180 maneres diferents de preparar truites de tot tipo. La truita és un plat divertit i agraït de preparar amb el qual es pot fer volar la imaginació, ja que permet infinitat de combinacions i formes en la seva elaboració.

Al llarg de 40 anys, Joan Antoni Miró, guanyador de nombrosos concursos de truites i guardonat amb diferents premis, ha preparat a diari aquestes receptes en el seu local de Barcelona –recomanat per diferents guies- i ara posa a disposició dels lectors, així com els seus consells i secrets de preparació per a que les truites quedin perfectes, i ens apassionem, tant com ell mateix, per les truites.

Tots aquells que s’atreveixin a innovar, només necessiten tenir un parell d’ous!

*Novetat de la Xarxa de Biblioteques Municipals