El campus de l'Alimentació de Torribera, promogut per la Universitat de Barcelona, es constitueix com a resultat de l'acord entre la Diputació de Barcelona (recinte de Torribera), l'Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet i la mateixa Universitat per ubicar al recinte de Torribera, un entorn universitari dedicat a les ciències relacionades amb l'alimentació en el seu vessant docent, amb ensenyaments de grau i màster, amb la dimensió de recerca coordinada per l'Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA) de la UB i amb activitats de transferència i difusió al sector productiu i a la societat en general.

La Universitat de Barcelona configura aquest campus com un entorn de coordinació d'altres actors dedicats al sector de l'alimentació en sentit ampli, entre els quals hi ha l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme (CETT), i s'obre a l'exterior a través de les necessàries aliances estratègiques adreçades a donar suport a les potencialitats catalanes en aquest camp. El campus de l'Alimentació de Torribera, en el seu vessant d'alimentació i salut pren part del projecte de campus d'excel·lència internacional (CEI) "Health Universitat de Barcelona Campus" i per la vinculació docent amb la Facultat de Farmàcia, s'ha incorporat al projecte de CEI BKC.