de la Barceloneta on ofereix les especialitats més bones i saludables de pa.
En aquest llibre ens ofereix 50 receptes i els secrets i consells dels forners gourmet. Ens explica els secrets més ben guardats del pa, des dels requisits que ha de tenir un bon forn fins a les claus de les barreges més bones per a la massa i els seus processos, passant per trucs per a una cocció ideal.
Aquest llibre és tot un homenatge a aquest aliment bàsic de moltes cultures des de l'edat del bronze i una invitació a tornar a degustar un pa fet a casa com abans.

[Tornar al prestatge Cuina i vins]

Els autors han corregut molt món i per tant ens podem refiar de  les 501 propostes que ens fan, com comprovareu són ben triades i  variades.

Un és especialista en espais naturals i l'altre en patrimoni cultural. Partint d'aquests dos punts d'interès desfilen tota mena d'espais, festes, castells, salts d'aigua, ermites, fires, monestirs, ponts, propostes gastronòmiques, tradicions insòlites....

Les recomanacions estan organitzades per comarques i també podem cercar a l'índex de municipis o al temàtic que agrupa les propostes per temes.

La guia recull tot l'espai de Països Catalans, comença per les comarques de Catalunya i continua amb la Franja, Catalunya nord, País Valencià, Balears, L'Alguer i Andorra.

[Tornar al prestatge Turisme]

En Mikel Begoña i Iñaket són els autors de "Tristísima ceniza", un còmic sobre la guerra civil espanyola des del punt de vista del fotògraf Robert Capa.

En Capa es presentat com un aventurer, que té la intenció d'explicar al món què està succeint a Espanya. Situat prop de Bilbao, és testimoni de la resistència dels republicans a la muntanya de Sollube. En Robert troba a faltar a més a la seva companya sentimental, la també fotògrafa Gerda Taro, que es troba en aquells moments a Barcelona, i que morirà poc després a la Batalla de l'Ebre. En una segona part del llibre trobem a Capa exiliat a Mèxic, doncs té por de l'amenaça nazi a Europa.

"Tristísima ceniza" ret un homenatge als fotoperiodistes i intel·lectuals d'aquella època, com Ernest Hemingway, que van comprometre's amb el bàndol republicà tot i els perills del front. Podeu consultar el blog La Batalla de Sollube, que mostra el procés de creació del còmic.

[Tornar al prestatge Còmics]

El darrer llibre d'Óscar Esquivias s'obre als camerins d'un teatre de Madrid, on un jove repartidor de flors es veu de sobte consolant a una famosa actriu de culebrots, i es tanca al mar de Lidenbrock, en ple centre (més o menys) de la Terra, on un pare divorciat i el seu fill de set anys viuen la gran aventura de les seves vides. Entre aquests dos moments hi ha una mica de tot: un atleta deprimit que es guanya la vida fent de carter a Chamberí i que viatja a Chicago per prendre part als Jocs Internacionals del seu gremi; un grup heavy que toca la seva darrera cançó a l'enterrament d'un dels seus membres, en un Nadal inoblidable; un nen que gestiona com pot, en silenci però amb astúcia, el seu descobriment del dolor terrible que de vegades pot infligir la perversió adulta; dues o tres estatues humanes que fan la seva feina davant del Colosseu, vestides de romans i somniant amb unes altres vides; un estudiant universitari que pateix en pròpia carn la crisi de la mitjana edat que travessa el seu pare; dos joves muntadors de piscines que es troben ficats, per aquelles coses de les hormones, en la festa de disfresses d'una de les seves clientes amb diners…

En poc més de 150 pàgines, Óscar Esquivias ens regala deu contes absolutament rodons. Deu petites meravelles d'estil, de sensibilitat i d'imaginació feliç i captivadora, que es llegeixen en un sospir i que confirmen Esquivias com el gran autor de contes que ja vam descobrir fa uns anys amb La marca de Creta. 

[Tornar al prestatge Novel·la]

Arcadi Alibés conegut periodista de TV3 i corredor de fons des de fa molts anys transmet amb aquest llibre els motius que l'impulsen a córrer i com aquesta activititat, no només el fa feliç sinó que s'ha convertit en una autèntica filosofia de vida.
Hi trobarem recomanacions sobre com preparar-se per ser un atleta amateur, a més de consells personals basats en les seves vivències de tantes curses i algunes anècdotes.
Córrer per ser feliç és un llibre recomanat per gaudir de l'esport, sense caure en el parany de voler ser sempre millor a cada cursa, situació que ell ha batejat com a "marquitis".
En definitiva, una lectura agradable mitjançant la qual, molts corredors se sentiran plenament identificats i per aquells que no ho són, potser serà l'empenta que els feia falta per iniciar-se en aquesta activitat.
Finalment ens deixa un missatge clar i senzill, l'esport és una de les millors eines per assolir la felicitat.

