Guies de lectura

Nutrició, més enllà del gust

Nutrició, més enllà del gust

L'interès per la nutrició s'ha incrementat enormement els darrers anys. L'han afavorit, per una banda, la preocupació per com l'alimentació pot tenir un impacte en la salut i, per una altra, les sospites i malfiança sobre alguns dels sistemes de producció d'aliments.
Més que receptes, des del Prestatge de Salut us volem oferir una selecció de recursos amb molta informació sobre com nodrir-nos bé i de manera saludable. Han estat triats per la qualitat dels autors o responsables de la publicació i seguint, sempre que ha estat possible, criteris de "proximitat", és a dir, que pertanyin o coneguin la cultura alimentària que ens és pròpia i "d'amenitat" que, a més de rigor científic, siguin clars en els arguments i explicacions i agradables de llegir. 

Guia creada per:

Data de creació: 14/07/2015

Última actualització: 14/07/2015

Nutrició en família


 Com parlar d'alimentació i salut als infants : un llibre d'alimentació per als infants... destinat als adults
Com parlar d'alimentació i salut als infants : un llibre d'alimentació per als infants... destinat als adults
Aranceta Bartrina, Javier  
Buenos Aires [etc.] : Médica Panamericana, DL 2010

L'autor és Doctor en Medicina i especialista en Dietètica i Nutrició. Anima a ensenyar als infants les pautes d'una alimentació equilibrada per tal de  descobrir com és de senzill participar activament en la cura de la pròpia salut. Basant-se amb preguntes i respostes, i amb un vocabulari senzill, aquest manual ajuda a explicar les bases de la nutrició adaptada a cada situació i edat.

 La Alimentación a tu alcance
La Alimentación a tu alcance
Mira Pons, Michèle  
Barcelona : Oniro, 2010

Michèle Mira és periodista independent, té passió pels temes de medi ambient i de sanitat pública i per tot allò relacionat amb els canvis en la nostra manera de viure. Al llibre explica als infants, a partir de 8 anys, la importància de seguir una dieta sana, variada i equilibrada. Ajuda a entendre els principis de la nutrició i a conèixer millor els aliments.

 Menja'ns a la primavera : de casa i quan toca!
Menja'ns a la primavera : de casa i quan toca!
Matas, Anna M. , Sardà, Òscar , Antoja, Joan  
Barcelona : Barcanova, 2014

Llibres per apropar el coneixement dels productes de proximitat i de temporada als més petits. De la mateixa col·lecció a les Biblioteques trobareu: Menja'ns a l'estiu i Menja'ns a l'hivern.

 Que bo! : sobre plats deliciosos, cuinats fastigosos, estofats olorosos, menjars flatosos, entrepans assortits i altres menjars exquisits.
Que bo! : sobre plats deliciosos, cuinats fastigosos, estofats olorosos, menjars flatosos, entrepans assortits i altres menjars exquisits.
Maxeiner, Alexandra , Kuhl, Anke  
Barcelona : Takatuka, 2014

Un llibre molt divertit, amb excel·lents il·lustracions, ideal per a conèixer i explicar  la diversitat d'hàbits alimentaris culturals a tot el món i que no oblida el problema de l'escassetat d'aliments als països més pobres.

 Què han de menjar els nostres fills? : guia per una bona nutrició infantil
Què han de menjar els nostres fills? : guia per una bona nutrició infantil
Figueras Conchillo, Marta  
Barcelona : Pòrtic, 2012

Els canvis alimentaris de la nostra societat i un nou estil de vida més sedentari, poden tenir repercussions negatives sobre la qualitat de vida dels infants. Aquest llibre destaca la importància que té una alimentació sana durant la infantesa. Una bona educació nutricional des de les primeres etapes de la vida és essencial per adquirir uns hàbits alimentaris correctes i garantir que es consolidin i es mantinguin quan siguin adults.

 ¿Pecho o biberón? :
¿Pecho o biberón? :
Gimeno, Mar , Frontera, Pedro , Frontera, Pedro  
Madrid : Síntesis, DL 2015

Mar Gimeno és llicenciada en Farmàcia i experta en nutrició i Pedro Frontera és doctor en Medicina, ha estat cap del Servei de Pediatria de l'Hospital Universitari "La Fe" de València i professor de Pediatria a la Universitat de València.
El llibre està dedicat a l'alimentació de la dona embarassada i del nadó fins els sis mesos. Adreçat a mares i pares i a professionals de la salut, explica de manera científica i objectiva, amb dades actuals, les característiques i les propietats dels dos tipus d'alletament.

Torna a l'inici