Notícies

Meló: fruita d'estiu. Consells per triar-lo.
Meló: fruita d'estiu. Consells per triar-lo.
Mitjana (0 Vots)

El meló és una de les fruites amb major contingut d'aigua, gairebé un 90%. Per això resulta ideal per als mesos d'estiu: ens refresca, ens hidrata i, a més, ens aporta molt poques calories i sucres. Els millors mesos per consumir-lo són de juny a octubre, que és quan el trobem amb totes les seves propietats i l'època en la qual ens podem assegurar que és de proximitat.

Però a l'hora de triar-lo podem tenir dificultats. Aquí us donem unes pautes que us ajudaran:

  • Mireu que tingui una pela sana, sense cops ni zones toves. Malfieu-vos de la punta tova.
  • Busqueu un meló que, pel volum que tingui, sigui pesant. Compareu-los i verifiqueu que no xipolleja quan el sacsegeu.
  • Observeu que tingui una aureola d'estries a la punta. En els allargats, és senyal que va madurar a la planta i, per tant, augmenten les probabilitats que sigui bo.
  • Comproveu que el meló faci olor. Però relativitzant la dada, ja que els passats de madurs també en fan.
  • Un cop a casa, guardeu-lo en un lloc fresc i ventilat, però no al frigorífic. Només es recomana tenir-lo a la nevera una o dues hores abans de servir-lo, per tenir-lo ben fresc.

Font: www.cuinat.cat

 

18/07/2016 09:30h