[Tornar al prestatge Salut]

L'aloe vera coneguda des de fa molts segles per la seva capacitat d'actuar sobre tot en problemes de la pell ha estat redescoberta d'uns anys ençà.

Aquest llibre recull molta informació sobre la història, principis actius, propietats i aplicacions d'aquesta planta. Hi trobarem consell d'ús amb funció cosmètica i sanitària i també per animals. Inclou una guia per tenir cura de la planta a casa, un receptari per fer diferents preparacions i un glossari de les dolences que poden ser tractades amb aquesta planta.

[Tornar al prestatge Salut]

Bon lector d'Edgar Allan Poe i de Sir Arthur Conan Doyle, l'anglès G. K. Chesterton va donar vida l'any 1911 al seu propi detectiu, l'inimitable pare Brown, un sacerdot catòlic especialista en desvetllar els misteris de l'ànima. Les seves aventures, però, no s'assemblen a cap altre exemple d'allò que avui entenem per «literatura policial». Les cinquanta-una històries protagonitzades per aquest cura fosc i baixet, més interessat en salvar les ànimes dels criminals que en enviar-los a la garxola, també són plenes d'enigmes, d'assassinats i de complexes investigacions que s'acaben resolent en una gran sorpresa; però en elles tot succeeix en un ambient no ja misteriós, sinó gairebé irreal. Cada relat segueix un patró ben establert: hi ha primer un crim inexplicable, la natura del qual acostuma a ser deliciosament grotesca; després, en el curs de les investigacions, tot sembla apuntar cap a una explicació sobrenatural (màgica, paranormal o fins i tot metafísica, en el sentit més catòlic del terme) del misteri; finalment, és justament el pare Brown qui rebutja l'explicació sobrenatural i ens proporciona una altra solució a l'enigma… una solució que és sempre racional, però que no resulta menys màgica que l'anterior.

Tot i que el format del relat breu de caire policíac sembla remetre'ns obligatòriament a les històries de Conan Doyle protagonitzades per Sherlock Holmes, les diferències que hi ha entre tots dos personatges (com les que hi ha entre els seus respectius autors) són d'allò més evidents. Sense arribar mai a gaudir del nivell de popularitat de Sir Arthur Conan Doyle, Chesterton fou, en el seu temps, un dels escriptors més famosos del Regne Unit, i també un dels més polèmics. En un país d'anglicans sense gaire tirada cap a la teologia, ell era un catòlic fervent i convençut; no és pas casualitat que el seu detectiu porti sotana i alçacoll i que, allà on Sherlock Holmes parlava de petjades i de rastres de cendra, ell s'interessi per la culpa i els remordiments. La bohèmia arrogant del solter de Baker Street és simplicitat i bonhomia en el petit sacerdot, que no fuma ni toca el violí però que, quan es tracta de resoldre misteris, no resulta menys efectiu que el seu col·lega laic. I també és diferent l'estil en què estan escrites les seves aventures: l'estil senzill i directe que fa servir Conan Doyle en les seves pragmàtiques «aventures» és, en les narracions de Chesterton, un estil curós i inconfusible, purament literari.

Aquesta edició d'Acantilado, que recull els cinc llibres de relats del pare Brown i hi afegeix tres històries no recollides en cap volum, és una forma immillorable d'entrar en contacte amb un clàssic de les lletres angleses ben viu i, sobretot, molt sorprenent.

[Tornar al prestatge Novel·la]

Sense l'aigua no hi hauria vida. Aquest manual il·lustrat sobre l'aigua ens convida a conèixer  aquest líquid no només com a un recurs saludable que utilitzem com a beguda, sino com a un origen de la vida, curador de malalties, usat en tractaments de bellesa, balnearis, etc.

Fa un repàs dels principals manantials d'arreu del món i analitza les principals marques d'aigua que es comercialitzen.

També dóna consells per realitzar alguns tractaments a casa tenint com a base l'aigua i la cosmètica natural.
 

[Tornar al prestatge Salut]

Gràcies a "Logicomix" serem partícips de la cerca de la veritat —absoluta i universal— a partir de la lògica matemàtica i a través dels diferents postulats filosòfics que van marcar el principi del segle XX.

En aquesta obra, els autors grecs Apostolos Dokiadis i Chrsitos H. Papadimi ens presenten en primera persona la imponent figura del matemàtic, pensador, i pacifista Bertrand Russell que intentarà canviar èpicament els principis de la lògica moderna, els quals si mes no, va revolucionar el 1918 amb la coneguda paradoxa del barber de Sevilla.
Els autors s'encarreguen d'usar la narrativa del còmic com un vehicle perfecte per explicar de forma fàcil i planera tots els enrevessats raonaments que aniran configurant el cos de l'obra, al final de la qual hi trobarem un generós annex amb les biografies i explicacions necessàries per completar una lectura més rigorosa.

