Cuines del món


Sigui on sigui que ens trobem, menjar és un dels grans plaers de la vida, i a la vegada, un dels més diversos. Per aquest motiu ens agradaria que tinguis l'oportunitat de gaudir dels sabors i aromes de la cuina del món, però a casa teva. T'animes?.
 


 

 

Cuina andalusa

 

En la pastisseria d'aquesta regió hi ha una evident influència àrab i religiosa. Una herència que es remunta ben enrere, quan els dolços andalusís s'elaboraven amb mel, oli, farina de blat, ous, fruits secs, espècies, i  sobretot, ametlles.

Segurament pensareu que els ingredients són ben bàsics, però ha contribuït a conservar aquestes delicioses postres les dosis de paciència i delicadesa de les monges. Unes receptes que es mantenen encara amb cautela i misteri ja que cada convent o congregació té el seu propi repertori. D'aquí que els noms estiguin relacionats amb la religiositat: tocinos de cielo, huesos de santo, yemas de San Leandro, suspiros de monja, etc.

 

Catàleg
 

 



Cocina andaluza
 


Lo Mejor de la cocina andaluza

Webs
 

 

 

Torna a l'índex ►

Torna al prestatge ►

   
Els més prestats
De l'hort a la biblioteca
eBiblio. Préstec de llibres electrònics





 

Campanya tardor als bibliobusos
Entrevistes virtuals
Club del llibre
Xarxa de Biblioteques Municipals
   Facebook   Youtube  Twitter  Instagram  
Fes-te el carnet Tràmits en línia Catàleg Guia de bibliotequesPregunta a la bibliotecaSubscriu-te als butlletinsGènius