Senegalesa
Cuines del món
Sigui on sigui que ens trobem, menjar és un dels grans plaers de la vida, i a la vegada, un dels més diversos. Per aquest motiu ens agradaria que tinguis l'oportunitat de gaudir dels sabors i aromes de la cuina del món, però a casa teva. T'animes?.
Cuina senegalesa
La beguda nacional del Senegal és el bissap. Un refresc de color violeta, tonalitat que prové del seu ingredient principal, la flor d'hibisc.
Aquestes flors, que es cultiven al costat del desert, tenen un color vermell escarlata, però si es barregen amb fulles de menta, sucre i algun suc cítric, donen com a resultat aquesta refrescant beguda.
Són conegudes les seves propietats energètiques, tonificants, digestives i diürètiques. Diuen, fins i tot, que ajuda a superar infeccions, a baixar el colesterol o la febre.
Per saber-ne més:
 Bienvenue au Petit Dakar: Accras, Mafé, Yassa, Bissap |  Senega : la cocina de mi madre |
- Al catàleg trobaràs més bibliografia relacionada.
