Francesa
Cuines del món
Sigui on sigui que ens trobem, menjar és un dels grans plaers de la vida, i a la vegada, un dels més diversos. Per aquest motiu ens agradaria que tinguis l'oportunitat de gaudir dels sabors i aromes de la cuina del món, però a casa teva. T'animes?.
Cuina francesa
Els ous ocupen un lloc destacat a la gastronomia francesa, és per això que us parlem d'una recepta molt senzilla però deliciosa: ous en cocotte
Es preparen en petites cassoletes o bols de porcellana que s'unten amb mantega, nata, sal i pebre. S'hi afegeix l'ou trencat i es pot combinar amb tot allò que vulguem: espàrrecs, pernil, salmó, xampinyons, etc. Les cassoletes es col·loquen en una safata amb aigua fins a la meitat per anar al forn.
Un cop tretes les acompanyarem amb pa per sucar el rovell.
El Arte de la cocina francesa | El Sabor de... Francia |
- Al catàleg trobaràs més bibliografia relacionada.
