Clubs de lectura

Reduccions

Club de lectura i cuina

Reducció: acció de reduir. Disminuir el volum d’una salsa, d’un suc, etc., mantenint-lo en ebullició, a fi de fer-lo més saborós per concentració.

Pensat per als amants de la gastronomia. Lectures saboroses amb professionals de la cuina del nostre entorn. El club s’estructura en blocs monogràfics de tres sessions.

Barcelona gastronòmica
En aquest monogràfic Josep Sucarrats ens farà una deliciosa ruta per la Barcelona gastronòmica. 
Dinamitzat per Josep Sucarrats, llicenciat en Comunicació Audiovisual i escriptor gastronòmic. Dirigeix la revista Cuina i ha publicat llibres i articles especialitzats en la cuina.

 

Dilluns 13 de gener, a les 19 h
Històries de la Barcelona gormanda, de Josep Sucarrats i Sergi Martín
Dilluns 10 de febrer, a les 19 h
Los mares del sur, de Manuel Vázquez Montalbán
Dilluns 9 de març, a les 19 h
El camí de les aigües, de Carme Martí

 

  • Adults