Quiche espinacs i formatge blau
T'agrada cuinar?
-
Quiche d'espinacs i formatge blau
Aquesta recepta tan gustosa ens l'envia en Jordi Beumala .
Ingredients (4 persones):
-1 base de pasta de full rodona (la vaig comprar feta i fresca)
-5 ous
-1 pot de crema de llet per cuinar
-100 gr de formatge blau
-1 bon grapat d'espinacs frescos (3/4 d'una bossa d'aquelles que venen trossejats i nets)
-1 paquet de formatge ratllat emmental de 150gr
-1 grapat d'anous.
Elaboració:
En primer lloc preescalfem el forn i mentrestant, posem la massa en un bol i aboquem els espinacs (a discreció fent una bona pila) després batem/triturem els ous, la crema de llet i el formatge blau, i ho aboquem a poc a poc per sobre de les fulles d'espinacs procurant que no regalimi per fora la pasta de full i escampant bé per sobre de totes les fulles (anirà regalimant fins el fons i potser pensareu que heu fet un desastre ja que tota la massa va desapareixent...és precisament això el que ha de passar perquè amb l'escalfor i el pes del formatge, les fulles acabaran baixant i quedaran ben preses...confieu sense por!) Després afegim tot el formatge ratllat removent un pèl les fulles per a a que no quedi tot a sobre i fem el mateix amb les anous
http://www.totesboelquelollacou.blogspot.com/2015/02/quiche-despinacs-i-formatge-blau.html
