Detall guia
Guies de lectura
Nutrició, més enllà del gust
L'interès per la nutrició s'ha incrementat enormement els darrers anys. L'han afavorit, per una banda, la preocupació per com l'alimentació pot tenir un impacte en la salut i, per una altra, les sospites i malfiança sobre alguns dels sistemes de producció d'aliments.
Més que receptes, des del Prestatge de Salut us volem oferir una selecció de recursos amb molta informació sobre com nodrir-nos bé i de manera saludable. Han estat triats per la qualitat dels autors o responsables de la publicació i seguint, sempre que ha estat possible, criteris de "proximitat", és a dir, que pertanyin o coneguin la cultura alimentària que ens és pròpia i "d'amenitat" que, a més de rigor científic, siguin clars en els arguments i explicacions i agradables de llegir.
Data de creació: 14/07/2015
Última actualització: 14/07/2015
Seccions de la guia
Nutrició: mites i realitats
L'autor del blog és llicenciat en Química. Ofereix informació i opinió sobre els últims estudis i investigacions en l'àmbit de la nutrició i l'obesitat. Remarca que es tracta d'informació genèrica i amb fins educatius i que no pretén aportar consells individuals i específics en aspectes relacionats amb la salut, ja que l'única manera de fer això amb garanties de qualitat i eficàcia és acudint a un expert dietista-nutricionista o metge i mitjançant una consulta personalitzada.
Accés al recurs Iniciativa sorgida després de la publicació del llibre del mateix títol en el que 57 experts en nutrició varen desmentir 98 dels mites més freqüents relacionats amb l'alimentació. Vol apropar la nutrició a tothom d'una manera amena i alhora rigorosa, per aquest motiu tots els articles són supervisats per experts.
