Aquest llibre està escrit per una persona que es dedica al pa en cos i ànima: l'Ibán Yarza (@ibanyarza). 

Partia de zero i quan va començar a fer pa  no tenia  cap mena de formació en aquest apassionant món. Amb el temps s’ha convertit en un molt bon referent per a qui vulgui fer-se el pa a casa. Ell diu que per a fer pa a casa no  fa falta ni un gran equip ni un gran forn. Amb pocs estris que afegim a la nostra cuina i un forn normal i corrent es pot  fer un pa  boníssim. L’entusiasme i la perseverança  supleix  la mancança de grans instal·lacions.

Aquest llibre va ser seleccionat l’any 2014 per al Premio Gourmand com a millor llibre dedicat al pa editat a Espanya. 

S’han venut milers d’exemplars. Fins i tot s’ha traduït al xinès.
El llibre està dividit en tres parts: La primera parla dels ingredients i les tècniques, la segona de les receptes i, la tercera, vol fer un homenatge a forners i forns que al llarg del temps han contribuït i contribueixen a fer bon pa. També hi trobareu un annex amb una secció per a resoldre petits problemes i dubtes. Animeu-vos a llegir-lo i poseu-ho en pràctica. Fer pa a casa et fa feliç!

Més informació:

• Ibán Yarza a les Biblioteques
• Ibán Yarza a la Viquipèdia

Recomanat per Bibliobús Guilleries.