Notícies

Regimen sanitatis. Salut i alimentació a l'edat mitjana
Regimen sanitatis. Salut i alimentació a l'edat mitjana

A l'edat mitjana, els metges formats a les universitats consideraven que per preservar l'equilibri del cos i mantenir la salut era imprescindible la dieta, entesa en un sentit ampli. Tal com deia un aforisme recollit a Flos medicinae de l'Escola de Salern, «Si et falten metges, que siguin metges per a tu aquestes tres coses: ànim alegre, descans moderat i dieta».

 

 

Visita-taller al Reial Monestir de Santa Maria de Pedralbes

A partir del Regimen sanitatis que Arnau de Vilanova va escriure per a Jaume II, espòs de la Reina Elisenda, fundadora del Monestir de Pedralbes, coneixerem els principis bàsics d'una alimentació sana a l'edat mitjana i cuinarem tres receptes medievals saludables.

Aprofundirem en el coneixement de dos aspectes concrets i fonamentals de la dietètica medieval: l'alimentació i el beure. Us proposem un taller-demostració de cuina dissenyat per la Fundació Alícia, en el qual, seguint els preceptes mèdics de l'època, dominaran l'harmonia de gustos contraposats, els dolços i les espècies.

 

[Coberta de la primera edició impresa, 1480]

 

 

Lloc: Reial Monestir de Santa Maria de Pedralbes (Barcelona)

Dates: diumenges 30 d'octubre, 20 de novembre, 27 de novembre i 22 de gener

Horari: d'11:00 a 13:00 h.

Preu: 9,20 euros

Telèfon: 93 256 34 27

e-mail reserves: reservesmonestirpedralbes@bcn.cat

Aforament: places limitades
 
 
21/10/2016 13:09h
Mitjana (0 Vots)