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Clubs de lectura

Reduccions - Granollers. Biblioteca Can Pedrals

Club de lectura i cuina pensat per als amants de la gastronomia. Lectures saboroses amb professionals de la cuina del nostre entorn.
CICLE LA CUINA DEL FUTUR
Gràcies al foc i a la cocció dels aliments, el cervell humà es va fer més gran. D’aquí ve la frase “cuinar ens fa humans”. I la cuina del futur, on ens portarà? Amb la lectura de Claudi Mans, Harold MacGee i Maria Nicolau intentarem trobar la resposta.
Dinamitzat per Claudi Mans
Claudi Mans és catedràtic emèrit d’Enginyeria Química per la Universitat de Barcelona i degà de la Facultat de Química.
Dilluns 10 d’octubre de 2022, a les 19 h
Dilluns 14 de novembre de 2022, a les 19 h
Dilluns 12 de desembre de 2022, a les 19 h
BIBLIOTECA CAN PEDRALS

Lecturas del club:

Sferificaciones y macarrones, de Claudi Mans.
Dilluns 10 d’octubre de 2022, a les 19 h

La cocina y los alimentos, de Harold MacGee.
Dilluns 14 de novembre de 2022, a les 19 h

Cuina! O barbàrie, de Maria Nicolau.
Dilluns 12 de desembre de 2022, a les 19 h

Más información:

Inici d'inscripcions dimarts 13 de setembre de 2022, a les 15 h, a la biblioteca i a www.bibliotequesdegranollers.cat

Dirigido a

Adultos

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