Web de l'obra (anglès)

Recomanat per l'equip del prestatge de Còmic

Al llarg dels anys noranta personatges i arguments cada vegada més foscos (oferint en la majoria de casos una falsa imatge de profunditat en els guions) van començar a ocupar l'espai de les trames imaginatives i els personatges brillants d'uns còmics que, en principi, havien d'estar orientats als nens i  als adolescents. Per sort, alguns autors van voler reivindicar aquest aspecte més lúdic de la lectura i recuperar aquell esperit que s'estava perdent. Aquest és el cas d'Scott McLoud i la seva obra Zot! que ens presenta les aventures d'una noia, la Jenny Weaver, que es troba de cop immersa en les aventures d'un heroi d'un món alternatiu. A partir d'aquesta premissa l'autor va desenvolupar, a més, tot un "tour de force" narratiu per demostrar que els còmics no només podien tornar a ser divertits sinó que, a més, es podien fer amb classe.

Recomanat per l'equip del prestatge de Còmic

L'evolució de l'espècie humana segons Martínez, co-autor de La especie elegida. Un relat personal i didàctic de l'aventura de l'home. Es pondera la cooperació i la creativitat com les qualitats que fan humà l'ésser humà. Exposició molt didàctica i amena comparable a les dels grans divulgadors d'aquesta matèria.

Jean-Christophe Camus ha escrit Negrinha inspirat en les històries escoltades i viscudes de petit al Brasil. El còmic descriu les desigualtats socials a les grans ciutats brasileres, a través de la vida d'una adolescent, Negrinha,  i la seva mare, que lluita per allunyar la seva filla de la favela on malviuen. Negrinha és doncs una jove feliç, estudiant en un ambient de classe alta, que tanmateix sent curiositat per la vida que la seva mare vol amagar-li: el jove venedor de fruits secs al carrer i al mateix temps excel·lent percussionista; la música als carrers de les faveles; els prejudicis de la classe acomodada dels blancs cap a la resta de la població negra; les persecucions policials. Amb tendresa, certa ironia, i amb el dibuix de tons càlids d'Olivier Tallec, el llibre parla al final de la bona sort i la mala sort; casualment, la segona està més pròxima al destí dels pobres.

Recomanat per l'equip del prestatge de Còmic

Imatges detallades i explicacions senzilles sobre les lleis que governen l'evolució biològica, tancades en una molècula del cor de cada cèl · lula, des dels experiments de Mendel sobre les plantes de pèsols fins a les tècniques de bioenginyeria de l'actualitat.

Una nova recopil·lació de Miguel Brieva, on els temes recurrents del dibuixant encenen les neurones i l'esperit crític a base de múltiples vinyetes on mostra el ridícul i destructiu estil de vida que predomina en el nostre estimat i ferit planeta Terra. De fet, aquest nou llibre posa especial èmfasi en vinyetes on Brieva ataca amb el seu estil i mirada aquelles actituds i fets que atempten contra l'ecosistema i un sentit ecologista i respectuós amb el nostre habitat, tot i que aprofita per ridiculitzar segons quines tendències pro-ecologistes que consideren que salvarien el món, com el decreixement. Brieva no es casa amb ningú, mai ho ha fet, i aquesta és una de les seves grans virtut; ara, que tampoc és difícil esbrinar què opina de tot plegat, i així ho comprovem de nou en aquest recull del seu treball.

L'ús de les Tecnologies de la Informació i la Comunicació (TIC) com a eina de treball està
tenint un gran impacte en el món laboral. Tot i que en si mateixa la tecnologia és 'neutra' també pot generar conseqüències negatives en els usuaris de TIC que poden patir l'anomenat 'tecnoestrès'. El concepte i per tant, la mesura d'aquest fenomen han patit diferents variacions al llarg del temps. En aquest sentit, l'objectiu d'aquest treball és realitzar una revisió de l'evolució de la mesura del tecnoestrès. Per a això, s'han revisat diferents eines d'avaluació del tecnoestrès desenvolupades per l'equip de recerca WoNT Prevenció Psicosocial en els seus més de deu anys d'investigació sobre el tema.

Dins la relació entre adolescents i les diferents pantalles i donant prioritat a afirmacions construïdes a partir observacions detingudes i reflexives, el llibre aborda temes com: les paradoxes inserides en la investigació social del que els adolescents fan amb els mitjans de comunicació, la creació d'identitats juvenils per part de la televisió, els aspectes comuns que conformen l'oferta dels mitjans de comunicació destinats específicament als joves i adolescents i que configuren el seu gust, els models de la literatura o de les mateixes pantalles que expliquen diferents generacions d'adolescents , el lloc dels joves en l'expansió de la telefonia mòbil i, alhora, el significat de la telefonia mòbil per als joves i adolescents, i la relació que tenen amb Internet.