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Amb el solstici d'estiu arriba la nit de Sant Joan, una festa d'orígens pagans a on el foc és el principal protagonista.
Una de les celebracions més destacades són Les Fogueres de Sant Joan a Alacant, del 20 al 24 de juny, declarada d'Interès Turístic Internacional i Bé d'Interès Cultural Immaterial, són les Festes Oficials de la Ciutat d'Alacant.
Les fogueres, enormes figures de cartró i fusta que omplen els carrers d'art i enginy, "la bellea del foc", les ofrenes de flors, les cercaviles, "la cremà" i els castells de foc a la platja del Postiguet són alguns dels principals atractius d'aquestes festes.
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