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El passat 19 de gener vam tenir a la Biblioteca Jordi Rubió i Balaguer de Sant Boi de Llobregat a la Montse Hidalgo, nutricionista i dietista. Ens va apropar a les propietats de les algues i l'aigua de mar i com cuinar-les.
Paral·lelament vam gaudir d'un tast de les receptes que tan magistralment va preparar la Montse. Una tarda perfecte, les fotos ho demostren.
- taula d'algues comestibles (pdf)
- receptes del taller (pdf)
Tens una nova oportunitat:
Taller: Introducció al món de les algues
Estan de moda però què en sabem? Són saludables? Ens proporcionen minerals? Tenen contraindicacions? Comprem un paquet i després, sabem què fer-ne? Quines varietats hi ha i com les introduïm als nostres àpats diaris? A càrrec de Més que verd.
Data: dilluns 13 de març, de 19 a 20.30 hores
Lloc: Biblioteca Ramon Fernández Jurado de Castelldefels
Adreçat a: públic adult.
Cal inscripció prèvia a partir del 21 de gener
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