IV Jornades gastronòmiques de la galera de les Terres de l'Ebre
IV Jornades gastronòmiques de la galera de les Terres de l'Ebre

Els municipis mariners d’ Alcanar, l’Ametlla de Mar, l’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita  s’uneixen per oferir exquisits menús gastronòmics als seus restaurants, tenint com a protagonista la galera, producte local i de qualitat típic de la mar de l’Ebre.

Aquest crustaci, abundant en zones properes a deltes on les aigües són riques en nutrients, és una excel·lent font de proteïnes d’alta qualitat, vitamines i minerals.

A diferència d’altres crustacis, la galera és baixa en calories i de fàcil digestió. La seva carn és fina i gustosa, la qual cosa en facilita la seva preparació.

Els restaurants d’aquestes poblacions ofereixen fins al 5 de març deliciosos menús on degustar-la!

14/02/2017 18:23h