El Cant de la Sibil·la va ser declarat Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO l’any 2010  a Mallorca, on s’havia conservat intacte i s’havia transmès de generació en generació. Mica en mica s’ha anat recuperant i ara es canta a moltes ciutats  dels Països Catalans. La Nit de Nadal, just cinc minuts abans de la Missa del gall es representa aquesta tradició popular que té els seus orígens a l’Edat Mitjana i es basa en una melodia mossàrab. La Sibil·la, que endevinava el futur, canta “a capella” aquesta peça medieval d’orígen pagà  vestida amb un mantell de seda i una espasa a la mà.