Detall notícia
Vilafranca del Penedès és una de les poblacions de la Ruta del xató, una ruta que enllaça Vilafranca del Penedès amb Sitges, Vilanova i la Geltrú, El Vendrell i Calafell. Però què és el xató? És una amanida d'hivern típica de le comarques del Penedès i el Garraf que s'ha convertit en un veritable reclam turístic d'aquesta zona. Els ingredients bàsics són l'escarola i el bacallà esqueixat però cada població en fa la seva versió en la que hi afegeixen altres ingredients: olives arbequines, filets d'anxova, tonyina...El secret però per fer una bona "xatonada" és la salsa, guardada secretament i que es fa amb ametlles i avellanes torrades, molla de pa amb vinagre, sal, pebre i la gustosa "nyora".
Cada població de la ruta del xató organitza diferents activitats entre els mesos de febrer i març: concursos de mestres xatonaires, exhibicions o tastets populars de xató i menus especials als restaurants.
No us quedeu sense provar un dels plats més deliciosos de la cuina mediterrània!
La teva privacitat és la nostra prioritat
Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:
- Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
- Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador. - De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.